Stampi da forno in silicone

Stampi in silicone per cottura, pasticceria, torte e molto altro ancora

Gli stampi da forno in silicone sono ormai ampiamente utilizzati e non dovrebbero mancare in nessuna casa. Il loro grande vantaggio è che con il silicone si può cuocere quasi ogni forma immaginabile. Non è necessario avere un talento artistico o dedicare tempo infinito ai dettagli, perché la forma desiderata è già disponibile come negativo. Basta riempirla ed è pronta per la cottura. È anche più facile realizzare grandi quantità, poiché esistono molti stampi da forno in silicone che contengono diversi stampi identici. Inoltre, con un po' di preparazione, i pasticcini finiti possono essere facilmente sformati o staccati dallo stampo.

A tale scopo, il silicone deve essere spalmato con burro o margarina prima del riempimento. In caso di stampi difficili o di problemi di rimozione, è opportuno cospargere la superficie con farina o semolino per facilitare la rimozione dello stampo. L'uso di coltelli e altri oggetti appuntiti può danneggiare o addirittura distruggere il silicone e quindi è sconsigliato. È consigliabile posizionare gli stampi più grandi sul vassoio o sulla griglia prima del riempimento, poiché il silicone è più difficile da trasportare a causa della sua elevata flessibilità.

Non c'è nulla di particolare da tenere presente quando si cucina. Le pirofile in silicone sono adatte al forno e al microonde e possono essere utilizzate come le pirofile tradizionali. Tuttavia, non devono essere posizionate direttamente su fonti di calore, perché si scioglierebbero o brucerebbero. Anche la pulizia successiva non è una magia. Possono essere lavate o pulite in lavastoviglie. Le istruzioni del produttore vi daranno maggiori informazioni in merito. L'uso più comune degli stampi da forno in silicone è la produzione di muffin. Ma perché non rompere gli schemi e provare altre cose. Cioccolatini, cupcake, biscotti o anche piatti salati come crocchette o polpette possono assumere nuove forme e, grazie al loro aspetto speciale, creare nuove voglie. Che si tratti di torte più grandi o di piccole esplosioni di gusto, con gli stampi da forno in silicone ognuno può creare i motivi più diversi nel proprio piatto.