Marguerites made from edible paper, 13 pieces

Margeriten aus Esspapier, 13 Stück

Die Torte ist glasiert, die Cupcakes stehen bereit, und doch fehlt noch etwas Farbe obendrauf? Genau dafür gibt es diese essbaren Blüten. Du legst die 13 fertigen Margeriten einfach auf, und Dein Gebäck wirkt, als hättest Du Stunden am Spritzsack verbracht.

Weiss, Hellrosa und Dunkelrosa im Einsatz

Weiss, Hellrosa und Dunkelrosa: Mit diesen drei Tönen spielst Du ganz einfach mit Kontrasten. Auf einer dunklen Schokoladenglasur leuchten die weissen Blüten besonders schön, während die rosa Margeriten auf heller Buttercreme für einen sanften, romantischen Look sorgen.

Knusprig und formstabil

Die Esspapierblüten aus Maisstärke sind knusprig und zugleich robust. Sie halten ihre Form auch dann, wenn Du sie schräg an den Tortenrand lehnst oder dicht zu einem Kranz auflegst, und sorgen beim Anschneiden für einen feinen, knackigen Biss.

Gleichmässige Grösse für ein ruhiges Gesamtbild

Jede Margerite misst etwa 4 cm im Durchmesser. Dank dieser einheitlichen Grösse wirkt Deine Dekoration ausgewogen, egal ob Du eine einzelne Blüte auf ein Törtchen auflegst oder eine ganze Ranke quer über den Kuchen ziehst.

Ideen für Cupcakes, Torten und Rührkuchen

Wofür eignen sich die Margeriten besonders? Auf Cupcakes reicht eine einzelne Blüte mitten auf der Haube aus Buttercreme, und mit 13 Stück schmückst Du ein ganzes Dutzend Cupcakes und hast sogar noch eine Blüte übrig. Bei Torten verteilst Du die Margeriten in lockeren Gruppen zwischen kleinen Cremetupfen, sodass die Torte wie mit Blumen bestreut wirkt. Auf einem schlichten Rührkuchen mit Puderzucker genügen drei Blüten in den drei Farben, um aus einem Alltagskuchen etwas Festliches zu machen. Auch zum Muttertag, zu einer Taufe oder zu einem Geburtstag im Frühling passen die zarten Farben wunderbar.

So bleiben Deine Blüten schön

Bewahre die Margeriten an einem kühlen und trockenen Ort auf, damit sie ihre Form und ihren knusprigen Biss behalten. Feuchtigkeit ist der grösste Feind von Esspapier: In der Nähe von Herd, Spülmaschine oder Wasserkocher kann Dampf die Blüten weich machen. Lass sie deshalb bis zum Dekorieren in ihrer Verpackung und leg sie am besten erst kurz vor dem Servieren auf, denn Sahne, feuchte Füllungen oder frisches Obst geben sonst nach und nach Wasser an das Esspapier ab.

Stell Dir den Moment vor, in dem Du die Torte auf den Tisch stellst und alle zuerst nur staunen, bevor überhaupt jemand ans Anschneiden denkt.