Matita di cioccolato fucsia per scrapcooking, 25 g

A volte basta una linea, un nome o un piccolo cuore e da un semplice dolce nasce qualcosa di speciale. La Penna al cioccolato Fucsia è la cioccolata da scrittura creativa che rende possibile tutto questo: scrivere, disegnare e decorare direttamente su cupcake, torte, biscotti, fondant o marzapane, in un fucsia brillante e vistoso che attira subito lo sguardo. Che si tratti di una torta di compleanno con un saluto personale, di cupcake con un motivo delicato o di biscotti con un nome, la Penna al cioccolato Fucsia conferisce a ogni dolce un tocco personale che entusiasma. Cosa contiene la penna al cioccolato? Una cioccolata da scrittura cremosa a base di zucchero, grasso vegetale e latte scremato in polvere, colorata nel caratteristico fucsia. La massa è solida a temperatura ambiente e, con un breve riscaldamento, diventa abbastanza fluida da essere applicata in modo preciso e uniforme.

L'utilizzo è semplicissimo e ci sono due modi per preparare la penna. Chi preferisce la rapidità immerge la penna con il tappo a bagnomaria per 2 minuti. Attenzione: l'acqua non deve essere troppo calda, altrimenti la cioccolata si surriscalda e fiocca. Chi preferisce lavorare senza acqua calda può semplicemente mettere la penna nel forno a 30°C per alcuni minuti: la cioccolata da scrittura si ammorbidisce dolcemente e uniformemente, senza surriscaldarsi. Questo metodo è particolarmente consigliato, perché la temperatura può essere controllata con precisione. Togliere la penna, rimuovere il tappo e iniziare subito a decorare. La cioccolata da scrittura scorre in modo uniforme dalla punta della penna e può essere applicata con precisione sul dolce. Se durante la decorazione la cioccolata si raffredda e diventa troppo densa, basta rimettere brevemente la penna nel forno a 30°C o immergerla nell'acqua calda, e tornerà a scorrere in modo uniforme. 

La cioccolata da scrittura può essere utilizzata su quasi tutte le superfici commestibili. Su fondant e marzapane si creano linee sottili, motivi e scritte, ideali per torte nuziali, torte di compleanno o dolci festivi che conquistano con un dettaglio personale. Su crema al burro e ganache si possono applicare linee ondulate, punti e ornamenti, perfetti per cupcake e torte che spiccano subito su ogni tavola. Su biscotti e frollini si creano decorazioni e motivi colorati; confezionati in un sacchetto trasparente e chiusi con un nastrino, diventano regali personalizzati pieni di affetto. Anche sulla glassa bianca il brillante fucsia crea un accento di contrasto vistoso, che attira lo sguardo su ogni buffet di dolci. Per il pan di zenzero e le case di pan di zenzero la penna al cioccolato è altrettanto ideale: delicate decorazioni, contorni o motivi natalizi si possono applicare direttamente e con precisione sulla superficie, senza sac à poche o pennello. La penna al cioccolato è particolarmente pratica anche per decorare figure di cioccolato colate, ad esempio figure cave della propria produzione di praline. Una volta che la figura è stata colata e si è solidificata, con la penna al cioccolato si possono applicare dettagli fini direttamente sulla superficie, come il nero delle pupille, contorni sottili o accenti decorativi. Il "trucco" delle figure riesce così molto più facilmente e con maggiore precisione, senza strumenti complicati o tecniche elaborate.

Conservare la penna al cioccolato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l'uso, richiudere bene il tappo, in modo che la punta non si secchi. Se conservata correttamente, la cioccolata da scrittura resta a lungo utilizzabile ed è sempre pronta all'uso, sia per idee decorative spontanee sia per progetti di pasticceria programmati.

La Penna al cioccolato Fucsia è più di uno strumento decorativo: è un invito a essere creativi. Un nome sulla torta, un cuore sul cupcake, un motivo sul biscotto: con questa cioccolata da scrittura fucsia brillante ogni dolce diventa una tela personale. Basta scaldarla, iniziare e stupirsi di tutto ciò che si può realizzare con un po' di cioccolata da scrittura e una spruzzata di creatività. Decorare diventa così un vero divertimento!