Amido del panettiere 200 g
CHF 5,90
FunCakes CMC Tylose in polvere, 60 g
Prezzo:
CHF 5,80
Tasse incluse
Date maggiore stabilità alle vostre creazioni di fondente con la polvere FunCakes CMC - Tylose. Questa polvere commestibile assicura che il fondente sia più solido, più facile da modellare e si asciughi più rapidamente. È ideale per creare figure, fiocchi e altre decorazioni complesse che devono indurire bene. Può anche essere usata per fare la colla commestibile.
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Caratteristiche del prodotto
| Ingredienti | E466 Carbossimetilcellulosa (100%); può contenere: UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO DURO |
|---|---|
| Peso | 60 g |
| Consigli per lo stoccaggio | Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto |
| Paese di produzione | Paesi Bassi |
| Prodotto senza lattosio | No |
| Prodotto adatto ai vegetariani | Sì |
| Prodotto Senza Glutine | No |
| Prodotto Vegan | Sì |
| Il prodotto è certificato kosher | No |
| Il prodotto è certificato halal | Sì |
| Peso dell'icona CL | 60 g |
FunCakes CMC Tylose in polvere, 60 g
La polvere CMC non può mancare in nessun laboratorio di pasticceria. Si tratta di un agente addensante molto apprezzato per rendere il fondente adatto alla modellazione. Il CMC rende il fondente più duro e si asciuga più rapidamente. Diluita con un po' d'acqua, si può anche usare per fare una colla commestibile. In questo modo si possono creare ancora più decorazioni per torte.
Applicazione e proprietà
La polvere è inodore e insapore. Se si aggiunge un po' di CMC al fondente, si aumenta la flessibilità della pasta di zucchero. Ha anche l'effetto di rafforzare la pasta da modellare e di rilasciare più rapidamente l'umidità. In questo modo la realizzazione di fiori di zucchero dal fondente è più facile e veloce. La polvere permette di creare fiori, viticci e ornamenti delicati dal fondente arrotolato. È necessario 1 cucchiaino di polvere (3 g) per 250 g di fondente steso. Impastare bene la polvere nel fondente e confezionarlo ermeticamente in un sacchetto di plastica. È meglio lasciare il fondente da modellare con la polvere in ammollo per tutta la notte. Se avete bisogno di fare un po' più in fretta, sono sufficienti anche 2-3 ore.
Potete anche preparare la vostra colla commestibile con CMC e acqua. Prendete 30 g di acqua bollita e 1 g di CMC in polvere, mescolate il tutto in un barattolo con coperchio a vite e chiudetelo. Agitare nuovamente il barattolo e lasciarlo riposare per almeno 24 ore. A questo punto potrete utilizzare la vostra colla commestibile.
Corso di modellazione animale presso miniSchoggi
Nel nostro corso di modellazione di animali, vi mostreremo come modellare facilmente un simpatico orsetto, un cane e un topolino. Dopo questo corso di modellazione, non sarà più un problema per voi realizzare semplici figure di animali in fondente a casa in pochissimo tempo.
Informazioni sulle allergie e denominazione del prodotto
| Designazione del materiale | Addensante |
|---|---|
| Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine | Non contiene |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | Non contiene |
| Uova e prodotti a base di uova | Può contenere |
| Pesce e prodotti ittici | Non contiene |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | Può contenere |
| Soia e prodotti di soia | Non contiene |
| Noci e prodotti a base di noci | Può contenere |
| Latte e prodotti lattiero-caseari | Può contenere |
| Sedano e prodotti a base di sedano | Non contiene |
| Senape e prodotti di senape | Non contiene |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | Non contiene |
| Anidride solforosa e solfiti | Non contiene |
| Lupino e prodotti a base di lupino | Non contiene |
| Molluschi e prodotti derivati | Non contiene |
| Zucchero del latte (lattosio) | Può contenere |
Valori nutrizionali / 100 g
| Valore energetico in kJ | 0 kJ |
|---|---|
| Valore energetico in kcal | 0 kcal |
| Grassi | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Proteine | 0.00 g |
| Sale | 23.80 g |
| Carboidrati | 0.00 g |
| di cui zuccheri | 0.00 g |
