Matita di cioccolato verde, 25 g

A volte basta una linea, un nome o un piccolo cuore e da un semplice dolce nasce qualcosa di speciale. La Penna al cioccolato verde è la cioccolata da scrivere creativa che rende tutto questo possibile: scrivere, disegnare e decorare direttamente su cupcake, torte, biscotti, fondant o marzapane, in un verde scuro brillante e intenso che attira subito lo sguardo. Che si tratti di una torta di compleanno con un saluto personale, di cupcake con un motivo delicato o di biscotti con un nome, la Penna al cioccolato verde conferisce a ogni dolce un tocco personale che entusiasma. Cosa contiene la penna al cioccolato? Una cioccolata da scrivere cremosa a base di zucchero, grassi vegetali e latte scremato in polvere, colorata nel caratteristico verde scuro. A temperatura ambiente la massa è solida e, con un breve riscaldamento, diventa abbastanza fluida da essere applicata in modo preciso e uniforme.

L'utilizzo è semplicissimo e ci sono due modi per rendere la penna pronta all'uso. Chi preferisce la rapidità mette la penna con il cappuccio a bagnomaria per 2 minuti. Bisogna però fare attenzione: l'acqua non deve essere troppo calda, altrimenti la cioccolata si surriscalda e si separa. Chi preferisce lavorare senza acqua calda può semplicemente mettere la penna nel forno a 30°C per alcuni minuti: la cioccolata da scrivere si ammorbidisce dolcemente e uniformemente, senza surriscaldarsi. Questo metodo è particolarmente consigliato, perché la temperatura può essere controllata facilmente. Estrarre la penna, togliere il cappuccio e iniziare subito a decorare. La cioccolata da scrivere scorre in modo uniforme dalla punta e può essere applicata con precisione sul dolce. Se durante la decorazione la cioccolata da scrivere si raffredda e diventa troppo densa, basta rimettere la penna per un attimo nel forno a 30°C oppure immergerla brevemente in acqua calda: tornerà a scorrere uniformemente.

La cioccolata da scrivere può essere usata su quasi tutte le superfici commestibili. Su fondant e marzapane nascono linee sottili, motivi e scritte, perfetti per torte nuziali, torte di compleanno o dolci festivi che conquistano con un dettaglio personale. Su crema al burro e ganache si possono applicare linee ondulate, punti e ornamenti, ideali per cupcake e torte che si distinguono subito su ogni tavola. Su biscotti e frollini nascono decorazioni colorate e scritte: confezionati in un sacchetto trasparente e chiusi con un nastrino diventano regali personalizzati che arrivano dritti al cuore. Anche sulla glassa bianca il verde scuro brillante crea un accento di contrasto vistoso, che spicca su ogni buffet di dolci. Anche per il pan di zenzero e le case di pan di zenzero la penna al cioccolato è ideale: fini decorazioni, contorni o motivi natalizi si possono applicare direttamente e con precisione sulla superficie del pan di zenzero, senza sac à poche o pennello. La penna al cioccolato è particolarmente pratica anche per decorare figure di cioccolato colate e figure cave. Una volta che la figura è colata e solidificata, con la penna al cioccolato si possono applicare dettagli fini direttamente sulla superficie, contorni sottili o accenti decorativi. Il «trucco» delle figure riesce così molto più facilmente e con maggiore precisione, senza accessori complicati o tecniche elaborate.

Conservare la penna al cioccolato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l'uso richiudere bene il cappuccio, in modo che la punta non si secchi. Se conservata correttamente, la cioccolata da scrivere resta a lungo utilizzabile ed è sempre pronta all'uso.

La Penna al cioccolato verde è più di uno strumento per decorare: è un invito a essere creativi. Un nome sulla torta, un cuore sul cupcake, un motivo sul biscotto: con questa cioccolata da scrivere verde scuro brillante ogni dolce diventa una tela personale. Basta scaldarla, iniziare e stupirsi di tutto ciò che si può creare con un po' di cioccolata da scrivere e un pizzico di creatività. Decorare diventa così un vero divertimento!