Corso di cioccolato da rompere
Cioccolato spezzato - Sicuramente non avete mai assaggiato un cioccolato così fresco prima d'ora. Nel nostro corso vi mostreremo come realizzare il vostro delizioso cioccolato con una varietà di ingredienti squisiti. Ogni partecipante preparerà circa 1 kg di cioccolato misto. Le singole barrette, confezionate in un "sacco" trasparente e impilate con diverse varietà, sono particolarmente belle.
Caratteristiche del prodotto
| Sede del corso | Webereistrasse 56, 8134 Adliswil (Sala eventi: officina Schoggi) |
|---|---|
| Lingua del corso | Tedesco |
| Giorno della settimana del corso | Mercoledì |
| Data del corso | 20.01.2027 |
| Durata del corso | Dalle 18.00 alle 20.00 circa ca. 2 Stunden, inkl. kurzer Pause |
| Tipo di corso | Corso di cioccolato rotto |
Corso di cioccolato a pezzi - Just for Fun
Cioccolato a pezzi – Di sicuro non hai mai mangiato un cioccolato così fresco.Stai cercando un’idea regalo dolce e fatta in casa per Natale per gli amici, per il compleanno dei tuoi cari o come prodotto aggiuntivo da vendere nel tuo negozio in fattoria? Il nostro corso sul cioccolato a pezzi è perfetto per questo scopo: chi non ama il cioccolato fresco, per di più fatto in casa!Ti preghiamo di notare che in questo corso non tempereremo noi stessi il cioccolato / la copertura. Se vuoi saperne di più sul temperaggio del cioccolato / della copertura, partecipa al nostrocorso sul temperaggio della copertura.
Oggigiorno, per cioccolato a pezzi si intende il cioccolato appena prodotto, che viene spezzato o tagliato subito dopo la lavorazione. Questo cioccolato a pezzi si contraddistingue per la sua estrema freschezza e per la grande quantità di ingredienti diversi e di alta qualità presenti al suo interno. I tipici bordi frastagliati, che si formano durante la rottura o il taglio, offrono una visione diretta di ciò che si trova all’interno del cioccolato.
Ogni partecipante potrà realizzare quattro tavolette di cioccolato a pezzi e tagliare ciascuna di esse in 8 pezzi di uguale dimensione. In questo modo, alla fine del corso, ogni partecipante avrà realizzato un totale di 32 singole tavolette di cioccolato a pezzi.
Il nostro istruttore, un cioccolatiere esperto, ti mostrerà passo dopo passo come si realizza questo tipo di cioccolato a pezzi. Ogni partecipante potrà scegliere cinque ricette diverse tra le numerose disponibili.
È possibile scegliere tra ingredienti molto diversi tra loro, quali: vari tipi di frutta liofilizzata, nocciole caramellate, nibs di cacao, vari tipi di noci, zenzero, diverse spezie, fiocchi di Hüppen, frutta secca, cornflakes, granulati di vario tipo come: caramello, frutto della passione, arancia rossa, granulato Walsbeer o anche zucchero scoppiettante.
Poiché ogni partecipante produce quattro diversi tipi di cioccolato a pezzi, i pezzi di cioccolato realizzati e sminuzzati possono essere scambiati, sia tra di sé che in gruppo con gli altri partecipanti. Ognuno è libero di decidere autonomamente, secondo i propri desideri.
Ogni partecipante produce circa 1 kg di cioccolato a pezzi misto. Le singole tavolette risaltano particolarmente bene se confezionate in un «sacchettino» trasparente e impilate una sopra l’altra in vari tipi. Spetta a ciascuno decidere quante tavolette impilare una sopra l’altra nel sacchettino. Una singola tavoletta pesa circa 25-30 g. Al termine del corso sul cioccolato a pezzi, i sacchettini già riempiti vengono chiusi con un bel fiocco, prima di essere riposti in una busta per il trasporto a casa. Tutti i partecipanti riceveranno un ricettario con le ricette del cioccolato a pezzi per poterlo preparare anche a casa con i propri cari. È anche un’ottima idea per regali fatti in casa: con questa idea farai sicuramente centro.
Questo corso è adatto a tutti a partire dai 10 anni che amano il cioccolato sopra ogni cosa e desiderano trascorrere qualche ora spensierata con noi. Si imparano le basi della produzione del cioccolato a pezzi, ma non il temperaggio. Se desideri imparare a temperare, ti invitiamo a frequentare il nostro corso di temperaggio della copertura, poiché il nostro corso sul cioccolato a pezzi non tratta questo argomento.
I dati salienti relativi all'evento
Durata del corso
circa 2 ore
Sede del corso
Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Lingua del corso
Il corso si svolge in lingua tedesca.
Numero di partecipanti ed età
Il corso è adatto ad adulti e bambini dai 10 anni in su. Possono partecipare al massimo 12 persone per corso. Si prega di tenere presente che la partecipazione è riservata esclusivamente alle persone iscritte. In questo corso non sono ammessi accompagnatori.
Ristorazione
Prima e durante il corso saranno disponibili acqua, caffè e tè. (Se lo desideri, puoi portare con te panini o altro da mangiare).
Questo lo porta a casa chiunque
Ogni partecipante produce circa 1 kg di cioccolato a pezzi misto. Il peso di una singola tavoletta intera è di circa 250 g, quindi 250 g x 4 = 1 kg a persona. Il peso di una singola tavoletta tagliata su misura è di circa 25-30 g, per un totale di 32 singole tavolette di cioccolato a persona. I pezzi di cioccolato prodotti hanno una durata di conservazione di almeno tre mesi. Inoltre, riceverai un ricettario dettagliato con tante ricette gustose.
Diploma
Al termine del corso, tutti i partecipanti riceveranno un attestato di frequenza inviato via e-mail.
Buono sconto
Al termine del corso, tutti i partecipanti riceveranno un buono sconto del 10%. Questo potrà essere utilizzato nel nostro negozio di Adliswil per l'acquisto di materiali oppure riscattato entro un anno nel negozio online. I corsi e i buoni regalo sono esclusi dallo sconto.
Obiettivi didattici
Nel corso sul cioccolato a pezzi imparerai come arricchire un cioccolato a pezzi con ingredienti selezionati, qual è il momento perfetto per tagliare il cioccolato in pezzi della stessa dimensione e come confezionarlo in modo accattivante.
Ecco alcune immagini del corso
Luogo di svolgimento: sala eventi e corsi, Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Indirizzo:
miniSchoggi GmbH, Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Come arrivare con i mezzi pubblici:
La stazione «Sihlau» (a 350 m dal locale) è facilmente raggiungibile con la linea S4 dalla stazione centrale in circa 15 minuti. Una volta arrivati alla stazione, attraversate il fiume e godetevi l’atmosfera idilliaca lungo la Sihl. Dopo aver percorso qualche metro lungo la Webereistrasse, vedrete già sulla sinistra, al primo piano, le insegne di miniSchoggi. Basta salire la scala esterna fino al primo piano e sarete già da noi.
Come arrivare in auto:
Dal centro del paese di Adliswil, seguire
Lungo la Sihl troverete parcheggi a pagamento. La tariffa è di CHF 1.- all’ora, a qualsiasi ora del giorno e 7 giorni su 7. Il pagamento può essere effettuato in contanti, tramite Twint, l’app Parkingpay o easypark. Ulteriori opzioni di parcheggio, anche gratuite, sono elencate nell’ultima pagina del PDF con la mappa della zona.
Attenzione: non utilizzate i parcheggi contrassegnati in giallo, poiché sono affittati a lungo termine. Inoltre, a partire dalle ore 18:00, i parcheggi dal 54 al 59 sono riservati al ristorante Rössli. In entrambi i casi, in caso di inosservanza, verranno emesse sistematicamente contravvenzioni.