Mini Marshmallows colorati, 50 g

Mini Marshmallows bunt, 50 g

La prima nuvola colorata affonda lentamente nella cioccolata calda, la successiva finisce sul cupcake, e già un normale pomeriggio diventa una piccola festa. I Mini Marshmallows colorati sono morbidi pezzetti di zucchero a schiuma di circa 1 cm, che puoi usare come decorazione e come ingrediente. In bianco, giallo, verde e rosa completano cioccolato, creme e impasti con una consistenza soffice e colori allegri. Danno il meglio accanto a un accompagnamento croccante, cremoso o di cioccolato fondente.

Morbido incontra croccante: un contrasto che invoglia a continuare

Incorpora i Mini Marshmallows nel cioccolato fuso, aggiungi biscotti al burro e noci tostate, ed ecco un Rocky Road con isole colorate nella fetta. Anche su brownies o su una torta al cioccolato soffice fanno da contrappeso arioso alla mollica compatta.

Pastello sul cioccolato: colori che brillano

Su una ganache scura o una glassa al cioccolato fondente, le delicate tonalità pastello risaltano particolarmente. Se i marshmallows vengono appoggiati sulla superficie ancora leggermente umida, aderiscono senza bisogno di colla. Abbinandoli a zucchero colorato o scaglie di cioccolato, si crea un motivo giocoso che ricorda i coriandoli.

Cremoso e soffice: il duo sui cupcake

Su una copertura di crema al burro alla vaniglia o al cioccolato, i Mini Marshmallows sembrano piccole nuvole. Per una torta primaverile si possono ordinare per colore: il rosa accanto al bianco ha un effetto romantico, il giallo e il verde portano l'atmosfera pasquale in tavola. Anche la glassa al formaggio fresco e la crema al mascarpone sono partner adatti.

Caldo e dolce: cacao con copertura colorata

Una manciata nella tazza, e i marshmallows si sciolgono lentamente in uno strato di schiuma dolce sulla tua cioccolata calda. Se li riempi in semisfere di cioccolato, diventano bombe al cacao che si aprono nel latte caldo liberando i pezzetti colorati.

Conservazione e cura

I marshmallows preferiscono ambienti asciutti e non troppo caldi. L'umidità fa attaccare tra loro i pezzetti, mentre all'aria aperta si seccano e diventano duri. Richiudi quindi bene il contenitore dopo ogni apertura e conservalo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fornelli e sole. Per la decorazione è meglio prendere il prodotto con dita asciutte o con un cucchiaio, così le nuvolette rimanenti restano leggere e soffici.

E poi arriva quel momento in cui qualcuno ruba di nascosto la prima nuvola colorata dalla torta e sorride. A quel punto saprai perché le piccole nuvolette non restano mai a lungo sul piatto. Provaci!