TortenkurseEs gibt 35 Produkte.

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    am 18.11.2017 09:00 - 19:00

    am 18.11.2017 09:00 - 19:00 : Georgia Suter von „Puckycakes“ nimmt Sie mit in eine Welt der dreidimensionalen Tortenkunst und kreiert mit Ihnen zusammen den balancierenden Schweinefant Mr. Blump!

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    am 19.11.2017 09:00 - 19:00

    am 19.11.2017 09:00 - 19:00 : Das Kugelmonst erstellt eine Neuerung in der Welt der Torten dar, denn es ist eine interaktive Torte. Nicht nur Anschneiden und gegessen werden sondern das ganze mit ein bisschen Spiel und Spass in Verbindung bringen. Den dieser Kuchen ist zugleich auch eine essbare Kugelbahn welche nicht unterschätzt werden darf.

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    am 28.11.2017 18:00 - 22:00

    am 28.11.2017 18:00 - 22:00 : In unserem Tortendekorationskurs erlernst du zahlreiche Techniken rund um das Dekorieren einer Torte. Zudem wirst du eine Torte nach Lust und Laune ausdekorieren. Lass‘ deiner Fantasie freien Lauf und realisiere langgehegte Träume! Vor dem Kurs wird die Torte durch die Kursleitung professionell eingesetzt, damit du im Kurs...

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    am 05.12.2017 18:00 - 22:00

    am 05.12.2017 18:00 - 22:00 : In unserem Tortendekorationskurs erlernst du zahlreiche Techniken rund um das Dekorieren einer Torte. Zudem wirst du eine Torte nach Lust und Laune ausdekorieren. Lass‘ deiner Fantasie freien Lauf und realisiere langgehegte Träume! Vor dem Kurs wird die Torte durch die Kursleitung professionell eingesetzt,...

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    am 09.12.2017 10:00 - 18:00

    am 09.12.2017 10:00 - 18:00 : In unserem aufbauenden Tortengrundkurs 2 darf jeder Teilnehmer vier eigene Torten anfertigen. Im Zentrum steht das Hantieren mit unterschiedlichen Tortenglasuren, auch bekannt als Mirror Glaze, sowie die Herstellung von verschiedenen eigenen Schokoladendekorationen. Zudem stellt jeder Kursteilnehmer sein eigenes Fruchtgelée...

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    am 10.12.2017 10:00 - 18:00

    am 10.12.2017 10:00 - 18:00 : In unserem aufbauenden Tortengrundkurs 2 darf jeder Teilnehmer vier eigene Torten anfertigen. Im Zentrum steht das Hantieren mit unterschiedlichen Tortenglasuren, auch bekannt als Mirror Glaze, sowie die Herstellung von verschiedenen eigenen Schokoladendekorationen. Zudem stellt jeder Kursteilnehmer sein eigenes...

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    am 13.12.2017 18:00 - 22:00

    am 13.12.2017 18:00 - 22:00 : In unserem Tortendekorationskurs erlernst du zahlreiche Techniken rund um das Dekorieren einer Torte. Zudem wirst du eine Torte nach Lust und Laune ausdekorieren. Lass‘ deiner Fantasie freien Lauf und realisiere langgehegte Träume! Vor dem Kurs wird die Torte durch die Kursleitung professionell eingesetzt, damit du im Kurs...

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    am 16.12.2017 10:00 - 18:00

    am 16.12.2017 10:00 - 18:00 : In unserem Tortengrundkurs kann jeder Teilnehmer 5 der bekanntesten und beliebtesten Torten selbst herstellen und am Ende mit nach Hause nehmen. Du erlernst verschiedene Herstellungstechniken und setzt sie sogleich in die Tat um. Unsere Kurse werden von gelernten Konditoren bzw. Confiseuren durchgeführt, die dich fachkundig...

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    am 17.12.2017 10:00 - 18:00

    am 17.12.2017 10:00 - 18:00 : In unserem Tortengrundkurs kann jeder Teilnehmer 5 der bekanntesten und beliebtesten Torten selbst herstellen und am Ende mit nach Hause nehmen. Du erlernst verschiedene Herstellungstechniken und setzt sie sogleich in die Tat um. Unsere Kurse werden von gelernten Konditoren bzw. Confiseuren durchgeführt, die dich fachkundig...

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    am 20.12.2017 18:00 - 22:00

    am 20.12.2017 18:00 - 22:00 : In unserem Tortendekorationskurs erlernst du zahlreiche Techniken rund um das Dekorieren einer Torte. Zudem wirst du eine Torte nach Lust und Laune ausdekorieren. Lass‘ deiner Fantasie freien Lauf und realisiere langgehegte Träume! Vor dem Kurs wird die Torte durch die Kursleitung professionell eingesetzt, damit du im Kurs...

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    am 22.12.2017 10:00 - 18:00

    am 22.12.2017 10:00 - 18:00 : In unserem Tortengrundkurs kann jeder Teilnehmer 5 der bekanntesten und beliebtesten Torten selbst herstellen und am Ende mit nach Hause nehmen. Du erlernst verschiedene Herstellungstechniken und setzt sie sogleich in die Tat um. Unsere Kurse werden von gelernten Konditoren bzw. Confiseuren durchgeführt, die dich fachkundig...

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    am 23.12.2017 10:00 - 18:00

    am 23.12.2017 10:00 - 18:00 : In unserem Tortengrundkurs kann jeder Teilnehmer 5 der bekanntesten und beliebtesten Torten selbst herstellen und am Ende mit nach Hause nehmen. Du erlernst verschiedene Herstellungstechniken und setzt sie sogleich in die Tat um. Unsere Kurse werden von gelernten Konditoren bzw. Confiseuren durchgeführt, die dich fachkundig...

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    am 12.01.2018 18:30 - 21:30

    am 12.01.2018 18:30 - 21:30 : Cupcakes sind deine Welt und lassen dein Herz höher schlagen?  In unserem Kurs stehen für dich sechs verschiedene Cupcakes bereit: je zwei Stück in den Geschmacksrichtungen Haselnuss-Zitrone, Vanille-Himbeere und in unserem ewigen Klassiker; Schokolade. Während der Dauer von drei Stunden werden wir die Cupcakes im Kurs...

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    am 14.01.2018 10:00 - 18:00

    am 14.01.2018 10:00 - 18:00 : In unserem Tortengrundkurs kann jeder Teilnehmer 5 der bekanntesten und beliebtesten Torten selbst herstellen und am Ende mit nach Hause nehmen. Du erlernst verschiedene Herstellungstechniken und setzt sie sogleich in die Tat um. Unsere Kurse werden von gelernten Konditoren bzw. Confiseuren durchgeführt, die dich fachkundig...

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    am 19.01.2018 18:00 - 22:00

    am 19.01.2018 18:00 - 22:00 : In unserem Tortendekorationskurs erlernst du zahlreiche Techniken rund um das Dekorieren einer Torte. Zudem wirst du eine Torte nach Lust und Laune ausdekorieren. Lass‘ deiner Fantasie freien Lauf und realisiere langgehegte Träume! Vor dem Kurs wird die Torte durch die Kursleitung professionell eingesetzt, damit du im Kurs...

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    am 20.01.2018 09:00 - 19:00

    am 20.01.2018 09:00 - 19:00 : In diesem eintägigen Kurs lernen Sie unter der Anleitung von Valentina Terzieva die Grundlagen für das Modellieren von Zuckerfiguren aus Modelliermasse. Für diesen Kurs benötigt man keine Vorkenntnisse im Modellieren.

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    am 20.01.2018 10:00 - 14:00

    am 20.01.2018 10:00 - 14:00 : In unserem Tortendekorationskurs erlernst du zahlreiche Techniken rund um das Dekorieren einer Torte. Zudem wirst du eine Torte nach Lust und Laune ausdekorieren. Lass‘ deiner Fantasie freien Lauf und realisiere langgehegte Träume! Vor dem Kurs wird die Torte durch die Kursleitung professionell eingesetzt, damit du im Kurs...

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    am 21.01.2018 10:00 - 18:00

    am 21.01.2018 10:00 - 18:00 : Wollen Sie selbst Zuckerrosen aus Blütenpaste herstellen, die so echt aussehen, wie frisch gepflückt? Elegante Sugarcraft flowers, die nie verblühen? Ihre Kuchen und Torten werden zu Kunstwerken, wenn Sie darauf Zuckerblumen erblühen lassen und auch Hochzeitstorten wirken mit Zuckerrosen besonders festlich. 

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    am 21.01.2018 10:00 - 18:00

    am 21.01.2018 10:00 - 18:00 : In unserem neuen Modellierkurs lernst du wie du die Zuckerfigur «Chloé» aus Modelliermasse hergestellt wird. Dabei ist es besonders wichtig, dass du die Anatomie des Menschen verstehst, damit sie möglichst echt aussieht. Von der Haltung bis hin zum Aussehen der Haare und des Gesichtes, bestimmen die Details, wie echt deine...

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    am 28.01.2018 10:00 - 18:00

    am 28.01.2018 10:00 - 18:00 : In unserem aufbauenden Tortengrundkurs 2 darf jeder Teilnehmer vier eigene Torten anfertigen. Im Zentrum steht das Hantieren mit unterschiedlichen Tortenglasuren, auch bekannt als Mirror Glaze, sowie die Herstellung von verschiedenen eigenen Schokoladendekorationen. Zudem stellt jeder Kursteilnehmer sein eigenes Fruchtgelée...

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    am 01.02.2018 18:30 - 21:30

    am 01.02.2018 18:30 - 21:30 : Cupcakes sind deine Welt und lassen dein Herz höher schlagen?  In unserem Kurs stehen für dich sechs verschiedene Cupcakes bereit: je zwei Stück in den Geschmacksrichtungen Haselnuss-Zitrone, Vanille-Himbeere und in unserem ewigen Klassiker; Schokolade. Während der Dauer von drei Stunden werden wir die Cupcakes im Kurs...

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    am 04.02.2018 10:00 - 18:00

    am 04.02.2018 10:00 - 18:00 : In unserem Tortengrundkurs kann jeder Teilnehmer 5 der bekanntesten und beliebtesten Torten selbst herstellen und am Ende mit nach Hause nehmen. Du erlernst verschiedene Herstellungstechniken und setzt sie sogleich in die Tat um. Unsere Kurse werden von gelernten Konditoren bzw. Confiseuren durchgeführt, die dich fachkundig...

    295.00 CHF
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    am 20.02.2018 18:00 - 22:00

    am 20.02.2018 18:00 - 22:00 : In unserem Airbrushkurs erlernst du die Grundlagen der Airbrush-Technik für Torten, Dekorationen und Gebäcke. Du lernst den fachgerechten Umgang mit einer Airbrushpistole, des Kompressors und wie man wunderschöne Sujets, süsse Figuren und romantische Landschaften auf Fondant sprayt. Zudem wirst du ca. 8 Fondantaufleger für...

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    am 25.02.2018 10:00 - 18:00

    am 25.02.2018 10:00 - 18:00 : Besuchen Sie unseren Zuckerblumen Kurs und erlernen Sie, eigene Orchideen herzustellen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie drei verschiedene Orchideen Arten aus Blütenpaste modellieren. Anschliessend wählen Sie aus den verschiedenen Arten eine aus und stellen davon einen ganzen Zweig mit Blättern und Knospen her. 

    195.00 CHF
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    170.00 CHF ES SIND NOCH FREIE PLÄTZE VERFÜGBAR.

    am 27.02.2018 18:00 - 22:00

    am 27.02.2018 18:00 - 22:00 : In unserem Tortendekorationskurs erlernst du zahlreiche Techniken rund um das Dekorieren einer Torte. Zudem wirst du eine Torte nach Lust und Laune ausdekorieren. Lass‘ deiner Fantasie freien Lauf und realisiere langgehegte Träume! Vor dem Kurs wird die Torte durch die Kursleitung professionell eingesetzt, damit du im Kurs...

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    am 11.03.2018 10:00 - 14:00

    am 11.03.2018 10:00 - 14:00 : In unserem Tortendekorationskurs erlernst du zahlreiche Techniken rund um das Dekorieren einer Torte. Zudem wirst du eine Torte nach Lust und Laune ausdekorieren. Lass‘ deiner Fantasie freien Lauf und realisiere langgehegte Träume! Vor dem Kurs wird die Torte durch die Kursleitung professionell eingesetzt, damit du im Kurs...

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    am 11.03.2018 10:00 - 18:00

    am 11.03.2018 10:00 - 18:00 : In unserem aufbauenden Tortengrundkurs 2 darf jeder Teilnehmer vier eigene Torten anfertigen. Im Zentrum steht das Hantieren mit unterschiedlichen Tortenglasuren, auch bekannt als Mirror Glaze, sowie die Herstellung von verschiedenen eigenen Schokoladendekorationen. Zudem stellt jeder Kursteilnehmer sein eigenes Fruchtgelée...

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    am 13.03.2018 18:30 - 21:30

    am 13.03.2018 18:30 - 21:30 : Cupcakes sind deine Welt und lassen dein Herz höher schlagen?  In unserem Kurs stehen für dich sechs verschiedene Cupcakes bereit: je zwei Stück in den Geschmacksrichtungen Haselnuss-Zitrone, Vanille-Himbeere und in unserem ewigen Klassiker; Schokolade. Während der Dauer von drei Stunden werden wir die Cupcakes im Kurs...

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    am 15.03.2018 18:00 - 22:00

    am 15.03.2018 18:00 - 22:00 : In unserem Tortendekorationskurs erlernst du zahlreiche Techniken rund um das Dekorieren einer Torte. Zudem wirst du eine Torte nach Lust und Laune ausdekorieren. Lass‘ deiner Fantasie freien Lauf und realisiere langgehegte Träume! Vor dem Kurs wird die Torte durch die Kursleitung professionell eingesetzt, damit du im Kurs...

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    am 17.03.2018 10:00 - 18:00

    am 17.03.2018 10:00 - 18:00 : In unserem Tortengrundkurs kann jeder Teilnehmer 5 der bekanntesten und beliebtesten Torten selbst herstellen und am Ende mit nach Hause nehmen. Du erlernst verschiedene Herstellungstechniken und setzt sie sogleich in die Tat um. Unsere Kurse werden von gelernten Konditoren bzw. Confiseuren durchgeführt, die dich fachkundig...

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    am 30.03.2018 10:00 - 18:00

    am 30.03.2018 10:00 - 18:00 : In unserem Tortengrundkurs kann jeder Teilnehmer 5 der bekanntesten und beliebtesten Torten selbst herstellen und am Ende mit nach Hause nehmen. Du erlernst verschiedene Herstellungstechniken und setzt sie sogleich in die Tat um. Unsere Kurse werden von gelernten Konditoren bzw. Confiseuren durchgeführt, die dich fachkundig...

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    am 10.05.2018 10:00 - 18:00

    am 10.05.2018 10:00 - 18:00 : In unserem aufbauenden Tortengrundkurs 2 darf jeder Teilnehmer vier eigene Torten anfertigen. Im Zentrum steht das Hantieren mit unterschiedlichen Tortenglasuren, auch bekannt als Mirror Glaze, sowie die Herstellung von verschiedenen eigenen Schokoladendekorationen. Zudem stellt jeder Kursteilnehmer sein eigenes Fruchtgelée...

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    am 19.05.2018 10:00 - 19:30

    am 19.05.2018 10:00 - 19:30 : Die Braut die sich traut!In diesem Kurs lernen Sie unter der professionellen Anleitung von Gastdozentin Nicola Keysselitz eine Braut und ihren Papa zu modellieren.

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    am 20.05.2018 09:00 - 18:30

    am 20.05.2018 09:00 - 18:30 : « Der erste Eindruck zählt!» Wer kennt diese Aussage schon nicht? In diesem Kurs lernen Sie unter der professionellen Anleitung von Gastdozentin Nicola Keysselitz mehrere Gesichtsausdrücke zu modellieren. 

    295.00 CHF
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    am 24.05.2018 18:00 - 22:00

    am 24.05.2018 18:00 - 22:00 : In unserem Airbrushkurs erlernst du die Grundlagen der Airbrush-Technik für Torten, Dekorationen und Gebäcke. Du lernst den fachgerechten Umgang mit einer Airbrushpistole, des Kompressors und wie man wunderschöne Sujets, süsse Figuren und romantische Landschaften auf Fondant sprayt. Zudem wirst du ca. 8 Fondantaufleger für...

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In unseren einmaligen Tortenkursen gibt es allerhand zu lernen. Vom Backen eines Knusperbodens bis zum Herstellen einer festlichen Tortendekoration ist alles dabei. Sie werden in jedem Kurs von unseren Chefkonditoren instruiert und unterstützt, um einzigartige Kreationen zu erschaffen.

In unseren Tortengrundkursen werden Ihnen von Grund auf verschiedene Techniken zum Herstellen verschiedenster Füllungen, Überzügen und Dekorationen gezeigt. Sie stellen selbstständig vier bis fünf Torten her, welche sich in Rezept und Machart unterscheiden, um die ganze Palette der Tortenherstellung zu lernen. Im Tortengrundkurs 1 lernen Sie die ersten Basics, wie das Schneiden eines Biscuit oder das Herstellen von Tortenfüllungen. So kreiert jeder Teilnehmer eine Joghurt-, Ananas Royal-, Truffes-, Schweden-, und Zuger Kirschtorte, welche anschliessend zum Geniessen mit nach Hause genommen werden können. Der Tortengrundkurs 2 ist für alle Teilnehmer geeignet, welche die Techniken unseres ersten Tortengrundkurses bereits beherrschen. Im Zentrum steht vor allem das Herstellen einer Tortenglasur, in der Fachsprache auch Mirror Glace genannt. Weiter werden vielfältige Dekorationen aus Schokolade her und fertigt eigenhändig Fruchtgelées sowie Knusperböden für die Torten an. Dabei entsteht eine Tiramisu-, Quark-, Passionsfrucht-Kokosnuss-, und Haselnuss-Karamell Torte.
Am Ende jedes Kurses erhalten Sie ein vollständiges Rezeptheft mit allen Rezepturen und wichtigen Tipps und Tricks, damit die Kreationen Zuhause auch bestimmt gelingen.

Wenn Sie daran interessiert sind, wie Zuckerblumen und Gestecke ganz einfach aus Blütenpaste geformt, geprägt und zusammengefügt werden, sind Sie bei unseren Zuckerblumenkursen genau richtig. In zwei verschiedenen Kursen zeigen wir Ihnen die Anwendung von Blütendraht, Puderfarben und Wasserdampf, damit Ihre Blumengestecke möglichst naturgetreu aussehen. Perfekt für die Frühlings-, und Sommerzeit bieten wir einen Rosen und Pfingstrosenkurs an. Hier wird Ihnen das professionelle Arbeiten mit Blütenpaste gezeigt, wobei Sie gleich selbst alle drei Stadien von der Knospe bis zur Blüte hin modellieren. Anschliessend ziehen Sie die Rosen und Pfingstrosen auf einem Blumendraht auf und binden Sie zu einem farbenfrohen Bouquet zusammen.
Für eine perfekte ganz Jahres Dekoration gibt es bei uns einen Orchideen und Lilienkurs. Auch hier modellieren Sie aus Blütenpaste die Knospen und Blüten der beiden Blumenarten. Diese werden dann auf einem Blumendraht aufgezogen und zu zwei Zweigen zusammengebunden.

Unser Airbrushkurs ist darauf spezialisiert, dass Ihnen Muster und Zeichnungen auf der Torte anschliessend perfekt gelingen. Dazu wird Ihnen zuerst der Umgang mit einer Airbrushpistole genau erklärt, damit Sie später während des Kurses ihre eigenen Sujets sprayen können. Die Kursleitung instruiert Sie, damit Sie schattieren, Farbverläufe und die gewünschten Motive ohne Problem hinbekommen. Zum Schluss reinigen Sie die Einzelteile des Airbrushkompressors fachgerecht, damit Sie wissen, wie Sie vorgehen müssen, damit Ihre Maschine nicht verstopft. Das Airbrushgerät erhalten Sie von uns für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

Der Tortendekorationskurs vereint die verschiedenen möglichen Dekorationstechniken zur Ausschmückung Ihrer persönlichen Kreationen. Zuerst überziehen Sie einen Tortendummy mit einem Rollfondant Ihrer Wahl, worauf Sie später Ihre Dekorationen anbringen. Zusammen mit der Kursleitung üben Sie das richtige Vorgehen mit Airbrush, die Anwendung von Royal Icing und das Herstellen von filigranen Zuckerblumen aus Blütenpaste. Nach einer kurzen Pause wenden Sie das eben gelernte selber an und schmücken so Ihren zuvor überzogenen Tortendummy mit allen möglichen Verzierungen aus.

Ob Sie am liebsten mit Massa Ticino, Royal Icing oder Blütenpaste arbeiten, wir haben für jeden Backbegeisterten etwas in unseren Kursen bereit. Und nicht nur der Spass, sondern auch der Lerneffekt steht im Zentrum, damit Ihnen die Kreationen Zuhause genauso gut gelingen wie beim Konditor.