Bûche box Joyeuses Fêtes, 30 x 11,5 x 10,5 cm
CHF 1,90
Supporti torta dorati per Bûche de Noël 29 x 10 cm, 5 pezzi
Prezzo:
CHF 4,10
Tasse incluse
Sui sottobasi dorati 29 x 10 cm puoi presentare, trasportare e regalare Bûche de Noël, panettone e torte in modo ordinato. Il set comprende 5 sottobasi in cartone con spessore di 1,2 mm. Grazie al formato stretto, posiziona il tuo rotolo di pan di Spagna ripieno direttamente su di esso e finisci di decorarlo sul posto, senza doverlo spostare in seguito. Sono adatti sia a chi si cimenta per la prima volta con una Bûche, sia ai pasticcieri hobbisti esperti che lavorano con Ganache, struttura della corteccia e funghi di Meringa applicati. E quando il sottobas dorato sotto la tua Bûche brilla alla luce delle Candele, la tavola festiva è completa.
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Caratteristiche del prodotto
| Altezza dell'icona CL | 1,2 mm |
|---|---|
| Icona CL quantità | 5 pezzi. |
| Dimensione | 29 x 10 x 1.2 cm |
| Quantità | 5 pezzi |
| Materiale | Cartone rivestito e oleorepellente |
| Nota applicativa | Beidseitig verwendbar |
Sottobasi dorate per Bûche de Noël natalizia 29 x 10 cm, 5 pezzi
Immagina che la tua Bûche de Noël nasca dal primo strato di Ganache fino al momento di servire sulla stessa superficie dorata, senza doverla mai spostare. I 5 sottobasi dorati in cartone misurano 29 x 10 cm e hanno uno spessore di 1,2 mm. Sono ideali per chi vuole finire la propria Bûche de Noël, panettone o torte dal ripieno fino al servizio in un'unica fase.
Decorare direttamente sulla base
Posiziona il tuo pan di Spagna ripieno con la piega rivolta verso il basso sulla base e lascialo solidificare in frigorifero. Successivamente lo ricopri con Ganache o Crema al burro, crei con una forchetta la tipica struttura della corteccia e aggiungi funghi di Meringa, foglie di Fondant o Decorazione di zucchero. Poiché la Bûche non viene più spostata, ogni linea rimane esattamente come l'hai tracciata.
Un bordo netto con un semplice trucco
Prima di iniziare a spalmare, infila sottili strisce di carta da forno sotto il bordo del rotolo, in modo che la superficie dorata sia coperta. Quando la Ganache ha preso, estrai delicatamente le strisce e il bordo rimane impeccabile. Se vuoi tagliare un'estremità in diagonale e posizionarla come un moncone di ramo sul rotolo, la lunghezza di 29 cm ti offre abbastanza spazio per farlo.
Stabile dal frigorifero al tavolo
La base è realizzata in cartone spesso 1,2 mm e su di essa sollevi il tuo rotolo finito dal frigorifero al tavolo o in una scatola regalo. Afferra la base con entrambe le mani sui lati lunghi, in modo che rimanga diritta e il dolce riposi tranquillo. Anche un panettone con uno spesso strato di Crema al burro o zucchero a velo può essere passato in questo modo senza che nessuno si sporchi le dita o il rivestimento si strapphi.
Dal primo tentativo alla routine
Se ti cimenti per la prima volta con una Bûche, il formato predefinito ti dà un chiaro orientamento per la lunghezza del tuo rotolo. Con 5 sottobasi nel set puoi provare diversi ripieni, ad esempio castagna, nocciola o lampone, e servire le varietà una accanto all'altra, in modo da poterle distinguere subito quando le presenti.
Il set comprende 5 sottobasi dorate in cartone nel formato 29 x 10 cm con spessore di 1,2 mm. Ogni base può essere utilizzata su entrambi i lati, quindi hai la scelta tra uno sfondo dorato o nero. Su di esse prepari Bûche de Noël, panettone, torte e rotoli di pan di Spagna, li decori completamente e li porti al tavolo in sicurezza.
Conservazione e cura
Conserva i sottobasi non ancora utilizzati in piano e al asciutto, in modo che siano perfettamente piani quando avrai il prossimo progetto di pasticceria. Se refrigeri la tua Bûche durante la notte, posizionala con la base su un tavolo, in modo che nessuna condensa arrivi dal basso al cartone.
E quando i tuoi ospiti chiedono da quale pasticceria hai ordinato questa Bûche, puoi sorridere tranquillamente. Provaci.
