Bastoncino di cioccolato scrapcooking, 25 g

A volte basta una linea, un nome o un piccolo cuore e da un semplice dolce nasce qualcosa di speciale. La Penna al cioccolato al cioccolato è la classica cioccolata da scrittura che rende tutto questo possibile: scrivi, disegna e decora direttamente su cupcake, torte, biscotti, fondant o marzapane, in un marrone cioccolato intenso e profondo che cattura subito lo sguardo. Che si tratti di una torta di compleanno con un messaggio personale, di cupcake con un motivo delicato o di guetzli con un nome, la Penna al cioccolato al cioccolato dona a ogni dolce un tocco personale che entusiasma. Cosa contiene la Penna al cioccolato? Una cioccolata da scrittura cremosa a base di zucchero, grasso vegetale e polvere di cacao vera e deoleata, senza coloranti artificiali: il caratteristico colore cioccolato deriva in modo del tutto naturale dalla polvere di cacao. A temperatura ambiente la massa è solida e, con un breve riscaldamento, diventa abbastanza fluida da essere applicata con precisione e in modo uniforme. Un vantaggio particolare: la penna può essere riscaldata più volte a 45°C e riutilizzata.

L'utilizzo è semplicissimo e ci sono due modi per rendere la penna pronta all'uso. Chi ha fretta immerge la penna con il tappo nel bagnomaria per 2 minuti. Attenzione: l'acqua non deve essere troppo calda, altrimenti la cioccolata si surriscalda e si macchia. Chi preferisce lavorare senza acqua calda può semplicemente mettere la penna nel forno a 30°C per alcuni minuti: la cioccolata da scrittura diventa morbida e uniforme senza surriscaldarsi. Questo metodo è particolarmente consigliato, perché la temperatura può essere controllata con facilità. Togli la penna, rimuovi il tappo e inizia subito a decorare. La cioccolata da scrittura scorre in modo uniforme dalla punta della penna e può essere applicata con precisione sul dolce. Se durante la decorazione la cioccolata si raffredda e diventa troppo densa, basta rimettere la penna per un breve momento nel forno a 30°C oppure immergerla brevemente in acqua calda: tornerà a scorrere in modo uniforme.

La cioccolata da scrittura può essere impiegata su quasi tutte le superfici commestibili. Su fondant e marzapane si creano linee sottili, motivi e scritte, ideali per torte nuziali, torte di compleanno o dolci festivi che conquistano con un dettaglio personale. Su crema al burro e ganache si possono applicare linee sinuose, punti e ornamenti, perfetti per cupcake e torte che fanno subito colpo su ogni tavola. Su guetzli e biscotti si creano scritte e motivi classici; confezionati in un sacchetto trasparente e chiusi con un nastrino, diventano regali personalizzati che arrivano dritti al cuore. Anche su glassa chiara o fondant bianco il marrone cioccolato intenso crea un elegante accento di contrasto che spicca su ogni buffet di dolci. Per il pan di zenzero e le case di pan di zenzero, la Penna al cioccolato è la scelta classica: delicate decorazioni, contorni o motivi natalizi si possono applicare direttamente e con precisione sulla superficie del pan di zenzero, senza sac à poche o pennello. La Penna al cioccolato è particolarmente pratica anche per decorare le figure di cioccolato colate e le figure cave. Una volta che la figura è stata colata e si è solidificata, con la Penna al cioccolato si possono applicare dettagli fini direttamente sulla superficie, ad esempio il nero delle pupille, contorni sottili o accenti decorativi. Il «truccare» le figure riesce così molto più facilmente e con maggiore precisione, senza strumenti complicati o tecniche elaborate.

Conserva la Penna al cioccolato in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità, a una temperatura di 15–22°C. Dopo l'uso, richiudi bene il tappo, in modo che la punta non si secchi. Anche dopo un utilizzo parziale, la penna rimane conservabile fino alla data di durabilità minima stampata: se conservata correttamente, la cioccolata da scrittura è sempre pronta all'uso.

La Penna al cioccolato al cioccolato è più di uno strumento per decorare: è un invito a dare spazio alla creatività. Un nome sulla torta, un cuore sul cupcake, un motivo sul guetzli: con questa classica cioccolata da scrittura dal marrone cioccolato intenso, ogni dolce diventa una tela personale. Basta scaldarla, iniziare e stupirsi di tutto ciò che si può creare con un po' di cioccolata da scrittura e un pizzico di creatività. Decorare è davvero divertente!