Füllungen & Zutaten

Marzipan ist vielseitig verwendbar und eignet sich ideal zum Ãœberziehen von Torten, Pralinen oder Cupcakes.

Mit diesen getrockneten Chilifäden können Sie Ihre Leckereien besonders eindrucksvoll verzieren. Die essbaren Chilifäden in getrockneter Form sind vielseitig verwendbar. Sie können als Verzierung auf Torten, Kuchen, Cupcakes, Cakepops, Muffins, Crèmen, selbstgemachten Pralinés und allen möglichen Süssigkeiten angebracht werden.

Lassen Sie sich etwas einfallen und verleihen Sie Ihren Köstlichkeiten etwas Pepp mit rosa Pfeffer! Im Gegensatz zu echten roten Pfefferkörnern, die intensiv pfefferartig und scharf schmecken, schmeckt rosa Pfeffer eher mild und wird daher vor allem als Dekoration verwendet.

Marzipan ist vielseitig verwendbar und eignet sich ideal zum Ãœberziehen von Torten, Pralinen oder Cupcakes.

Marzipan ist vielseitig verwendbar und eignet sich ideal zum Ãœberziehen von Torten, Pralinen oder Cupcakes.

Marzipan ist vielseitig verwendbar und eignet sich ideal zum Ãœberziehen von Torten, Pralinen oder Cupcakes.

Marzipan ist vielseitig verwendbar und eignet sich ideal zum Ãœberziehen von Torten, Pralinen oder Cupcakes.

Marzipan ist vielseitig verwendbar und eignet sich ideal zum Ãœberziehen von Torten, Pralinen oder Cupcakes.

Das Baumnussmarzipanpraline ist ein Klassiker und in der Confiserie ein absolutes Muss im Pralinensortiment.

Feuchthaltemittel, dass in Kleinstmengen der Pralinenfüllung zugegeben wird. Verhindert das Austrocknen der Pralinenfüllung.

Glukosesirup ist gegen das Auskristallisieren des Zuckers in der Füllung und daher eine spezielle Zuckermischung, die sehr oft bei der Pralinenherstellung eingesetzt wird.

Mandelfüllung, die sofort eingesetzt werden kann. Eine perfekte Zutat bei jeder Schokoladenkreation, speziell bei Pralinen.

Die Kakaobutter in Pulverform ist ideal geeignet zum Vorkristallisieren von Schokolade. Die Schokolade bleibt länger flüssig und erhält einen schönen Glanz. Das Kakaobutterpulver vereinfacht das Temperieren von Schokolade und stabilisiert Crèmen.

Diese Kakao Nibs (gebrochene Kakaokerne) sind geröstet und grob gehackt.
Die Kakonibs sind ideal zum Ummanteln deiner Pralinen oder Dekorieren von Feingebäck, Keksen und Desserts.
Die gehackten Kakaokerne sind aus ausgesuchten, aromastarken Kakobohnen hergestellt.

Der Eisspray ist ideal dafür geeignet filigrane Schokoladen-Schaustücke zu gestallten oder andere Lebensmittel punktuell zu kühlen. Damit ergeben sich unzählige Einsatzmöglichkeiten für die Sie den Eisspray verwenden können, z.B. bei der Herstellung der Schokoladenblume.

Geniesse aromatische Erdbeeren das ganze Jahr, veredle feine Torten, Kuchen und verschiedenste Schokoladenprodukte.

Durch das Gefriertrocknen bleiben nahezu alle Nährstoffe und Aromen der frischen Erdbeere erhalten.

Fertigen Sie mit diesem Maismehl Pralinen und andere Kreationen mit feinem Popcorn Geschmack und erhalte ein kleines Stück der Tessiner Bergkultur.

Veredle mit diesen Hüppenflocken deine Desserts so professionell wie die Konditoren. Zaubere schöne Abschlüsse für deine Kuchenkreationen, färbe die Hüppenflocken mit zartem Goldstaub und verwende sie in deinen Schokoladenprodukten.