Schokoladenkurs-Beschreibung

Wie wäre es mit einem süssen Schoggikurs? Möchten Sie für das Hochzeitsfest Schokoladentafel mit den Namen der Gäste als Tischdekoration herstellen? Wir machen dich zum Chocolatier! Lerne, wie man Schokolade fachgerecht temperiert und zu individuellen Schokoladenherzen und Tafeln verarbeitet. 

 

Schokoladenkurs-Datum

Polteranlass


Datum und Zeit nach Absprache. Kurs sind während des ganzen Tages möglich (Kurststart 8.00-20.00 Uhr) und auch am Wochenende (Samstag und Sonntag).

 

Schokoladenkurs-Ablauf

  • Geschichte und Warenkunde
  • Schokoladen tasting – merken Sie den Unterschied
  • Herstellung von Schokoladenherzen und Tafeln
  • Unterschiedliche Verarbeitungstechniken kennen lernen
  • Pause: Getränke und Snacks
  • Fachgerechtes temperieren der Schokolade (Couverture)
  • Die eigenen Kreationen beliebig ausdekorieren
  • Die selbst gemachten Schokoladenprodukte schön verpacken
 

Schokoladenkurs-Programm, varriert je nach Wunsch

  • Schokoladenherzen selber herstellen (je nach Kursort nicht möglich)
  • Verschiedene Schokoladentafeln giessen 

 

Voraussetzungen

Keine Vorkenntnisse notwendig

 

Im Schokoladenkurs inbegriffenPolteranlass

  • Kursleitung
  • Eigenhändig hergestellte Schokoladenherzen und Tafeln (varriert je nach Wunsch)
  • Alle Rohstoffe und Zutaten für die Herstellung
  • Schokoladendegustation
  • Kursunterlagen mit den Rezepturen für zuhause
  • Verpackung und Tragtasche
  • Getränke und Snacks
  • Einwegschürze

 

Es fallen zusätzlichen Kosten für die Anfahrt sowie die Raummiete an. Jedoch nicht nicht für die selbst hergestellten Produkte. Nach dem Kurs wird die Kursleitung die Räumlichkeiten aufräumen, die Reinigung durch die Kursteilnehmer entfällt.

Zudem erhalten alle Kursteilnehmer einen 10% Rabattgutschein für den ersten Bezug von Halbfabrikaten für die Produktion eigener Pralinen zuhause. Der Rabatt gilt auch für den Bezug von Couverture, um Pralinen selber zu machen. Ebenfalls kann der Rabatt bei einem Schokoladen- oder Tortenkurs eingesetzt werden

 

Kursdauer

2h oder 3h mit einer kleinen Pause dazwischen. Kann nach Wunsch auch angepasst werden.

 

Schokoladenkurs-Orte:

Variante 1: Kursdurchführung an einem Standort von miniSchoggi

  • Stadt Zürich  (bis 35 Personen, Raummiete im Preis inbegriffen)
  • Winterthur    (bis 50 Personen, Raummiete im Preis inbegriffen)

Variante 2: Kursdurchführung an einem Partner-Standort von miniSchoggi

  • Aarau           (bis 100 Personen, + 150 CHF für die Raummiete)
  • Stadt Zug     (bis 36 Personen, + 150 CHF für die Raummiete)
  • Lachen, SZ  (bis 20 Personen, + 80 CHF für die Raummiete)

Variante 3: Kursdurchführung an einem von Ihnen gewünschten Standort:

  • An einem individuellen Standort, z.B. Restaurant (Anfahrtskosten fallen an)
  • Externer Standort nach Ihrem Wunsch (miniSchoggi organisiert den Raum, Raumkosten und Anfahrt werden verrechnet)

Bei der Variante 3 fallen Anfahrtskosten an. Berechnet ab Standort von miniSchoggi in Wollishofen. Pro Kilometer für Fahrkosten und Arbeitszeit total CHF 1.20 pro Kilometer. Bis 75 Kilometer Fahrkosten sind im Kurspreis inbegriffen

Anforderungen an externe Räumlichkeiten für einen Schokoladenkurs:

  • Der Boden sollte einfach zu reinigen sein, ein wenig Schokolade kann immer draufkommen
  • Handwaschmöglichkeiten
  • Tische und Stühle für alle Personen (es wird im Sitzen gearbeitet)
  • Zusätzliche 2-3 Tische für das Material der Kursleitung (Flüssige Schokolade, etc.)
  • Kühlschrank (in den Sommermonaten zwingend, bei grösseren Gruppen mehrere)

 

Kurskosten

Der Preis wird auf Grund der Anzahl Kursteilnehmerinnen sowie der gewünschten Anzahl Tafeln berechnet und varriert deshalb stark. 

Unverbindliches Kurskosten-Beispiel: 2h Kurs, 12 Personen, pro Person 6 Tafeln, Total 72 Tafeln, Standort Zürich, 990.- 


Offertenanfrage:

Wir hoffen, dass Ihnen unser Leistungsangebot zusagt und freuen uns auf einen einmalig süssen Anlass, der noch lange in positiver Erinnerung bleiben wird.

Bitte teilen Sie uns gleich bei der Anfrage das gewünschte Datum, den Durchführungsort und die Teilnehmerzahl mit. Natürlich nur sofern Sie diese Informationen bereits haben. Sie erreichen uns zu Bürozeiten unter 044 480 14 14, per Mail unter info@minischoggi.ch oder via Kontaktformular.

Kontakt via Formular aufnehmen