Creme e ripieni

Creme e ripieni

Esistono tantissime creme e farciture diverse che si possono utilizzare per le torte, la pasticceria o i dessert. Ma a volte non si ha il tempo di preparare tutto da zero. Ecco perché nel negozio online di miniSchoggi troverete una varietà di creme e farciture diverse per le vostre creazioni. 

Ripieno di caramello

Il ripieno al caramello è una massa dolce e appiccicosa a base di caramello. Ha un sapore intenso di zucchero bruciato. Il caramello può essere utilizzato come ripieno per una varietà di prodotti dolciari, tra cui torte, pasticcini, cioccolatini e caramelle. Può anche essere utilizzato nel gelato, nello yogurt o in specialità di caffè come il caramello macchiato. Il caramello conferisce agli alimenti un gusto ricco e dolce e una consistenza cremosa.

Ripieno di nocciole

Il ripieno di nocciole è una miscela composta principalmente da nocciole macinate, spesso addolcita con zucchero o sciroppo. Viene spesso utilizzato in prodotti da forno come torte, crostate o pasticcini per conferire loro un sapore di nocciola. Il ripieno può anche essere utilizzato come farcitura per cioccolatini o dolci.

Ripieno di mandorle

Il ripieno di mandorle è una miscela di mandorle macinate, zucchero ed eventualmente varie spezie come cannella o vaniglia. Viene spesso utilizzato come ripieno per dolci come biscotti natalizi, torte o crostate. Il ripieno di mandorle conferisce ai dolci un sapore aromatico e di nocciola. Si può utilizzare anche per altri dessert come budini, creme o gelati.

Ripieno di pistacchio

Il ripieno al pistacchio è una miscela di pistacchi macinati o tritati, zucchero ed eventualmente altri ingredienti come burro o miele. Viene utilizzato per riempire o decorare pasticcini, torte, cioccolatini o altri prodotti dolciari.
Il ripieno al pistacchio conferisce ai prodotti un sapore intenso di nocciola e un colore verde. Può essere utilizzato sia nei dolci fatti in casa sia nei prodotti commerciali.
Alcuni esempi di utilizzo del ripieno al pistacchio sono la crema al pistacchio nei macarons, il ripieno al pistacchio nei cioccolatini ricoperti di cioccolato, la torta al pistacchio con ripieno al pistacchio o gli eclairs al pistacchio con ripieno al pistacchio.

Gianduja

Il gianduia è un dolce italiano composto da una miscela di cioccolato e nocciole tostate. La sua consistenza e il suo sapore sono simili a quelli della Nutella. Il Gianduja può essere utilizzato in diversi modi:
1. Barrette di cioccolato: il Gianduja può essere gustato sotto forma di barrette di cioccolato. È un'alternativa deliziosa per gli amanti del cioccolato che amano il gusto delle nocciole.
2. Cioccolatini: il gianduia è ottimo anche per la preparazione di cioccolatini. Si può versare il composto di gianduia in stampi e poi lasciarli raffreddare. Le praline ottenute hanno una consistenza cremosa e un gusto unico.
3. Torte e dessert: il gianduia può essere utilizzato anche come ingrediente di torte, cupcake o altri dessert. Può essere incorporato in creme, ripieni o guarnizioni per aggiungere un ulteriore sapore di nocciola e cioccolato ai piatti.
4. Gelati: il gianduia è un ingrediente popolare nei gusti dei gelati. Può essere utilizzato come aroma o come pezzi di cioccolato nel gelato, conferendogli un piacevole sapore di nocciola.
Il gianduia è un dolce versatile che può essere utilizzato in varie ricette, a seconda delle preferenze e dei gusti individuali.

Crema di burro

 La crema di burro è una miscela cremosa e soffice di burro, zucchero, uova e spesso aromi come vaniglia o cioccolato. Può essere utilizzata come farcitura o glassa per torte e cupcake. La crema di burro può anche essere utilizzata per decorare i dolci o applicata sui dessert.

Pasticceria alla crema

La crème pâtissière (nota anche come crema alla vaniglia o crema pasticcera in tedesco) è una classica crema da dessert francese che può essere utilizzata come ripieno o guarnizione in molti prodotti da forno diversi. La crema è composta principalmente da uova, latte, zucchero e farina, che vengono cotti insieme sul fornello fino a raggiungere una consistenza densa.
La crème pâtissière può essere utilizzata, ad esempio, come ripieno di eclairs, bignè, profiteroles, croissant, tartellette o anche di torte. Può anche servire come base per altre creme, come la crema di burro alla vaniglia o la crema diplomatica. La Crème Pâtissière può essere arricchita con aromi diversi come vaniglia, cioccolato, limone o caffè per ottenere gusti diversi.
Nel complesso, la Crème Pâtissière è una crema versatile che viene tradizionalmente utilizzata nella pasticceria francese ed è un'aggiunta deliziosa a molti dolci diversi.

Crema alla vaniglia

La crema alla vaniglia è una crema dolce solitamente a base di latte, zucchero, uova, vaniglia ed eventualmente altri ingredienti come amido o panna. Ha una consistenza morbida e un intenso sapore di vaniglia.
La crema alla vaniglia viene utilizzata per vari scopi:
1. Ripieno per torte o crostate: la crema alla vaniglia può essere utilizzata come ripieno tra gli strati di una torta per conferire alla pasta un sapore e un'idratazione extra.
2. Dessert: la crema alla vaniglia è un ingrediente popolare per dessert come le fette di crema, gli éclair o i bignè. Può essere usata come ripieno o aggiunta come guarnizione al dessert.
3. Salsa dolce: la crema alla vaniglia può servire come base per una deliziosa salsa. È un ottimo accompagnamento per frutta, gelato o waffle.
4. Dessert a sé stante: la crema alla vaniglia può essere servita anche da sola come dessert. Può essere abbinata a frutta o biscotti o semplicemente gustata semplice.
5. Cottura: la crema alla vaniglia può far parte di diverse ricette da forno. Può essere utilizzata come ripieno per muffin o cupcake o mescolata a biscotti o torte per conferire loro un intenso sapore di vaniglia.
Nel complesso, la crema alla vaniglia è versatile e può aggiungere un tocco delizioso a molti piatti diversi.