Perle e palline croccanti di cioccolato

Le perle di cioccolato e le palline croccanti sono il modo più rapido per rendere festosa una torta, un cupcake o una coppa di gelato. Qui trovi una trentina di articoli: perle Crispy sottili, mini palline croccanti e vistose palline XL in oro, argento, rame e tanti colori.

Quali perle e palline croccanti trovi da noi?

• Palline croccanti XL Super Streusel (120–130 g) in oro, argento, rame, rosso, rosa, bordeaux, azzurro e multicolore: perfette sulla drip cake.
• Palline di cioccolato Crispy XL (130 g): oro, argento, Glamour Gold, Matt Gold Splash, Pearl Red, Matt Blue e Girly Glam.
• Mini palline croccanti Super Streusel GoldGlanz, argento e Bunt Metallic, oltre alle perle croccanti medie (155 g).
• Perle croccanti aromatizzate: Ruby, Salted Caramel e Mini Mix (40 g ciascuna).
• Perle di cioccolato bordeaux, rame e multicolori (70 g), perle Super Streusel oro, argento e arcobaleno (180 g) e perle Crispy oro metallizzato (60 g).
• Palline di cioccolato XL bronzo da 2 cm di diametro, 8 pezzi, per coronare una torta delle feste.

Consigli dal nostro laboratorio

Mescola le misure: qualche pallina XL come accento e mini perle tutt'intorno, così la decorazione sembra viva e non solo cosparsa. Sulla drip cake applica le palline finché la glassa è ancora un po' appiccicosa; se è già rappresa, basta un punto di cioccolato fuso per fissarle. Per l'effetto colato trovi la glassa per drip cake e la ricetta della torta a goccia.

Le perle croccanti amano l'asciutto. Su panna, mousse o frosting umido col tempo si ammorbidiscono. Decora quindi poco prima di servire e conserva le confezioni aperte in luogo fresco e asciutto, ma non in frigorifero.

Domande frequenti

Che differenza c'è tra perle di cioccolato e palline croccanti?

Le palline croccanti e le perle Crispy puntano tutto sulla croccantezza. Le perle di cioccolato sono la scelta classica per una decorazione fine e uniforme e si abbinano bene alla nostra granella e scaglie di cioccolato.

Quante palline servono per una torta?

Le perle restano croccanti sul gelato?

Sì, sul gelato restano belle croccanti. Cospargile poco prima di servire. Altre idee le trovi nelle decorazioni di cioccolato.