Farina per pasta (semola di grano duro), 1 kg

Semola di grano duro, 1 kg

Per preparare una pasta di qualità è indispensabile una farina per pasta di qualità. Proprio per questo, per la nostra semola di grano duro ci affidiamo al mulino di fiducia. Questo mulino attribuisce grande importanza ai prodotti regionali e alla genuinità. Alla farina per pasta non vengono aggiunti additivi, il che ne garantisce la genuinità. La semola di grano duro viene fornita in confezioni da 1 kg ed è facile da lavorare.

Il mulino di fiducia è gestito da generazioni dalla stessa famiglia e attribuisce grande importanza ai prodotti regionali. I cereali da cui viene ricavata la farina vengono portati dagli agricoltori direttamente dal campo al mulino, dove vengono lavorati. Ai cereali non vengono aggiunti additivi. L'assenza di additivi porta a una farina genuina e soprattutto ben tollerata.

Per la preparazione della pasta ti servono due tipi di farina. Da un lato la Farina bianca tipo 400 e dall'altro la semola di grano duro, chiamata anche semola. Se desideri preparare un impasto per pasta senza uova, puoi farlo facilmente con la nostra semola di grano duro e acqua. Per questo impasto non ti serve altro.

Corso base di pasta

In questo corso ti trasformiamo in un professionista della pasta! Ti mostriamo quanto può essere variata la pasta e come preparare in modo rapido e semplice la pasta fresca a casa. Ma qual è l'impasto migliore? Per rispondere correttamente a questa domanda, bisogna prima chiarire quale tipo di pasta si vuole servire con quale sugo. In Italia si distinguono due tipi di impasto: la pasta all'uovo (Pasta all uovo) o la pasta di semola di grano duro (Pasta semola di grano duro). Nel nostro corso base di pasta preparerai direttamente vari impasti. Un impasto con uovo e due di semola di grano duro. Con gli impasti preparati imparerai vari tipi di pasta come: Spaghetti alla Chitarra, Gnocchi sardi, Orecchiette, Farfalle, Garganelli, Pappardelle, Fettuccine o Ravioli ripieni di spinaci e ricotta oppure di ripieno di limone e ricotta.