Arbeitsunterlagen

nützliche, wiederverwendbare PVC Folien für die Herstellung von Semifreddi, Desserts, Schokoladen Dekorationen und Verzierungen aus Royal Icing. 30 x 40 cm gross.

Die französische Lebensart, die Leichtigkeit des Sein,  feinste Zutaten und süsse Verführungen. Nichts beschreibt das französische savoir vivre so treffend wie ein hauchzartes Macaron.

Wiederverwendbar - 1000 mal Backen. Kein Einfetten des Bleches erforderlich. Keine schmutzigen Bleche mehr. Physiologisch unbedenklich, lebensmittelecht.

Mit unseren neuen Blindbackkugeln müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, dass Ihnen ihr Teig im Ofen hochbackt und der Rand abrutscht.
Durch das Gewicht der Backkugeln wird der Teig sanft daran gehindert Luftblasen zu bilden und/oder zu verrutschen.

Mit dem Einhand-Mehlsieb sieben Sie locker aus dem Handgelenk und haben die andere Hand frei zum Festhalten von Schüsseln, Formen etc.

Die drehbare Tortenplatte ist ideal zum Dekorieren und Anrichten von Torten, Motivtorten, Hochzeitstorten und Fondant Torten.

Diese Ausrollmatte eignet sich ideal fürs Ausrolle und Modellieren von Fondant, Marzipan und vieler weitere Moderlliermassen. Dank den auf der Matte eingezeichneten Durchmessern und Grössenangaben, benötigen Sie kein Lineal mehr, um Ihre präzisen Werke zu kreieren.

Die drehbare Tortenplatte ist ideal zum Dekorieren und Anrichten von Torten, Motivtorten, Hochzeitstorten und Fondant Torten.

Für die Herstellung von Torten aller Art wie Crèmetorten, Rouladentorten und Früchtetorten ist das Tortenblech ein unentbehrlicher Helfer. Die runde Aluminiumscheibe hat einen Durchmesser von 28 cm und ermöglicht das einfache Transportieren und die Lagerung der Torte im Kühlschrank.

Diese praktischen Tortenplatte ist perfekt, um schön dekorierte Torten zu transportieren oder zu verschenken.

Praktisches Backzubehör mit dem dir Gittermuster aus Teig im handumdrehen gelingt.

Diese praktischen Tortenplatte ist perfekt, um schön dekorierte Torten zu transportieren oder zu verschenken.

Diese praktischen Tortenplatte ist perfekt, um schön dekorierte Torten zu transportieren oder zu verschenken.

Die Silikon Unterlage ist ideal zum Ausrollen und Modellieren von Plätzchenteig, Marzipan, Massa Ticino, Rollfondant oder Blütenpaste.

Auf dieser Marmorplatte kann man die Kuvertüre durch die traditionelle Tabliermethode temperieren. Die Marmorplatte ist 30 x 45 cm Gross und hat ein Gewicht von ca. 5 Kg. Am Boden der Platte sind extra Aufsetzer angebracht, damit die Platte problemlos überall Abgestellt werden kann ohne deren Oberfläche zu beschädigen.

Mithilfe dieser Profi-Eclairbackmatte können Sie ganz einfach perfekte Eclairs backen. Die Matte ist von hoher Qualität und auch nach dem Backprozess lassen sich so die einzelnen Eclairs ganz einfach lösen. Die Backmatte ist zudem perforiert, sodass die Eclairs rundum schön gebacken werden. Ein Hilfsmittel, welches Ihnen gleichmässige und perfekte Eclairs ermöglichen wird.