Medium crispy pearls, 155 g

Mittlere Knusperperlen, 155 g

Knusperperlen sind kleine, knackige Getreidekugeln mit einem Überzug aus Schokolade, die Du direkt als Dekor auf Torten, Cupcakes, Brownies und Desserts streust. Diese Mischung vereint weisse, braune und schwarze Perlen aus weisser Schokolade, Milchschokolade und dunkler Schokolade. Das Ergebnis: sichtbare Kontraste, ein deutlicher Crunch und ein Finish, das sofort nach Patisserie aussieht.

Drei Farben, ein Dekor

Drei Farbtöne in einer Packung bedeuten, dass Du keine Perlen mehr einzeln kombinieren musst. Weil helle und dunkle Kugeln bereits gemischt sind, bleibt das Dekor auf jedem Untergrund sichtbar, ob Deine Glasur nun weiss, karamellfarben oder tiefbraun ist. Ganz gleich, ob Du nur den Rand säumst oder die ganze Fläche bestreust: Schon wenige Perlen geben der Oberfläche Struktur und Tiefe.

Crunch, der Dein Dessert spannender macht

Im Inneren jeder Perle steckt ein knuspriger Getreidekern aus Weizen, umhüllt von Schokolade. Genau dieser Kern bringt den Kontrast, den eine cremige Mousse, ein weicher Cheesecake oder eine schmelzende Glace brauchen. Die Schokolade zergeht zart auf der Zunge, während der Kern noch knackt, und schon bekommt selbst ein einfacher Cupcake einen Biss, an den man sich erinnert.

Einfache Kuchen, schnell veredelt

Ein einfacher Rührkuchen mit Schokoladenglasur, ein Blech Brownies oder ein Glas Tiramisu: Mit einer Handvoll Perlen bekommen sie einen Abschluss, der nach viel Arbeit aussieht. Wofür eignen sich Knusperperlen besonders? Für Torten mit Drip aus Ganache, für Cake Pops, für Schokobomben und überall dort, wo Du einen dekorativen Rand möchtest. Legst Du sie auf die noch weiche Glasur auf und drückst sie leicht an, bleiben sie gut haften.

Alles Wichtige auf einen Blick

Die Packung enthält Knusperperlen als Mischung in drei Farben: Weiss aus weisser Schokolade, Braun aus Milchschokolade und Schwarz aus dunkler Schokolade, jeweils rund um einen knusprigen Getreidekern.

Lagerung und Pflege

Der knusprige Getreidekern bleibt am längsten knackig, wenn er nicht lange mit Feuchtigkeit in Berührung kommt. Auf feuchte Cremes oder Fruchtspiegel legst Du die Perlen deshalb erst kurz vor dem Servieren auf, so bleibt der Crunch bis zum letzten Bissen erhalten.

Und dann kommt der Moment, in dem Du den Teller auf den Tisch stellst, beim ersten Bissen das leise Knacken zu hören ist und sich die Gesichter rundum aufhellen. Probier es aus und lass Deine Desserts für sich sprechen.