Corso base di pasticceria 1 a Zurigo Adliswil
Nel nostro corso base di torte ogni partecipante può preparare da solo 5 delle torte più famose e amate e portarsele a casa alla fine. Imparerai diverse tecniche di preparazione e le metterai subito in pratica. I nostri corsi sono tenuti da pasticceri professionisti che ti guideranno con competenza e grande entusiasmo.
Caratteristiche del prodotto
| Sede del corso | Webereistrasse 55, 8134 Adliswil |
|---|---|
| Lingua del corso | Tedesco |
| Giorno della settimana del corso | Venerdì |
| Data del corso | 25.09.2026 |
| Durata del corso | Dalle 9:00 alle 18:00 circa 9 ore, compresa la pausa pranzo |
| Tipo di corso | Corso base di pasticceria 1 |
Corso base di pasticceria 1
Nel corso base di pasticceria 1 realizzerai 5 torte diverse (del diametro di 14 cm ciascuna). Il corso si concentra principalmente sulla preparazione di vari ripieni per torte e sulla loro applicazione professionale (riempimento/stratificazione/rivestimento). Verranno illustrate diverse tecniche di preparazione che potrai mettere subito in pratica tu stesso. Proprio secondo il motto: la pratica rende perfetti!
Al termine del corso potrai portare a casa le torte che avrai preparato. Quattro delle cinque torte possono essere congelate senza problemi, in modo da poterle gustare in diverse occasioni. Verranno realizzate le seguenti torte:
Torta allo yogurt
Torta Ananas Royal
Torta ai tartufi
Torta svedese
Torta alle ciliegie (versione analcolica: torta Japonais alle nocciole)
Per motivi di tempo, i pan di spagna vengono precotti da noi e messi a disposizione, ma tutti i partecipanti al corso riceveranno un ricettario (di oltre 50 pagine) con le istruzioni precise per la preparazione e le ricette. Durante la giornata del corso verranno spiegati in dettaglio molti consigli e trucchi sulla preparazione del pan di spagna, affinché il risultato a casa sia garantito.
Imparerai a tagliare il tuo pan di spagna in modo semplice e veloce, senza irregolarità. Imparerai inoltre l’uso corretto della gelatina (senza che si formino grumi) per i ripieni (3 torte con gelatina, 2 torte senza gelatina). Il docente ti insegnerà come assemblare correttamente le tue torte, stratificarle a mano e ricoprirle. Inoltre, ti mostrerà come tenere correttamente una torta e cospargerla con croccante alle mandorle, granella di cioccolato, ecc. Questo verrà subito messo in pratica dai partecipanti al corso.
Alla fine, le torte vengono decorate con cura e confezionate in scatole apposite. Per un trasporto sicuro, forniamo noi le borse da trasporto. Il corso è rivolto a chi desidera imparare a realizzare in modo professionale torte di altissima qualità. Da noi nascono torte che non solo sono bellissime, ma anche deliziose. L’obiettivo del nostro corso è che ogni partecipante torni a casa felice con le proprie torte fatte in casa e possa mettere in pratica a casa ciò che ha imparato grazie alla documentazione dettagliata (ricette incluse).
Allergeni e ingredienti
Ti preghiamo di tenere presente che alcune torte contengono tutti i seguenti ingredienti o una loro combinazione. Ciò non può essere modificato né prima né durante il corso: panna, burro, uova (albume e tuorlo), farina e gelatina. Questo elenco di ingredienti non è necessariamente definitivo. Tre torte vengono preparate con l’aggiunta di gelatina. Se soffri di un’allergia e non sei sicuro che l’ingrediente in questione possa essere sostituito, non esitare a contattarci per telefono o via e-mail. Tuttavia, non possiamo mai escludere completamente il rischio di tracce di allergeni nelle nostre torte, poiché il corso si svolge in un ambiente comune.
I dati chiave più importanti
Durata del corso
circa 9 ore, compresa una pausa pranzo di circa 45 minuti
Sede del corso
Webereistrasse 55, 8134 Adliswil
Lingua del corso
Il corso si svolge in lingua tedesca.
Età e numero di partecipanti
Il corso è rivolto ad adulti e ragazzi dai 12 anni in su. Possono partecipare al massimo 16 persone per corso. Si prega di tenere presente che la partecipazione è riservata esclusivamente alle persone iscritte. In questo corso non è consentito l’accesso agli accompagnatori.
Ristorazione
Acqua, caffè e tè sono a disposizione prima e durante il corso. Il pranzo è compreso nel prezzo del corso; come antipasto vengono serviti insalata e pane fatto in casa. Come piatto principale vengono servite pasta con ragù alla bolognese fatto in casa, pesto al basilico e pesto calabrese con parmigiano. Chi soffre di allergie o intolleranze può portare il proprio pranzo (è disponibile un forno a microonde).
Questo lo porti a casa
Al termine del corso potrai portare a casa le 5 torte che avrai preparato tu stesso, ciascuna del diametro di 14 cm. Durante il corso, ogni partecipante preparerà una torta svedese, una torta Royal all'ananas, una torta allo yogurt, una torta ai tartufi e una torta alle ciliegie (in alternativa una torta alle nocciole). Puoi inoltre congelare quattro delle cinque torte preparate per un massimo di due mesi. Solo la torta svedese deve essere consumata entro 3 giorni dalla preparazione. Riceverai inoltre un ricettario dettagliato (oltre 50 pagine) con numerose immagini che illustrano passo dopo passo la preparazione.
Diploma
Al termine del corso, tutti i partecipanti riceveranno un attestato di frequenza inviato via e-mail.
Buono sconto
Al termine del corso, tutti i partecipanti riceveranno un buono sconto del 10%. Questo potrà essere utilizzato nel nostro negozio di Adliswil per l'acquisto di materiali oppure riscattato entro un anno nel negozio online. I corsi e i buoni regalo sono esclusi dallo sconto.
Obiettivi didattici
Tagliare in modo uniforme le basi di pan di spagna, Preparare diversi ripieni e creme per torte (ricette per torte), applicare diverse tecniche di lavorazione, disporre correttamente le torte, ricoprire correttamente una torta con il marzapane, rifinire le torte in modo professionale, imparare diverse tecniche di decorazione, conoscere il corretto utilizzo della gelatina.
Luogo di svolgimento: sala eventi e corsi, Webereistrasse 55, 8134 Adliswil
Indirizzo:
miniSchoggi GmbH, Webereistrasse 55, 8134 Adliswil
Come arrivare con i mezzi pubblici:
La stazione «Sihlau» (a 350 m dal locale) è facilmente raggiungibile con la linea S4 dalla stazione centrale in circa 15 minuti. Una volta arrivati alla stazione, attraversate il fiume e godetevi l’atmosfera idilliaca lungo la Sihl. Dopo aver percorso alcuni metri lungo la Webereistrasse, vedrete già sulla sinistra, al primo piano, le insegne di miniSchoggi. Basta salire la scala esterna fino al primo piano e sarete subito da noi.
Come arrivare in auto:
Dal centro del paese di Adliswil, seguire
Lungo la Sihl troverete parcheggi a pagamento. La tariffa è di CHF 1.- all’ora, a qualsiasi ora del giorno e 7 giorni su 7. Il pagamento può essere effettuato in contanti, tramite Twint, l’app Parkingpay o easypark. Ulteriori opzioni di parcheggio, anche gratuite, sono elencate nell’ultima pagina del PDF con la mappa della zona.
Attenzione: non utilizzate i parcheggi gialli, poiché sono affittati a lungo termine. Inoltre, a partire dalle ore 18:00, i parcheggi dal 54 al 59 sono riservati al ristorante Rössli. In entrambi i casi, in caso di inosservanza, verranno emesse multe senza eccezioni.
miniSchoggi all’ultimo piano:
L’ingresso al miniSchoggi si trova proprio di fronte al ristorante Rössli. Potete utilizzare le scale per raggiungere il 5° piano oppure prendere l’ascensore, le cui porte si trovano a sinistra davanti all’ingresso.
L’ascensore è concepito come montacarichi e dispone quindi di sensori di sicurezza. Si prega di fare attenzione a non interromperne il funzionamento durante la corsa, altrimenti l’ascensore si fermerebbe immediatamente e, per motivi di sicurezza, tornerebbe al 2° piano dopo pochi minuti. È consentito utilizzare l’ascensore per il trasporto di persone.
In caso di domande, non esitate a contattarci in qualsiasi momento.
CONDIZIONI DI ANNULLAMENTO DEI CORSI
Malattie, incidenti o altre situazioni imprevedibili fanno purtroppo parte della nostra vita quotidiana. Poiché i nostri corsi richiedono una pianificazione precisa, calcoliamo e prevediamo il materiale necessario per ogni partecipante iscritto. Le modifiche alle prenotazioni e le cancellazioni comportano quindi un notevole onere aggiuntivo e rappresentano opportunità perse per gli altri partecipanti al corso. Per garantire la massima equità nei confronti di tutti, ci atteniamo rigorosamente alle indicazioni riportate di seguito. Tuttavia, come azienda, riteniamo importante offrirti delle soluzioni in caso di situazioni imprevedibili, al fine di evitare costi elevati, cosa possibile grazie all’opzione di partecipazione «Basic» o all’assicurazione contro le spese di annullamento.
Tutte le iscrizioni ai nostri corsi sono vincolanti. La fattura deve essere saldata entro il termine di pagamento previsto o, in caso di prenotazioni last minute, entro il giorno del corso. Trovi ulteriori dettagli al riguardo nelle Condizioni Generali di Contratto all’indirizzo minischoggi.ch. miniSchoggi si riserva il diritto di annullare i corsi a causa di una domanda insufficiente e senza fornire ulteriori motivazioni fino a 5 giorni prima dell’inizio del corso. In tal caso, il partecipante ha la possibilità di partecipare in alternativa a un altro corso o di richiedere il rimborso integrale dei pagamenti già effettuati.
Corsi che si tengono in sede
Se non è possibile partecipare a un corso o non si desidera più partecipare, si distingue tra il cambio di prenotazione a un’altra data e la cancellazione. Attenzione: una prenotazione al corso non può mai essere modificata o cancellata gratuitamente senza l’acquisto dell’opzione di partecipazione Basic. Maggiori dettagli sull’opzione di partecipazione Basic consigliata sono disponibili nella sezione corrispondente. Hai la possibilità in qualsiasi momento di cedere il tuo posto prenotato a un’altra persona.
Modifica della prenotazione: il partecipante può modificare la propria iscrizione al corso fino a 30 giorni prima dell’inizio dello stesso, con l’addebito di una commissione amministrativa di CHF 20.-. Se il partecipante modifica la prenotazione in un momento successivo, dovrà versare il 50% della quota di iscrizione. Non è possibile effettuare una modifica della prenotazione meno di 48 ore prima dell’inizio del corso; in tal caso, la modifica verrà considerata come una cancellazione. La tassa si applica per ogni posto prenotato.
Annullamento: il partecipante può annullare la propria iscrizione al corso fino a 30 giorni prima dell’inizio dello stesso; in tal caso verrà addebitata una commissione amministrativa di CHF 50.-. Successivamente non sussiste più alcun diritto al posto nel corso. Se il partecipante annulla l’iscrizione al corso in un momento successivo o non si presenta il giorno del corso, è tenuto a pagare il 100% della quota di partecipazione. La quota si applica per ogni posto nel corso.
Cosa succede in caso di malattia o incidente se NON ho l'opzione di partecipazione Basic?
Purtroppo nella vita si verificano situazioni che rendono impossibile la partecipazione a un corso già programmato. Che si tratti di una malattia improvvisa, di una forte influenza o addirittura di un incidente. Noi di miniSchoggi ci rammarichiamo molto per tali eventi, poiché naturalmente vorremmo poter dare il benvenuto al corso a tutte le persone iscritte.
Tuttavia, il costo del corso è dovuto in ogni caso, poiché nel lasso di tempo solitamente estremamente breve che intercorre fino all’inizio del corso non siamo più in grado di rivendere il posto prenotato e abbiamo già sostenuto diversi costi legati alla prenotazione e alla preparazione del corso. Anche con tutta la buona volontà, non possiamo sostenere noi stessi questi costi di rischio individuali di una singola persona. Pertanto, consigliamo di prenotare un’opzione di partecipazione volontaria «Basic». Grazie mille per la comprensione.
Opzione di partecipazione "Basic" per la prenotazione del corso
L'opzione di partecipazione "Basic" ai corsi è il complemento ideale alla prenotazione del corso, da non trascurare. In questo modo potrai assicurarti che, anche in caso di numerosi imprevisti quali malattia, incidente, contagio da Covid-19, decesso o funerale di un familiare, complicazioni durante la gravidanza ecc. (elenco completo e dettagli nel link sottostante) sia possibile partecipare al corso in una data successiva senza alcun costo aggiuntivo.
L’opzione di partecipazione Basic non è obbligatoria e può essere acquistata facoltativamente insieme al corso. Se non la sottoscrivi, si applicano le normali condizioni del corso e di cancellazione. Ulteriori informazioni sull’opzione di partecipazione sono disponibili all’indirizzo: https://www.minischoggi.ch/it/opzioni-di-partecipazione.html
Attenzione: i costi esterni (pernottamenti in hotel, spese di viaggio, ecc.) non sono mai coperti dall’opzione di partecipazione Basic. Per la copertura di tali costi, consigliamo di stipulare un’assicurazione contro le spese di annullamento, che solitamente presenta alcune sovrapposizioni con l’opzione di partecipazione Basic, ma che spesso prevede franchigie o limitazioni significative. A seconda della polizza, tuttavia, i costi esterni potrebbero essere già inclusi nella tua assicurazione di viaggio. Trovi ulteriori informazioni sull’assicurazione contro le spese di annullamento all’indirizzo: http://www.minischoggi.ch/versicherung
Domande? Siamo qui per te!
Hai domande o c'è qualcosa che non ti è chiaro? Siamo a tua disposizione per telefono al numero 044 480 14 14 o via e-mail all'indirizzo info@minischoggi.ch.
Ti preghiamo tuttavia di tenere presente che non possiamo fornire ulteriori consigli in merito alle assicurazioni o a polizze già stipulate a titolo privato. Ognuno deve decidere autonomamente quale rischio è disposto ad assumersi e quale valore attribuisce a tale scelta. Grazie mille per la comprensione.
Non vediamo l’ora di darti il benvenuto al corso! Il tuo team miniSchoggi