Pizzo per torte

Pizzo per torte e decorazioni in pizzo

Le decorazioni in pizzo per torte in filigrana abbelliscono torte, cupcake e tortine con un tocco personale. Noi di miniSchoggi vi spieghiamo consigli e trucchi per realizzare decorazioni in pizzo perfette in pochi passaggi.

Che cos'è esattamente il merletto per torte?

Il merletto per torte è un merletto commestibile appositamente studiato per torte e dessert. È costituito da un tappetino di silicone flessibile o da un motivo a merletto e da una speciale miscela di ingredienti commestibili come zucchero, acqua e gelatina.
Per realizzare il merletto per torte, l'impasto viene versato sul tappetino di silicone o sul motivo del merletto e poi cotto o asciugato. Il merletto per torte finito può essere rimosso con cura dal tappetino in silicone o dal motivo stampato e applicato sulla torta o sul dessert.
Il merletto per torte viene spesso utilizzato per creare motivi di merletto eleganti e dettagliati su torte nuziali, torte di compleanno e altre torte celebrative. Può essere acquistato in una varietà di colori e stili o colorato con colori commestibili e zuccheri a velo per aggiungere un tocco personalizzato.
Il pizzo per torte è un modo popolare per decorare torte e dessert e aggiungere un tocco unico e sofisticato. È facile da usare e può essere realizzato in una varietà di disegni e dimensioni per soddisfare le esigenze e le preferenze individuali.

Realizzazione di merletti per torte

Un bel merletto può essere generalmente realizzato a mano o utilizzando ausili come un tappetino in silicone. La creazione a mano richiede pazienza e tempo, in quanto è necessario utilizzare un beccuccio per il piping per costruire e collegare singolarmente i fili del merletto per torte. Per questo motivo, la realizzazione di decorazioni in pizzo a mano è consigliata a decoratori esperti o a pasticceri per hobby che vogliono affrontare nuove sfide.

Un metodo semplice è quello di utilizzare tappetini decorativi. Questi pratici tappetini in robusto silicone sono dotati di un pizzo o di un motivo in rilievo per realizzare vari elementi decorativi. A questo punto si distribuisce uniformemente nel tappetino una pasta per decorazioni in pizzo o merletto, si rimuove l'eccesso e si lascia asciugare per tutta la notte. Il giorno successivo, la decorazione si è asciugata e può essere rimossa con cura dal tappetino. Se non si vuole aspettare tanto, si può "cuocere" il tappetino di silicone per 10-15 minuti in forno a 75 gradi. La decorazione ottenuta è piuttosto flessibile e può essere facilmente "avvolta" intorno alla torta. Anche le decorazioni a farfalla o a fiore possono essere manipolate con questa tecnica per evocare elementi decorativi naturali. La pasta può essere utilizzata direttamente ed è disponibile in diversi disegni e colori, in modo da poter abbinare in modo ideale la decorazione di pizzo alla vostra creazione di torta. Per un effetto speciale, la decorazione può essere dipinta con coloranti alimentari o polveri miste.

Note

Sebbene la pasta per decorazioni Cake Lace già pronta sia composta in gran parte da zucchero, la pasta può contenere allergeni come il fruttosio e la soia. Consultare le avvertenze sulle allergie fornite dal produttore della pasta.

Per ottenere decorazioni bellissime in poco tempo, nel nostro negozio online troverete pasta per decorazioni già pronta in tutti i colori. Anche il tappetino in silicone per la decorazione del pizzo in varie forme è disponibile online.

Come si applica il Cake Lace?

Per utilizzare correttamente Cake Lace, seguire le istruzioni riportate di seguito:
1. Preparare innanzitutto la torta lisciandola e applicando la glassa alla crema di burro o una superficie liscia.
2. Posizionare quindi il tappetino Cake Lace su una superficie piana, come un vassoio o una teglia.
3. Mescolare la polvere Cake Lace con acqua per ottenere una pastella liscia e appiccicosa. Consultare la confezione per le proporzioni esatte.
4. Con una spatola o un pennello piccolo, applicare uno strato sottile di pastella Cake Lace sul tappetino. Assicurarsi che la pastella sia distribuita in modo uniforme e copra tutte le aree del disegno.
5. Rimuovere l'eventuale pastella in eccesso dal tappetino raschiandola con cura con una spatola.
6. Mettere il tappetino Cake Lace nel forno preriscaldato e cuocere secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Il tempo di cottura varia a seconda del produttore, ma di solito è tra i 10 e i 15 minuti.
7. Dopo aver tolto il tappetino per torte dal forno, lasciarlo raffreddare per un po' finché la punta non si solidifica e si stacca facilmente dal tappetino.
8. Togliere con attenzione il tappetino per torte dal forno e posizionarlo sulla torta preparata. Premere delicatamente il merletto per assicurarsi che aderisca bene.
9. Ripetere il procedimento per creare altre punte di merletto e posizionarle sulla torta come desiderato.
Nota: è importante che l'impasto del merletto per torte sia applicato in modo sottile e uniforme, altrimenti il motivo del merletto potrebbe andare perso. Può essere utile fare un po' di pratica prima di usarlo sulla torta vera e propria per capire meglio la consistenza e la quantità corretta di pastella da applicare.

Per quali decorazioni sono adatti tutti i pizzi per torte?

Il pizzo per torte può essere utilizzato su varie decorazioni, tra cui:
- Torte: il pizzo per torte può essere applicato su torte fondenti o in crema di burro per conferire un aspetto elegante e sofisticato.
- Cupcake: il pizzo per torte può essere applicato su cupcake per conferire un aspetto sofisticato.
- Biscotti: il pizzo per torte può essere utilizzato su biscotti per decorarli e conferire un tocco di eleganza.
- Decorazioni per torte: Il pizzo per torte può essere utilizzato per creare diverse decorazioni per torte, come fiori, disegni o motivi.
- Torte di compleanno: Il pizzo per torte può essere utilizzato per decorare le torte di compleanno e dare loro un tocco speciale.
- Torte nuziali: Il pizzo per torte è particolarmente apprezzato per essere utilizzato sulle torte nuziali, in quanto conferisce loro un aspetto sofisticato ed elegante.
- Statuine per torte. Statuette per torte: il pizzo per torte può essere utilizzato per creare piccole statuette per torte o per decorare statuette già esistenti.
- Dolci: il pizzo per torte può essere utilizzato anche per decorare dolci come budini, mousse o semifreddi per dare loro un aspetto accattivante.

Qual è la durata di conservazione di Cake Lace?

La durata di conservazione del pizzo per torte dipende da diversi fattori, tra cui la marca, la conservazione e l'uso. In generale, la durata di conservazione del pizzo per torte conservato in una confezione chiusa è di circa 6 mesi - 1 anno. Tuttavia, è importante controllare la data di scadenza sulla confezione e seguire sempre le istruzioni di conservazione del produttore per garantire la migliore qualità. Una volta aperta, la torta Lace deve essere conservata in un contenitore ermetico per evitare che si secchi.

Qual è il posto migliore per conservare il pizzo per torte finito?

I pizzi per torte finiti possono essere conservati in un contenitore ermetico o in un involucro di plastica per evitare il trasferimento di umidità e odori. Si consiglia di conservarli in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole e da temperature superiori ai 25 gradi.

Che sapore hanno i pizzi per torte già pronti?

 Le torte pronte possono avere un sapore diverso a seconda della marca e del gusto. Tuttavia, di solito hanno un sapore dolce e leggermente vanigliato. Alcune varianti possono anche avere un leggero sapore di frutta o di cioccolato, a seconda degli additivi e degli aromi utilizzati. In definitiva, però, il sapore è delicato e serve soprattutto come decorazione della torta.