ScrapCooking Drip Rosa, 130 g

Brillante, lucida, d'effetto – il Drip Rosa è una glassa al cioccolato in un rosa intenso che attira subito l'attenzione su ogni dolce. Dietro la glassa al cioccolato rosa si nasconde una crema composta da zucchero, grasso vegetale e latte scremato in polvere, colorata con coloranti naturali. Aderisce in modo affidabile a Crema al burro, Ganache e Fondant, scorre in modo uniforme e asciugandosi forma una superficie liscia e lucida. Il pratico flacone è pronto all'uso in pochi minuti e può essere riutilizzato fino a 3 volte. Che sia come classico drip sul bordo della torta, come glassa per torta su ampie superfici, per scritte e immagini o per dettagli colorati e precisi: questa glassa è adatta a quasi ogni utilizzo.

Portare a ebollizione l'acqua, togliere dal fuoco e immergere il flacone chiuso nell'acqua calda per circa 6 minuti: così la glassa si scalda in modo uniforme senza surriscaldarsi. Quindi estrarre il flacone e agitarlo bene, in modo che la glassa si distribuisca completamente: a questo punto è pronta all'uso. Va tenuto presente un punto importante: la glassa deve essere tiepida, ma non troppo calda. Se è troppo calda, scorre in modo incontrollato e può essere applicata con difficoltà precisa. Meglio lasciarla raffreddare brevemente fino a ottenere una consistenza leggermente densa e cremosa: così scorre in modo uniforme dal flacone e può essere controllata con precisione sia per gli effetti drip più marcati sia per i dettagli fini. Con un po' di pratica si capisce rapidamente quale temperatura e consistenza siano più adatte al rispettivo utilizzo. Per l'effetto drip, raffreddare bene la torta in anticipo: a lungo in frigorifero o brevemente nel congelatore. La superficie fredda della torta fa sì che la glassa calda si rapprenda e si indurisca subito, così le gocce non scendono fino alla base ma restano esattamente dove devono stare. Così si ottiene l'effetto di gocce uniforme desiderato, che rende ogni torta un vero punto di attrazione. Tenere il flacone direttamente sopra il bordo della torta e far scorrere la glassa a porzioni: per gocce più larghe applicarne di più, per gocce più sottili di meno. Per glasse su ampie superfici, versare la glassa sul dolce raffreddato e, se necessario, distribuirla con una Palette. Per scritte, immagini e dettagli fini, guidare il flacone con precisione sul dolce raffreddato e applicare direttamente la glassa: scorre in modo uniforme e si controlla bene. Dopo l'applicazione chiudere bene il tappo: il flacone può essere riscaldato e riutilizzato fino a 3 volte.

Il Drip Rosa può essere impiegato su quasi ogni dolce, e le possibilità di utilizzo sono sorprendentemente varie. Per Drip Cake e torte da festa, far scorrere la glassa dal bordo della torta raffreddata e modellare le gocce a piacere: la torta si trasforma in un vero capolavoro che non può mancare a nessuna festa di compleanno né a nessun buffet di dessert. Per glasse su ampie superfici, versare la glassa uniformemente su brownie, blondie, torte a impasto o cake pop e, se necessario, distribuirla con una Palette: il risultato è una copertura liscia e uniforme in rosa brillante, semplice da applicare ed efficace nell'effetto. Per biscotti e pan di zenzero, applicare la glassa direttamente dal flacone sul dolce raffreddato: dopo l'asciugatura si forma una copertura liscia e lucida che attira subito l'attenzione su ogni piatto delle feste. Per scritte, immagini e dettagli fini, guidare il flacone con precisione sul dolce raffreddato e applicare direttamente la glassa: che si tratti di un nome sulla torta di compleanno, di un cuore su un cupcake o di un motivo su un pan di zenzero, la glassa scorre in modo uniforme e asciugandosi forma una linea pulita e lucida. Su cupcake e muffin, applicare la glassa semplicemente dal flacone al centro: si distribuisce da sola in modo uniforme fino al bordo. Leggermente riscaldato e versato su gelato, pancake o waffle, il Drip Rosa aggiunge un accento colorato che valorizza subito ogni piatto.

Conservare il Drip Rosa al riparo dalla luce e in luogo asciutto. A temperatura ambiente la glassa è solida: solo riscaldandola diventa fluida e pronta all'uso. Chiudere bene il tappo dopo l'uso, in modo che la glassa resti protetta da umidità e odori estranei. Se conservata correttamente, la glassa rimane utilizzabile fino alla data di scadenza minima stampata e può essere riscaldata e riutilizzata fino a 3 volte: così è sempre a portata di mano quando serve un tocco di colore sul dolce.

Un drip, una glassa, una scritta – e all'improvviso la torta non è più un semplice dolce, ma un vero capolavoro. Il Drip Rosa rende possibile proprio questo: in un rosa brillante e intenso dà subito l'accento giusto a ogni torta, a ogni dolce e a ogni dessert. Che si tratti del classico effetto drip sul bordo della torta, della glassa uniforme su brownie e biscotti, di una scritta personale sulla torta di compleanno o di un accento colorato sulla casa di pan di zenzero, questa glassa offre ogni volta un risultato d'effetto e lucido. Basta scaldare, applicare e stupirsi di quanto effetto può creare un solo drip. Così ogni torta può essere un capolavoro!