Tomatenpulver 100 g

8,20 CHF
Bruttopreis

Mit Tomatenpulver kreieren Sie wunderbar würzige Brote und aromatische Nudeln. Mit nur wenig Pulver können Sie eine intensive rote Farbe erzielen und auf leckere Art und Weise zusätzliche Vitamine in Smoothies, Saucen und Gerichte bringen. So einfach verleihen Sie Ihren Kreationen etwas Würze.

Filialbestand in Adliswil: 6
Versandbereite Menge: 30

Artikeldetails

Detailinformationen

Produktionsland
Deutschland
Zutaten
Tomaten
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern
Produkt vegetarisch
Ja
Allergene
Keine
Produkt Lactosefrei
Ja
Produkt Glutenfrei
Ja
Produkt Vegan
Ja
Beschreibung

Tomatenpulver 100 g

Mischen Sie etwas Tomatenpulver unter Ihr Mehl oder Hartweizengriess und verwenden Sie diese anschliessend zum Backen von Brot oder zum Herstellen eigener Nudeln, so erhalten diese neben einer tollen roten Farbe auch das unvergleichliche Aroma von frischen Tomaten. Mit dem Pulver können Sie auch Saucen verfeinern und verschiedene Smoothies herstellen. Tomaten sind aufgrund des Vitamin-C- und Vitamin-A-Gehalts sehr gesund und stärken die Sehkraft. So kreieren Sie nicht nur köstliche und farbenfrohe, sondern auch super gesunde Nudeln.

Tomatenpulver - Anwendung

Tomaten-Nudeln

400 g Hartweizengriess

115 g Vollei

10 - 20 g Tomatenpulver

Vermischen Sie den Griess mit dem Tomatenpulver und geben Sie es in eine Nudelmaschine. Nun geben Sie immer wieder wenig Vollei hinzu und mischen weiter. Alternativ können Sie den Teig auch von Hand verkneten und anschliessend ausrollen, die Verwendung einer Nudelmaschine ist allerdings empfehlenswert. Ist alles gut vermischt so werden die Nudeln mit der Maschine in Form gepresst. So müssen nur noch von Zeit zu Zeit die Teigwaren abgeschnitten werden. Die selbstgemachten Nudeln benötigen nur etwa 3 Minuten im kochenden Salzwasser, bis sie bissfest sind und genossen werden können.

Sie können das Pulver auch unter Ihre Salatsauce oder in eine Rahmsauce geben und so eine leckere und herrlich rahmige Tomatensauce kreieren. Besonders lecker schmeckt eine solche Rahm-Tomaten-Sauce, wenn Sie noch einige getrocknete Bärlauchblätter hinzugeben.

Sogar ein Brot lässt sich mit Tomaten-Pulver aromatisieren und leicht einfärben. Auch hier können Sie das Pulver mit dem getrockneten Bärlauch kombinieren und so ein ebenso würziges wie optisch ansprechendes Tomatenbrot kreieren. Auch Fisch und Fleisch erhalten durch etwas Tomaten-Pulver in der Marinade einen leckeren Geschmack sowie eine rötliche Färbung.

Brotkurse bei miniSchoggi

Möchten Sie selbst einmal ein Brot wie vom Bäcker backen oder haben Sie schon Erfahrung, aber das perfekte Brot noch nicht gefunden? Bei unseren Brotkursen sind Neulinge wie auch erfahrene Backprofis gut aufgehoben. Wir zeigen Ihnen, wie ein goldiger Zopf, lecker gefüllte Brioches, aromatische Sauerteigbrote und knusprige Baguettes entstehen. Bei unseren Kreationen ist für jeden etwas dabei! Wir hoffen, dass wir auch Sie schon bald an einem unserer Kurse begrüssen und dort zum richtigen Brotbäcker machen können!


Nährwerte / 100 g

Energiewert 1267.0 kJ / 302 kcal
Energiewert in Kalorien 301.0 kcal
Fett 3.5 g
   Gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 39.0 g
   Zucker 38.0 g
Protein/ Eiweiss 16.0 g
Salz 4.1 g