Süsse Kurse

am 23.02.2019 10:00:00 - 18:30:00

295,00 CHF

In diesem eintägigen Modellierkurs lernen die Teilnehmer unter der professionellen Anleitung von Gastkonditorin Nicola Keysselitz wie man einen stehenden Zwerg modelliert und wie ein Pilz aus einer Rice-Crispies Marshmallow Masse hergestellt und mit Fondant ausgearbeitet wird.

Freie Plätze verfügbar

am 25.02.2019 18:00:00 - 22:00:00

120,00 CHF

In unseren öffentlichen Kursen wird in Kleingruppen von max. 12 Teilnehmern gezeigt, wie man seine eigenen Schokoladenkreationen herstellt. Jeder Schritt wird genau erklärt und vorgezeigt. Während des süssen Kurses kann jeder Kursteilnehmer so seine ganz eigenen, handgemachten Pralinen selber herstellen, ausdekorieren und verpacken.

Freie Plätze verfügbar

am 27.02.2019 18:00:00 - 22:00:00

150,00 CHF

Bei diesem Spezialbrotkurs 1 lernen Sie verschiedene Brotsorten mit unterschiedlichen Teigverarbeitungsmethoden sowie verschiedenen Kornarten aus Weizen, Dinkel und Roggen kennen. Im Kurs stellen wir gemeinsam folgende vier verschiedenen Brotsorten her: Wurzelbrot, Roggenbrot, UrDinkelbrot und Vollkornbrot.

Kurs ausgebucht - Bitte ein Alternativdatum auswählen

am 01.03.2019 14:00:00 - 18:00:00

150,00 CHF

Unser Ziel ist es, dass am Ende alle Kursteilnehmer mit leckeren und selbst hergestellten Macarons nach Hause gehen.

Die vielen verschiedenen Füllungen lassen keine Wünsche offen.  Am Ende des Kurses dürfen Sie die selbst hergestellten Macarons, verpackt in einer schönen Transportschachtel, mit nach Hause nehmen. Es sollte später jedem möglich sein, die Kreationen ohne grössere Probleme Zuhause nach zu backen. 
Freie Plätze verfügbar

am 01.03.2019 18:00:00 - 22:00:00

120,00 CHF

In unseren öffentlichen Kursen wird in Kleingruppen von max. 12 Teilnehmern gezeigt, wie man seine eigenen Schokoladenkreationen herstellt. Jeder Schritt wird genau erklärt und vorgezeigt. Während des süssen Kurses kann jeder Kursteilnehmer so seine ganz eigenen, handgemachten Pralinen selber herstellen, ausdekorieren und verpacken.

Freie Plätze verfügbar

am 07.03.2019 18:00:00 - 22:00:00

150,00 CHF

Um aufzuzeigen, wie vielseitig und kreativ der Brandteig verwendet werden kann stellen Sie neben den Eclairs noch Pâte à Choux (Windbeutel), eine St. Honoré Torte sowie süsse Schwäne her, welche nur noch darauf warten verzehrt zu werden.

Freie Plätze verfügbar

am 08.03.2019 16:00:00 - 18:00:00

75,00 CHF

Geniessen Sie zwei Stunden voller Probieren, Abfüllen und Ausschmücken verschiedenster Pralinen und Truffes. Mit unseren Chocolatiers stellen Sie Ihre persönlichen 35 Pralinen und Truffes her, welche am Schluss edel verpackt, als süsse Erinnerung mit nach Hause genommen werden. Ab 10 Jahren darf jeder mit in die Welt der Schokolade eintauchen und seine eigenen Pralinen herstellen.

Freie Plätze verfügbar

am 09.03.2019 10:00:00 - 14:00:00

150,00 CHF

Unser Ziel ist es, dass am Ende alle Kursteilnehmer mit leckeren und selbst hergestellten Macarons nach Hause gehen.

Die vielen verschiedenen Füllungen lassen keine Wünsche offen.  Am Ende des Kurses dürfen Sie die selbst hergestellten Macarons, verpackt in einer schönen Transportschachtel, mit nach Hause nehmen. Es sollte später jedem möglich sein, die Kreationen ohne grössere Probleme Zuhause nach zu backen. 
Kurs findet statt - freie Plätze verfügbar

am 10.03.2019 10:00:00 - 14:00:00

120,00 CHF

In unseren öffentlichen Kursen wird in Kleingruppen von max. 12 Teilnehmern gezeigt, wie man seine eigenen Schokoladenkreationen herstellt. Jeder Schritt wird genau erklärt und vorgezeigt. Während des süssen Kurses kann jeder Kursteilnehmer so seine ganz eigenen, handgemachten Pralinen selber herstellen, ausdekorieren und verpacken.

Freie Plätze verfügbar

am 10.03.2019 10:00:00 - 18:00:00

295,00 CHF

In unserem Tortengrundkurs kann jeder Teilnehmer 5 der bekanntesten und beliebtesten Torten selbst herstellen und am Ende mit nach Hause nehmen. Du erlernst verschiedene Herstellungstechniken und setzt sie sogleich in die Tat um. Unsere Kurse werden von gelernten Konditoren bzw. Confiseuren durchgeführt, die dich fachkundig anleiten und mit grosser Freude unterstützen.

Freie Plätze verfügbar

am 12.03.2019 18:00:00 - 22:00:00

150,00 CHF

In unserem Fortgeschrittenen Pralinenkurs widmen wir uns ganz der hohen Kunst des Überziehens (Trempieren) von selbst gemachten Truffes, Schnittpralinen und dressierten Pralinen mit feinster, temperierter Kuvertüre.

Freie Plätze verfügbar

am 15.03.2019 10:00:00 - 18:00:00

295,00 CHF

Sechs neu interpretierte Cakes and Tarts, zwischen modern und traditionell. Wir modernisieren zusammen mit Ihnen folgende Klassiker zu leckeren Gebäcken und sorgen für richtige Hingucker: fruchtige Streusel Tart, Linzer Torte, Apfel-Mandel Tart, Aprikosen-Schoggi Cake, eine Bündner Nusstorte sowie ein glutenfreier Marroni Cake. Sind auch Sie mit dabei.

Freie Plätze verfügbar

am 17.03.2019 10:00:00 - 18:00:00

295,00 CHF

In unserem neuen Kurs stellt jeder Teilnehmer klassische Patisserie her und darf diese am Ende des Tages mitnehmen. Von der Créme Brûlée, den Zitronentörtchen, Semifreddo bis zur Panna Cotta und dem klassischen Apfelstrudel sowie weiteren Kreationen ist alles dabei!

Freie Plätze verfügbar

am 20.03.2019 18:00:00 - 22:00:00

120,00 CHF

In diesem Kurs liegt der Hauptfokus auf dem fachmännischen Temperieren von qualitativer Kuvertüre. Unsere Chocolatiers werden dir die zwei Haupt-Temperiermethoden (Impfen und Tablieren) Schritt für Schritt vorzeigen. Diese darfst du dann auch gleich selbst umsetzen und mit den anderen Kursteilnehmern zusammen eintrainieren.

Freie Plätze verfügbar

am 20.03.2019 18:30:00 - 21:30:00

95,00 CHF

Cupcakes sind deine Welt und lassen dein Herz höher schlagen?

In unserem Kurs stehen für dich sechs verschiedene Cupcakes bereit: je zwei Stück in den Geschmacksrichtungen Haselnuss-Zitrone, Vanille-Himbeere und in unserem ewigen Klassiker; Schokolade. Während der Dauer von drei Stunden werden wir die Cupcakes im Kurs zusammen nach Herzenslust ausdekorieren.

Freie Plätze verfügbar

am 22.03.2019 14:00:00 - 18:00:00

170,00 CHF

In unserem Tortendekorationskurs erlernst du zahlreiche Techniken rund um das Dekorieren einer Torte. Zudem wirst du eine Torte nach Lust und Laune ausdekorieren. Lass‘ deiner Fantasie freien Lauf und realisiere langgehegte Träume! Vor dem Kurs wird die Torte durch die Kursleitung professionell eingesetzt, damit du im Kurs sofort starten kannst und nicht unnötig Zeit verlierst.

Kurs findet statt - freie Plätze verfügbar

am 23.03.2019 10:00:00 - 12:00:00

55,00 CHF

Du wolltest schon immer mal deinen eigenen Schoggi-Hasen selber giessen? Dann hast du jetzt die Gelegenheit dazu! Wir zeigen dir schritt für schritt ganz genau, wie du deinen eignen Schokoladenhasen schminkst, mit Schokolade auspinselst und giesst. Jeder Kursteilnehmer darf seinen eigenen Schokoladen Osterhasen herstellen.

Freie Plätze verfügbar

am 23.03.2019 13:30:00 - 15:30:00

55,00 CHF

Du wolltest schon immer mal deinen eigenen Schoggi-Hasen selber giessen? Dann hast du jetzt die Gelegenheit dazu! Wir zeigen dir schritt für schritt ganz genau, wie du deinen eignen Schokoladenhasen schminkst, mit Schokolade auspinselst und giesst. Jeder Kursteilnehmer darf seinen eigenen Schokoladen Osterhasen herstellen.

Freie Plätze verfügbar

am 23.03.2019 17:00:00 - 19:00:00

55,00 CHF

Du wolltest schon immer mal deinen eigenen Schoggi-Hasen selber giessen? Dann hast du jetzt die Gelegenheit dazu! Wir zeigen dir schritt für schritt ganz genau, wie du deinen eignen Schokoladenhasen schminkst, mit Schokolade auspinselst und giesst. Jeder Kursteilnehmer darf seinen eigenen Schokoladen Osterhasen herstellen.

Freie Plätze verfügbar

am 24.03.2019 10:00:00 - 12:00:00

55,00 CHF

Du wolltest schon immer mal deinen eigenen Schoggi-Hasen selber giessen? Dann hast du jetzt die Gelegenheit dazu! Wir zeigen dir schritt für schritt ganz genau, wie du deinen eignen Schokoladenhasen schminkst, mit Schokolade auspinselst und giesst. Jeder Kursteilnehmer darf seinen eigenen Schokoladen Osterhasen herstellen.

Kurs findet statt - freie Plätze verfügbar

am 24.03.2019 13:30:00 - 15:30:00

55,00 CHF

Du wolltest schon immer mal deinen eigenen Schoggi-Hasen selber giessen? Dann hast du jetzt die Gelegenheit dazu! Wir zeigen dir schritt für schritt ganz genau, wie du deinen eignen Schokoladenhasen schminkst, mit Schokolade auspinselst und giesst. Jeder Kursteilnehmer darf seinen eigenen Schokoladen Osterhasen herstellen.

Freie Plätze verfügbar

am 24.03.2019 17:00:00 - 19:00:00

55,00 CHF

Du wolltest schon immer mal deinen eigenen Schoggi-Hasen selber giessen? Dann hast du jetzt die Gelegenheit dazu! Wir zeigen dir schritt für schritt ganz genau, wie du deinen eignen Schokoladenhasen schminkst, mit Schokolade auspinselst und giesst. Jeder Kursteilnehmer darf seinen eigenen Schokoladen Osterhasen herstellen.

Freie Plätze verfügbar

am 26.03.2019 18:00:00 - 22:00:00

150,00 CHF

Unser Ziel ist es, dass am Ende alle Kursteilnehmer mit leckeren und selbst hergestellten Macarons nach Hause gehen.

Die vielen verschiedenen Füllungen lassen keine Wünsche offen.  Am Ende des Kurses dürfen Sie die selbst hergestellten Macarons, verpackt in einer schönen Transportschachtel, mit nach Hause nehmen. Es sollte später jedem möglich sein, die Kreationen ohne grössere Probleme Zuhause nach zu backen. 
Freie Plätze verfügbar