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Le torte sono delicate prelibatezze che possono essere realizzate in molte dimensioni, forme e gusti diversi. Sia che abbiate bisogno di una torta per un'occasione speciale come un matrimonio o una festa di compleanno, sia che abbiate semplicemente voglia di qualcosa di dolce, ci sono molte cose da sapere sulle torte. In questa parte del blog analizzeremo alcuni aspetti importanti della preparazione delle torte. Come ad esempio il calcolo della quantità di fondente necessaria, le ricette delle torte e le basi delle diverse farciture, le decorazioni e molto altro ancora.
La crema alla vaniglia è un classico assoluto che non dovrebbe mancare in nessuna pasticceria. Potete utilizzare la crema alla vaniglia in molti modi e, soprattutto, aromatizzarla a vostro piacimento, con puree/pasti di frutta o noci e cioccolato. La vaniglia è sempre ottima come base, perché sostiene ed esalta il gusto di molti altri sapori. Ma per essere sicuri di ottenere un vero successo con la crema alla vaniglia, ecco per voi delle istruzioni passo-passo molto precise! La crema alla...
Quanto marzapane, fondente o Massa Ticino mi serve per la mia torta? Il calcolatore di fondente vi aiuta a calcolare la giusta quantità di fondente, marzapane o Massa Ticino.
Avete sempre desiderato creare una torta dal look giocoso, ma non sapete come fare? Abbiamo creato un tutorial dettagliato per realizzare la vostra torta perfetta a casa!
Convertire la ricetta di una torta, sia essa un pan di Spagna o una torta ripiena, è facile con la nostra tabella di conversione.
Realizzate il vostro involtino decorativo: in questo blog vi spiegheremo esattamente come fare, con tanti consigli e trucchi dei nostri professionisti.