Teglia Gugelhupf, 12 pezzi

Teglia Gugelhupf, 12 pezzi

Un'antica leggenda narra che i Magi visitarono l'Alsazia di ritorno da Betlemme e prepararono ai loro ospiti una torta a forma di corona di fiori, appoggiata sul turbante, per ringraziarli della loro ospitalità: È nato il Gugelhupf!

La teglia per Gugelhupf consente di cuocere 12 piccoli Gugelhöpfen contemporaneamente. Sono ideali per le feste di compleanno dei bambini o come raffinato dessert con caffè e tè.

La teglia antiaderente mantiene le sue promesse: facile estrazione dalla teglia, pulizia semplice e contorni netti. La teglia ideale per preparare il dolce classico per eccellenza, un raffinato Gugelhupf. Il classico stampo a ghirlanda trasforma una semplice torta in un vero e proprio colpo d'occhio. La torta può poi essere ricoperta di cioccolato o di glassa e decorata a piacere.

Un Gugelhupf delizioso ci sta sempre bene, i Gugelhöpfli piccoli che potete preparare con questa teglia sono altrettanto deliziosi dei loro modelli grandi e hanno le dimensioni perfette per un dessert elegante.

Teglia da forno Gugelhupf - Applicazione

Trovate una ricetta per un dolce o un piatto salato e preparate gli ingredienti e gli utensili necessari. A questo punto si può iniziare a preparare i dolcetti.

Preparare questi classici è un gioco da ragazzi con questa teglia per mini torte ad anello. Spruzzare la teglia con spray da forno o spalmarla con un po' di burro e spolverarla con la farina, quindi versare semplicemente la pastella e infornare. Una volta raffreddati, basta capovolgere la teglia e i Gugelhupfe si staccheranno facilmente. Il gusto migliore si ottiene quando li si ricopre con la couverture, la glassa al cioccolato o una deliziosa copertura di zucchero.

Teglia Gugelhupf - ricetta

Torte all'arancia inzuppate

100 g di burro

90 g di zucchero

2 cucchiai di zucchero vanigliato

2 cucchiai di scorza d'arancia grattugiata

2 cucchiai di scorza di limone grattugiata

1 pizzico di sale

1 uovo grande

100 g di farina

1 cucchiaio e mezzo di farina di mais

½ cucchiaino di lievito in polvere

60 ml di succo d'arancia

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di zucchero

50 g di zucchero a velo

Sbattere il burro fino a renderlo liscio, quindi aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la scorza di arancia e limone, il sale e l'uovo e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. A questo punto, setacciate la farina, la maizena e il lievito e mescolate. Spennellare la teglia con un po' di burro per ottenere una crosta particolarmente gustosa. Riempire ogni pozzetto per 2/3 e cuocere il tappetino a 160° (aria calda) o a 180° (calore superiore e inferiore) per 20-25 minuti. Lasciare raffreddare le torte cotte e poi toglierle dallo stampo. Mescolare bene il succo d'arancia con il succo di limone e lo zucchero. Versare quindi il liquido sulle torte o spennellarlo con un pennello. Spolverare con zucchero a velo appena prima di servire.

Ornamenti creativi

Le torte finite possono ora essere decorate con eleganza. Per i dessert colorati, potete dipingere disegni o linee con diversi colori di glassa all'albume. Si possono aggiungere dettagli divertenti sotto forma di fiori modellati o farfalle in fondente, pasta di fiori o carta commestibile. Se vi piace un po' meno dolce, i motivi o le strisce di cioccolato sono una buona scelta. Se deve essere semplice o veloce, non c'è decorazione più bella di un po' di zucchero a velo spolverato sopra.

Pulizia

Purtroppo gli stampi non sono lavabili in lavastoviglie, quindi vanno puliti a mano con acqua calda e un po' di detersivo.