Teiger

Teiger – La soluzione al più antico problema di pulizia del laboratorio

Torsten Volz e Heiko Karl non sono produttori di accessori da cucina nel senso classico. Sono due imprenditori che hanno identificato un problema concreto e sviluppato una soluzione concreta. Il problema: i residui di pasta sono difficili da rimuovere con i normali prodotti per la pulizia. Non è una questione di scarsa cura durante la pulizia, ma una questione di fisica. L'impasto è composto da farina, acqua e grassi – una combinazione che aderisce alle superfici, si distribuisce sotto pressione invece di staccarsi e si asciuga formando una massa che resiste a spugne e panni normali. Le spugne si incollano. La carta da cucina si dissolve. I panni assorbono l'impasto, diventano appiccicosi essi stessi e creano un ambiente ideale per i batteri.

La soluzione non era un nuovo prodotto per la pulizia, ma un nuovo materiale con una nuova struttura. La fine struttura a rete del Teiger funziona secondo un semplice principio meccanico: la superficie a rete afferra i residui di pasta, li tira via dalla superficie e li trattiene nella struttura a rete fino al risciacquo, senza attaccarsi ad essi stessa. Questa è la differenza tra una spugna, che è morbida e porosa e tende ad assorbire i residui di pasta piuttosto che rimuoverli, e un panno che pulisce attivamente grazie alla sua struttura.

Materiali e produzione – perché Made in Germany conta qui

Tutti i materiali del Teiger provengono dalla Germania. L'orlatura viene cucita a mano e ulteriormente rinforzata – una fase di produzione che costa più tempo della cucitura meccanica, ma migliora considerevolmente la durata del panno. Chi ha già buttato un panno per la pulizia economico dopo poche settimane a causa delle cuciture scucite capisce perché questo conta. Un'orlatura rinforzata cucita a mano non è un dettaglio di lusso, ma una caratteristica di qualità che si traduce in longevità.

Tutti i materiali utilizzati sono conformi all'Oeko-Tex Standard 100 – il marchio di test riconosciuto a livello mondiale per i tessili che garantisce che il prodotto sia privo di sostanze nocive per la salute. Per un panno utilizzato a diretto contatto con superfici a contatto alimentare, utensili da pasticceria e mani, questa non è una certificazione opzionale, ma una cosa ovvia. Il materiale è completamente non tossico – il Teiger può essere utilizzato senza preoccupazioni su tutte le superfici che vengono a contatto con gli alimenti.

Cosa può fare il Teiger – e cosa lo distingue dai normali panni

Residui di pasta freschi dalla ciotola, dal piano di lavoro o dalle mani: il Teiger li rimuove con un solo movimento. Residui di pasta seccati che si sono già indurati: la struttura a rete li libera anche senza graffiare e senza dover strofinare. Masse appiccicose sui ganci per impastare o sulle impastatrici a spirale: la flessibilità del panno permette di pulire anche forme irregolari e punti stretti che non sarebbero raggiungibili con una spugna rigida. Superfici in plastica, cromo, acciaio inossidabile, silicone, rivestimento antiaderente, vetro, porcellana o ceramica: il Teiger non graffia nessuna di esse.

Dopo l'uso, basta sciacquare sotto l'acqua corrente – il Teiger è immediatamente di nuovo pulito perché i residui di pasta vengono sciacquati via dalla struttura a rete invece di rimanervi intrappolati. Per una pulizia più approfondita può essere piegato e messo in lavastoviglie. La fine struttura a rete impedisce ai batteri di insediarsi – questo è il motivo per cui il Teiger non sviluppa l'odore sgradevole familiare dai normali panni da cucina. Se dopo l'asciugatura singole briciole rimangono nella struttura a rete, queste cadono da sole.

Teiger da miniSchoggi

Un panno per la pulizia non è un acquisto emozionante. Ma un panno per la pulizia che risolve un problema che si ha ad ogni sessione di cottura è una delle cose più utili che si possano introdurre in un laboratorio. Chi si è trovato dopo aver fatto il pane di fronte a una ciotola con pasta secca, un gancio per impastare appiccicoso e un piano di lavoro infarinato e sa quanto acqua, tempo ed energia costa lo sfregamento – capisce cosa risolve il Teiger. Non attraverso la chimica, non attraverso più forza, non attraverso più acqua, ma attraverso il materiale giusto con la struttura giusta.

È un'idea semplice, attuata in modo coerente: sviluppata da due imprenditori che conoscevano essi stessi il problema e hanno riconosciuto che nessun prodotto esistente lo risolveva davvero. Prodotto in Germania con materiali certificati Oeko-Tex 100, con un'orlatura cucita a mano che regge – non per una stagione, ma per anni. Il fatto che il panno non abbia odore dopo l'uso, non si incolli e possa essere pulito in trenta secondi sotto il rubinetto non è un dettaglio secondario. È la differenza tra uno strumento che si sostituisce dopo poche settimane e uno che si tiene. miniSchoggi propone il Teiger perché i buoni strumenti nel laboratorio non si fermano agli stampini e agli stampi da forno. Il panno per la pulizia Teiger è disponibile da miniSchoggi.

Sinzheim, Baden-Württemberg. Un problema. Due imprenditori. Una struttura a rete. Teiger.