Matita di cioccolato scrapcooking rosa pastello, 25 g

A volte basta una linea, un nome o un piccolo cuore e da un semplice dolce nasce qualcosa di speciale. La Penna al cioccolato rosa pastello è la cioccolata da scrittura creativa che rende tutto questo possibile: scrivi, disegna e decora direttamente su cupcake, torte, biscotti, fondant o marzapane, in un rosa pastello delicato e romantico che colpisce subito lo sguardo. Che si tratti di una torta di compleanno con un saluto personale, di cupcake con un motivo raffinato o di biscotti con un nome, la Penna al cioccolato rosa pastello dona a ogni dolce un tocco personale che entusiasma. Cosa contiene la penna? Una cioccolata da scrittura cremosa a base di zucchero, grassi vegetali e latte scremato in polvere, colorata nel caratteristico rosa pastello. A temperatura ambiente la massa è solida e, con un breve riscaldamento, diventa abbastanza fluida da essere applicata in modo preciso e uniforme. Un vantaggio particolare: la penna può essere riscaldata più volte a 45°C e riutilizzata.

L'utilizzo è semplicissimo e ci sono due modi per renderla pronta all'uso. Chi preferisce la rapidità inserisce la penna con il tappo a bagnomaria per 2 minuti. In questo caso occorre prestare attenzione: l'acqua non deve essere troppo calda, altrimenti la cioccolata si surriscalda e fiocca. Chi preferisce lavorare senza acqua calda può semplicemente posizionare la penna nel forno a 30°C per alcuni minuti: la cioccolata da scrittura si ammorbidisce dolcemente e uniformemente, senza surriscaldarsi. Questo metodo è particolarmente consigliato, perché la temperatura può essere controllata con facilità. Estrarre la penna, togliere il tappo e iniziare subito a decorare. La cioccolata da scrittura esce in modo uniforme dalla punta e può essere applicata con precisione sul dolce. Se durante la decorazione la cioccolata si raffredda e diventa troppo densa, basta riporre nuovamente la penna per un breve momento nel forno a 30°C oppure immergerla brevemente in acqua tiepida: tornerà a scorrere uniformemente.

La cioccolata da scrittura può essere utilizzata su quasi tutte le superfici commestibili. Su fondant e marzapane si creano linee sottili, motivi e scritte – per torte nuziali, torte di compleanno o dolci festivi che conquistano con un dettaglio personale. Su crema al burro e ganache si possono applicare linee sinuose, punti e ornamenti – per cupcake e torte che attirano subito l'attenzione su ogni tavola. Su biscotti e frollini si creano colorate iscrizioni e motivi – confezionati in un sacchetto trasparente e chiusi con un nastrino, diventano regali personalizzati che arrivano dritti al cuore. Anche sulla glassa di zucchero bianca il delicato rosa pastello crea un accento romantico e contrastante, che spicca su ogni buffet di dolci. Per il pan di zenzero e le case di pan di zenzero la penna al cioccolato è altrettanto ideale: si possono applicare direttamente e con precisione decorazioni sottili, contorni o motivi invernali sulla superficie, senza sac à poche o pennello. La penna al cioccolato è particolarmente pratica anche per decorare figure di cioccolato colate e figure cave. Una volta che la figura è stata colata e solidificata, con la penna al cioccolato si possono applicare dettagli fini direttamente sulla superficie – sottili contorni o accenti decorativi. Il «trucco» delle figure riesce così molto più facilmente e con maggiore precisione, senza ausili complicati o tecniche elaborate.

Conservare la penna al cioccolato in luogo asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità, a 15–22°C. Dopo l'uso richiudere bene il tappo, in modo che la punta non si secchi. Anche dopo un utilizzo parziale la penna resta valida fino alla data di durabilità minima stampata – se conservata correttamente, la cioccolata da scrittura è sempre pronta all'uso.

La Penna al cioccolato rosa pastello è più di uno strumento decorativo: è un invito a essere creativi. Un nome sulla torta, un cuore sul cupcake, un motivo sul biscotto – con questa cioccolata da scrittura dal delicato colore rosa pastello, ogni dolce diventa una tela personale. Basta riscaldarla, iniziare e stupirsi di tutto ciò che si può realizzare con un po' di cioccolata da scrittura e un pizzico di creatività. Decorare diventa così un vero divertimento!