Pan di zenzero mix per dolci, 500 g

Pochi profumi sono così indissolubilmente legati al periodo prenatalizio come quello del pan di zenzero appena sfornato – caldo, speziato, con sentori di zenzero e cannella, un classico in qualsiasi forma. In Svizzera il pan di zenzero non appartiene solo al Natale: è anche parte integrante della tradizione del Samichlaus il 6 dicembre. I classici pan di zenzero come accompagnamento del Samichlaus, le case di pan di zenzero come decorazione festiva per la tavola, i biscotti di pan di zenzero a forma di stelle, abeti e campanelle – il pan di zenzero è tradizione, attesa e un tocco di magia natalizia che si può cuocere, decorare e regalare. La miscela per dolci di pan di zenzero di FunCakes rende questa esperienza il più semplice possibile. Si basa su una ricetta tradizionale americana e contiene già tutti gli ingredienti secchi – farina di frumento, zucchero, amido di frumento, zenzero, cannella e zucchero caramellato – nella giusta combinazione e nelle giuste proporzioni. Tutto ciò che occorre aggiungere: 1 uovo, 60 g di burro e 60 ml di acqua. Il risultato è un impasto di pan di zenzero compatto e aromatico, facile da lavorare, che si taglia con precisione e garantisce in cottura un risultato uniforme e dorato. Il tipico profumo di pan di zenzero – zenzero, cannella, leggermente caramellato e intensamente speziato – riempie tutta la cucina durante la cottura e trasforma ogni sessione di dolci natalizi in un'esperienza per tutti i sensi.

Tutti gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 180°C (ventilato 160°C). Impastare i 500 g di miscela con 1 uovo (50 g), 60 g di burro e 60 ml di acqua fino a ottenere un impasto compatto – deve essere elastico ma non appiccicoso. Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per almeno 1 ora. Questo passaggio è fondamentale: un impasto freddo si stende e si taglia molto più facilmente, senza appicciarsi o strapparsi. Stendere su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 3 mm. Per i classici pan di zenzero e i biscotti di pan di zenzero usare le formine preferite – stelle, abeti, omini di pan di zenzero o altri motivi natalizi. Per una casa di pan di zenzero ritagliare direttamente dall'impasto steso i singoli pezzi – parete anteriore e posteriore, pareti laterali, tetto, porte e finestre. Cuocere i pezzi nella parte centrale del forno per circa 12 minuti fino a doratura e lasciarli raffreddare completamente – decorare solo allora, perché sulla superficie ancora calda del pan di zenzero la glassa si scioglie e le decorazioni non aderiscono bene. Dopo il raffreddamento inizia la parte più creativa: la decorazione. Con la Glassa reale si possono dipingere e decorare liberamente tutte le forme – basta riempire un Sac à poche e applicare secondo il proprio gusto. Con la Glassa reale colorata si ottengono dettagli vivaci: bianco per la neve, rosso per i berretti, verde per gli abeti. La Glassa per torta o la glassa di zucchero è ideale per una copertura uniforme e lucida. Il Glitter commestibile, le Perle di zucchero, la Decorazione o le figure di Decorazione di zucchero aggiungono ulteriori accenti colorati. Per la casa di pan di zenzero, incollare i pezzi raffreddati con la Glassa reale, spolverare con zucchero a velo come neve e decorare a piacere con Decorazione di zucchero, cioccolato e Glitter commestibile – per ottenere una decorazione natalizia suggestiva che farà bella figura sulla tavola delle feste.

Il pan di zenzero fatto in casa è uno dei regali natalizi più belli – perché dimostra impegno, passione e creatività. I classici pan di zenzero e i biscotti di pan di zenzero, dopo la decorazione, possono essere confezionati in modo bellissimo – in un Sacchetto trasparente, con un nastro e un bigliettino – e fanno la loro bella figura per il giorno del Samichlaus, sotto l'albero di Natale o come pensiero per la festa di Natale. Anche per cuocere con i bambini la miscela è ideale – basta mescolare, impastare, stendere, tagliare, cuocere e decorare – e può iniziare la più bella sessione di dolci dell'anno.

Case di pan di zenzero che adornano la tavola delle feste. Classici pan di zenzero regalati per il giorno del Samichlaus. Biscotti di pan di zenzero a stelle, abeti e campanelle che brillano sul piatto di Natale. Tutto inizia con l'impasto giusto – e la miscela per dolci di pan di zenzero di FunCakes lo fornisce. Semplice da preparare, convincente nel risultato e inconfondibilmente natalizio nell'Aroma. Impastare, raffreddare, stendere, tagliare, cuocere, decorare – non serve altro per un pezzo di Natale fatto in casa. Buon Avvento!