Schokoladentafelkurs

am 08.06.2019 10:00:00 - 13:00:00

99,00 CHF

Fehlt deine Lieblings Schokolade immer noch auf dem Markt, oder weisst du ganz genau welche Schokoladenkreation deinen Liebsten am besten schmecken würde?
Dann lerne bei uns im Schokoladentafeln Kurs, wie du Schokolade mit feinsten Zutaten kombinierst und daraus wunderbare Schokoladentafeln giesst und ausdekorierst.

9 Freie Plätze verfügbar

am 13.06.2019 18:30:00 - 21:30:00

99,00 CHF
Fehlt deine Lieblings Schokolade immer noch auf dem Markt, oder weisst du ganz genau welche Schokoladenkreation deinen Liebsten am besten schmecken würde?

Dann lerne bei uns im Schokoladentafeln Kurs, wie du Schokolade mit feinsten Zutaten kombinierst und daraus wunderbare Schokoladentafeln giesst und ausdekorierst.

7 Freie Plätze verfügbar

am 28.08.2019 18:30:00 - 21:30:00

99,00 CHF

Fehlt deine Lieblings Schokolade immer noch auf dem Markt, oder weisst du ganz genau welche Schokoladenkreation deinen Liebsten am besten schmecken würde?

Dann lerne bei uns im Schokoladentafeln Kurs, wie du Schokolade mit feinsten Zutaten kombinierst und daraus wunderbare Schokoladentafeln giesst und ausdekorierst.

9 Freie Plätze verfügbar

am 25.09.2019 18:30:00 - 21:30:00

99,00 CHF

Fehlt deine Lieblings Schokolade immer noch auf dem Markt, oder weisst du ganz genau welche Schokoladenkreation deinen Liebsten am besten schmecken würde?
Dann lerne bei uns im Schokoladentafeln Kurs, wie du Schokolade richtig temperierst mit feinsten Zutaten kombinierst und daraus wunderbare Schokoladentafeln giesst und ausdekorierst.

11 Freie Plätze verfügbar

am 04.10.2019 18:30:00 - 21:30:00

99,00 CHF

Fehlt deine Lieblings Schokolade immer noch auf dem Markt, oder weisst du ganz genau welche Schokoladenkreation deinen Liebsten am besten schmecken würde?

Dann lerne bei uns im Schokoladentafeln Kurs, wie du Schokolade mit feinsten Zutaten kombinierst und daraus wunderbare Schokoladentafeln giesst und ausdekorierst.

12 Freie Plätze verfügbar

Schokoladentafeln Giess Kurs

Mit unseren Schokoladentafeln Giess Kurs nehmen wir Sie mit auf eine spannende Reise in die süsse Welt der Herstellung von Schokoladentafeln! Ob alleine, mit der Familie oder in der Gruppe – wir garantieren Ihnen viel Spass und Freude in diesem Schokoladenkurs!

Wollen Sie Ihre Liebsten mit einem selbstgemachten Schokoladenherz überraschen? Oder eigene Schokoladentafeln giessen, selber ausdekorieren und verschenken? In unserem Kurs lernen Sie unter fachkundiger Anleitung, wie man die Schokolade richtig temperiert und eigne Schokoladenprodukte herstellen kann. Ein süsses Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Allgemeine Informationen

In unserem Schokoladentafelkurs dürfen Sie als Teilnehmer sechs verschiedene Schokoladentafeln und ein selbst gegossenes sowie personalisierbare Schokoladenherz mit nach Hause nehmen! Die Tafeln werden mit verschiedensten Dekorationen ausdekoriert, denn an Deko haben wir alles da was das Herz begehrt. Ob geröstete Haselnüsse und Mandeln, gefriergetrocknete Früchte oder einfache Zuckerperlen und Glitzer – Sie haben die Qual der Wahl.

Neben einer professionellen Schokoladen Degustation in kleineren Gruppen von bis zu mit 14 Personen, stellen Sie ihre eigenen Schokoladentafeln und das Schokoladenherz her und nehmen diese schön verpackt mit nach Hause. Ab 12 Jahren darf jede Person an diesem Kurs teilnehmen und die eigene Schokolade selber giessen. Am Ende des Kurses werden die selbst hergestellten Schokoladenprodukte schön verpackt und mit nach Hause genommen.

Die richtige Verarbeitung und Herstellung der Tafeln und des Herzes

Neben der süssen Degustation, wird am Ende dieses Kurses dafür gesorgt, dass Sie als Teilnehmer mit viel Know-how bezüglich des Giessens und der korrekten Anwendung von Schokoladenformen nach Hause gehen. Die Kursleitung zeigt Ihnen wie das Schokoladenherz richtig in der Schokoladenform gegossen wird und eine persönliche Schokoladenbeschriftung erhält. Unterschiedliche Schokoladen-Verarbeitungstechniken sowie das fachgerechte Temperieren von Schokolade werden weitere wichtige Teile des Kurses sein.

Die Kursleitung zeigt Ihnen Schritt für Schritt auf, wie die Formen poliert und für die Weiterverarbeitung mit der Wunschschokolade bereitgestellt werden. Das richtige Ausgiessen der Tafeln und des Herzens wird vom Chocolatier vorgezeigt und von Ihnen und den anderen Teilnehmern gleichzeitig nachgemacht, damit auch Sie die besten Resultate erhalten.

Die selbst kreierten Schokoladentafeln sowie das gegossene Schokoladenherz nehmen Sie am Ende des Kurses schön verpackt mit nach Hause. Mit der Kursbroschüre sorgen wir dafür, dass Sie zuhause wie ein Profi zusammen mit der Familie oder mit Freunden nun Tafeln und Herzen giessen können.

Hier finden unsere Kurse statt

Wir bieten unsere Schokoladenkurse, Zürich Wollishofen oder in Bern an. Unsere Kurse können per Vorkasse, auf Rechnung, Paypal oder gleich direkt mit der Kreditkarte bezahlt werden. Alle Informationen dazu bekommen Sie gleich per E-Mail zugesendet.

Detail Information 

Schokoladentafelkurs - Kreiere deine eigene Schoggi!

Schokoladentafelkurs

Ob Nüsse, gefriergetrocknete Früchte, Fleur du Sel, Ingwer, Passionsfrucht oder doch lieber Karamell. Deine Schoggi, deine Entscheidung!

In diesen drei Stunden darf jeder Kursteilnehmer vier verschiedene Schokoladentafeln und zwei personalisierbare Schokoladenherzen selber herstellen und mit nach Hause nehmen. Während des Kurses können die selber hergestellten Mischungen immer wieder mit Zutaten ergänzt und verfeinert werden, dabei ganz wichtig ist die persönliche Qualitätskontrolle! Fehlt noch was oder sind Sie mit Ihrere Kreation zu frieden? Sie entscheiden für Ihre eigene Kreation, um herauszufinden ob noch was fehlt oder nicht.

Zur Auswahl stehen erlesene Zutaten wie:

Gefriergetrockneten Früchten

Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Mango, Ananas oder Sauerkirschen

Nüsse

Haselnüsse, Mandeln, Kokosnuss, Pistazien oder Popcornmehl

Knusprige Zutaten

Kakaonibs, Hüppenflocken, Rice Crisps oder Cornflakes

Getrocknete oder kandierte Früchte

Cranberrys, Sultaninen, Goji Beeren oder Ingwer

Gewürze

Fleur du Sel, Chili, Kaffee oder Rosa Pfeffer

Zudem darf jeder Teilnehmer auch zwei Schokoladenherzen giessen und mit einem persönlichen Text aus Schokolade beschriften. Die Kursleitung erklärt, wie die Schokolade richtig temperiert wird und wie eigene Schokoladenprodukte hergestellt werden können. Ein süsses Erlebnis, das garantiert in Erinnerung bleibt.

Schokoladentafelkurs - Ablauf

      •  Schokoladen Tasting – schmeckst du den Unterschied?
      •  Zwei Schokoladenherzen giessen und beschriften
      •  Unterschiedliche Schokolade-Verarbeitungstechniken kennenlernen
      •  Fachgerechtes Temperieren der Kuvertüre (Theorie Teil)
      •  Vier eigene Schokoladentafeln kreieren und ausdekorieren
      •  Verpacken der selbstgemachten Tafeln und der Schokoladenherzen

Das nehmen Sie mit nach Hause

      •  Das Schokoladenherz aus temperierter Kuvertüre selber herstellen und verzieren
      •  Die verschiedene Schokoladentafeln giessen und hübsch ausdekorieren


Anforderungen & Teilnehmerzahl

Für Erwachsene und Jugendliche (ab 12 Jahren). Keine anderweitigen Vorkenntnisse notwendig. Unsere ausgeschriebenen Kurse werden in Kleingruppen von max. 14 Teilnehmern durchgeführt, dass jeder Schritt genau erklärt und gezeigt werden kann.

 Lernziele des Schokoladentafelkurses

  • Wissen, wie man Schokoladentafeln und Herzen zu Hause selber herstellen kann
  • Verschiedene Schokoladenverarbeitungstechniken kennen lernen
  • Schokoladentafeln mit verschieden Zutaten zu kombinieren und zu dekorieren
  • Schokoladentafeln mit verschiedenen Mustern zu dekorieren 
  • Herzen selber giessen und mit einem Persönlichem Text zu beschriften
  • Kurze Einführung ins fachmännische Temperieren von Kuvertüre

Im Schokoladenkurs Inbegriffen 

      • Kursleitung durch ausgewiesene Fachpersonen
      • Raummiete
      • Die selbst hergestellten Schoggi Tafeln und die zwei Schokoladenherzen
      • Alle für die Produktion nötigen Rohstoffe und Zutaten  
      • Schokoladendegustation
      • Kursunterlagen mit den Rezepturen für zu Hause
      • Verpackung und Tragtasche
      • Einwegschürzen
      • Getränke: Mineral, Kaffee, Tee
      • Kleiner Snack: Chips & Salzstängeli (Gerne dürfen Sie sich selber Sandwiches oder Sonstiges zum Verzehr in der Pause mitnehmen)

Für den Schokoladentafeln Kurs fallen keine zusätzlichen Kosten an, auch nicht für die selbst produzierten Tafeln und die zwei Schoggi Herzen. Die Räumlichkeiten werden nach dem Kurs von der Kursleitung aufgeräumt. Daher entfällt die Reinigung durch die Kursteilnehmer.

Alle Kursteilnehmer erhalten nach dem Kurs einen 10% Gutschein. Dieser kann gleich nach dem Kurs in unserem Laden in Adliswil für den Bezug von Materialien angerechnet werden oder innerhalb eines Jahres im Onlineshop eingelöst werden. Kurse oder Wertgutscheine sind vom Rabattgutschein ausgeschlossen. 


 

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