3D Tortenkurs - Mr. Blump mit Georgia Suter

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Georgia Suter von „Puckycakes“ nimmt Sie mit in eine Welt der dreidimensionalen Tortenkunst und kreiert mit Ihnen zusammen den balancierenden Schweinefant Mr. Blump!

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15 Artikel


am 06.07.2018 09:00 - 19:00

425.00 CHF

Grundinformationen

Kurstyp3D Tortenkurs
KursortAdliswil (Zürich)
Wochentag des KursesFreitag
Kursdatum06.07.2018
KursspracheDeutsch
Kurszeit9.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Kursdauer10 Stunden, inkl. kurze Mittagspause
GastdozentGeorgia Suter von Puckycakes

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3D TORTENKURS - MR. BLUMP MIT INTERNATIONALER GASTDOZENTIN 

In diesem 3D Tortenkurs legen wir die klassischen Kreationen mal bei Seite und öffnen die Backstube für Neues. Georgia Suter nimmt Sie mit in eine Welt der dreidimensionalen Tortenkunst und kreiert mit Ihnen zusammen den balancierenden Schweinefant Mr. Blump!

«Mr. Blump» ist ein kleines Wunder. Nicht nur, dass er genial aussieht. Der rosa Schweinefant scheint mühelos auf einem Seil zu balancieren. Eigentlich unmöglich. Wie es aber doch möglich wird, das zeigt euch Georgia Suter in unserem Kurs.

Im Zentrum steht das korrekte Herstellen einer dreidimensionalen Torte, das richtige Stapeln der Torte, das Modellieren verschiedenster Körperteile und das Verzieren mit Lebensmittelpuderfarbe. Genauso wird Georgia Suter Ihnen das Wissen der "gravity defying" Torte weitergeben, damit Sie dies gleich im Kurs selber umsetzen können.

Wichtig bei diesem Kurs! Da wir leider keine Transportmöglichkeit für die 3D Torten zur Verfügung stellen können, ist das Einzige was die Teilnehmer selber mitnehmen müssen eine Transportbox / Verpackung in den folgenden Massen: 35x25cm Höhe 50 cm.


TORTENKURS-ABLAUF

      • Begrüssung  
      • Aufbau der Tortenbasis
      • Umsetzung der Figur inkl. Gerüst
      • Pause: Getränk und kleiner Mittagslunch
      • Wertvolle Tipps und Tricks für die 3D-Tortenherstellung
      • Professionelles Fertigstellen und Dekorieren des Schweinefants
      • Verabschiedung

IM TORTENKURS INBEGRIFFEN

      • Kursleitung
      • Raummiete
      • Einwegschürze
      • selbst hergestellte Torte (es fallen keine zusätzliche Kosten an)
      • Alle Rohstoffe (ausser die Verpackung!) und Zutaten für die Herstellung
      • Mittagslunch und Getränke
      • Kursunterlagen 

Zudem erhalten alle Kursteilnehmer einen einmaligen 10% Gutschein für den Bezug von Halbfabrikaten und Backutensilien von miniSchoggi für die Produktion eigener süsser Kunstwerke Zuhause. Der Rabatt gilt für unserer Filialen in Zürich - Wollishofen & Adliswil oder aber auch online.


LERNZIELE UND TECHNIKEN DES 3D-TORTENKURSES

Um ein solches Kunstwerk herstellen zu können bedarf es natürlich handwerkliches Geschick. Folgendes wir am Kurs erläutert, so dass Sie das gelernte sofort umsetzen und später Zuhause nachmachen können.

  • Erklärung wie eine stabile 3D Struktur entsteht, welche Materialien und Werkzeuge verwendet werden sowie die Infos wo das Material gekauft werden kann
  • Die Vorbereitung der Struktur um sie "Torten-tauglich" zu machen
  • Es werden Rezepte für das Biskuit verteilt und es wird erklärt welcher der "Schnitz"tauglichste ist
  • Weiter wird das Rezept für die perfekte Ganache gegeben
  • Es werden Methoden aufgezeigt wie der Kuchen professionell gestapelt wird, so dass man ihn fast "unzerstörbar" nennen kann!
  • Tipps & Tricks für das Schnitzen des Kuchens und wie Fehler behoben werden können
  • das Modellieren des Gesichts mit "Bizcobola"
  • das perfekte Eindecken mit Ganache und Fondant
  • und zu guter Letzt das Modellieren von Gesicht, Augen, Rüssel, Candybar und der Fahnen
  • Anwendung von Schattierung mit Lebensmittelpuderfarben

Aus Zeitgründen werden die Biskuits von uns bereitgestellt. Jeder Teilnehmer erhält mehrere.


VORAUSSETZUNGEN & TEILNEHMERZAHL

Für Jugendliche ab 13 Jahren und Erwachsene. Maximal 16 Teilnehmer pro Kurs, da uns individuelle Betreuung sehr am Herzen liegt.

Etwas Grunderfahrung im Umgang mit Fondant ist von Vorteil.

TORTENKURS-DAUER

Der Kurs dauert etwa 10 Stunden inkl. Mittagspause (je nach Teilnehmerzahl, individuellen Fragen und der Länge der Mittagspause, kann der Kurs auch ein wenig länger oder kürzer werden).


Durchführungsort im Eventraum Adliswil

Anreise mit dem ÖV:

Die Station „Sihlau“ (350m von Lokal entfernt) ist bequem mit der S4 vom Hauptbahnhof aus innert rund 15 Minuten erreichbar. Überqueren Sie nach Ihrer Ankunft am Bahnhof den Fluss und geniessen Sie die idyllische Stimmung entlang der Sihl. Nachdem Sie ein paar Meter entlang der Webereistrasse gegangen sind, sehen Sie rechter Hand einen Brunnen mit einem gemütlichen Vorplatz und gleich hinter diesem befindet sich der Eingang. 

Anreise mit PW:

Vom Dorfzentrum Adliswil aus der Albisstrasse folgen, gleich nach dem Coiffeur "Bucher Hair & Style" links abbiegen und über die Brücke fahren und rechts abbiegen. Sollten Sie von Langnau oder dem Sihltal her kommen, entsprechend am Lichtsignal rechts abbiegen.

Entlang der Sihl finden Sie Dutzende Parkplätze, die von Montag bis Freitag von 8:00 - 12:00 und 14:00 - 18:00 kostenpflichtig sind und je Stunde CHF 1.- kosten. 

miniSchoggi im obersten Stock:

Der Eingang zu miniSchoggi liegt gleich gegenüber vom Restaurant Rössli. Entweder nutzen Sie das Treppenhaus um in den 5. Stock zu gelangen oder aber nehmen den Lift, der vor dem Eingang links seine Türen hat.

Der Lift ist als Warenlift konzipiert und besitzt daher Lichtschranken. Bitte schauen Sie daher einfach, dass Sie diese bei der Fahrt nicht unterbrechen, sonst hält der Lift sofort an und fährt nach ein paar Minuten sicherheitshalber zurück in den 2. Stock. Es ist erlaubt den Lift als Personentransport zu nutzen, sollten Fragen auftauchen, melden Sie sich bitte jederzeit bei uns. 


KURSANNULLATION

Ausgenommen sind Kurse mit internationalen Cake Designern welche mit einer Gastdozentin durchgeführt werden! Hier sind aufgrund der Kursplanung sowie der Organisation mit der Gastkonditorin weder Umbuchungen noch Annullationen möglich!

Annullationsversicherung

Wir empfehlen jedem Teilnehmer eine Annullationsversicherung abzuschliessen. Diese ist natürlich nicht obligatorisch aber bietet der versicherten Person Schutz bei Krankheit, Unfall oder Tod sowie Schwangerschaftskomplikationen, Verspätung und Ausfall der Transportmittels auf der Anreise etc. Den somit werden der versicherten Person die nicht bezogenen Leistungen anteilmässig entschädigt.
Weitere Informationen dazu finden Sie hier.

Alle Anmeldungen für unsere Kurse sind verbindlich. Die Rechnung muss unter Berücksichtigung der Zahlungsfrist oder bei kurzfristigen Buchungen bis zum Kurstag beglichen sein. Andernfalls verpflichtet sich der Teilnehmer, den ausstehenden Betrag passend in bar am Veranstaltungsort zu begleichen.

MiniSchoggi behält sich das Recht vor, Kurse infolge unzureichender Nachfrage und ohne die Angabe weiterer Gründe bis 5 Tage vor Kursbeginn zu stornieren. In einem solchen Fall hat der Teilnehmer die Möglichkeit, alternativ an einem anderen Kurs teilzunehmen oder bereits geleistete Zahlungen vollumfänglich zurückzufordern.

Stornierungen

Eine Stornierung der Kursteilnahme durch den Teilnehmer ist bis zu 30 Tage vor Kursbeginn möglich, wobei eine Bearbeitungsgebühr von CHF 50.- erhoben wird.
Storniert der Teilnehmer den Kurs zu einem späteren Zeitpunkt, werden 100% des Kursgeldes fällig, auch bei unbegründetem Nichterscheinen des Teilnehmers am Kurstag ist das gesamte Kursgeld zu entrichten. 

Umbuchungen

Ein Umbuchen der Kursteilnahme durch den Teilnehmer ist bis zu 30 Tage vor Kursbeginn möglich, wobei eine Bearbeitungsgebühr von CHF 20.- erhoben wird. Bucht der Teilnehmer den Kurs zu einem späteren Zeitpunkt um, werden 50% des Kursgeldes fällig.

Eine spätere Umbuchung als 48 Stunden vor Kursbeginn ist nicht möglich und wird als Stornierung verrechnet. 

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