Glassa per torte al cioccolato al latte, 250 g
CHF 8,90
Teglia per 12 madeleine
Prezzo:
CHF 17,50
Tasse incluse
Con lo Stampo per 12 Madeleine otterrai dodici Pasticcini a forma di conchiglia uniformi, con la tipica struttura a costine dorata e la forma caratteristica. Lo Stampo in metallo misura 40 cm in lunghezza e dà all'impasto in ogni cavità la classica forma a conchiglia della Madeleine. Grazie alla distribuzione uniforme del calore, tutte e dodici le Madeleine cuociono in modo impeccabile allo stesso tempo, così non devi scartare nessun Pasticcino. Per le appassionate e gli appassionati di pasticceria casalinga che vogliono cimentarsi con il raffinato dolce francese e desiderano un risultato da pasticceria, questo stampo è il compagno ideale.
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Caratteristiche del prodotto
| Video CL-Icon | sotto descrizione |
|---|---|
| Dimensione | 40 x 19 x H 2 cm |
| Materiale | In metallo di alta qualità con rivestimento antiaderente |
Stampo per 12 Madeleine
Lo Stampo per 12 Madeleine è uno stampo in metallo con dodici cavità a forma di conchiglia, in cui cuoci il delicato dolce francese con la sua caratteristica struttura a nervature e il piccolo dosso. È perfetto per chi vuole preparare le Madeleine a casa e garantisce un risultato uniforme e ben formato in un'unica infornata.
Dodici Madeleine uniformi in una sola volta
Il grande desiderio quando si cuociono le Madeleine è una teglia piena di Pasticcini identici: stessa dimensione, stessa doratura, la medesima delicata forma a conchiglia. Questo stampo con le sue dodici cavità singole soddisfa esattamente questa esigenza, poiché il calore si diffonde uniformemente nel metallo attraverso tutte le impronte e ogni Madeleine cuoce nello stesso momento.
La tipica forma a conchiglia con dosso
Caratteristica di una vera Madeleine è la parte superiore a conchiglia con nervature e il piccolo dosso convesso sul fondo. Le cavità profondamente incise di questo stampo conferiscono al tuo impasto esattamente questo profilo, così ogni Pasticcino ha l'aspetto di uno proveniente direttamente da una pasticceria francese.
Dall'impasto al alzata da dolci
Prima prepari un impasto per Madeleine. Un semplice impasto base può essere arricchito e adattato al tuo gusto con l'aggiunta di vaniglia, gocce di cioccolato, scorza di limone grattugiata o anche piccoli pezzi di frutta. Riempi l'impasto a porzioni nelle dodici cavità, livellalo leggermente e infila lo stampo in forno. Dopo la cottura, sforni delicatamente le Madeleine, le lasci raffreddare e le servi fresche, spolverizzate di zucchero a velo o ricoperte di cioccolato.
Come pulire correttamente lo Stampo per Madeleine?
Lava lo stampo con acqua tiepida prima del primo utilizzo e dopo ogni uso, poi asciugalo accuratamente. In questo modo le fini scanalature delle cavità restano pulite e la tipica struttura a conchiglia si imprime chiaramente sulle tue Madeleine ad ogni cottura.
Imburra e infarina leggermente le cavità prima di ogni cottura e asciuga con cura lo stampo in metallo dopo il lavaggio, così potrà restare in uso a lungo.
Immagina il momento in cui sforni dodici Madeleine dorate, calde e profumate, ognuna perfettamente formata come la successiva. Esattamente questa sensazione ti regala questo stampo ad ogni cottura.
