Confezioni e vassoi per tronchetto

La scatola per tronchetto giusta fa sì che il tuo tronchetto di Natale arrivi intatto alla festa – che tu lo porti in famiglia, lo regali o lo venda nella tua pasticceria. Qui trovi scatole lunghe, confezioni con maniglie e vassoi dorati nelle misure adatte agli stampi per tronchetto più comuni.

Che cosa trovi da noi

• Scatole per tronchetto: scatola «Joyeuses Fêtes» da 25 e 30 cm di lunghezza (11,5 x 10,5 cm ciascuna), la scatola cake/tronchetto 35 x 11 x 11 cm in confezione da 2 e la scatola cake/confezione per tronchetto 35,5 x 13 x 10 cm.
• Con maniglie: la confezione verde per tronchetto di Natale da 30 x 11 x 11 cm e 35 x 11 x 11 cm – comoda da portare.
• Vassoi: vassoi dorati per tronchetto 29 x 10 cm e sottotorte dorati 35 x 10 cm, 5 pezzi ciascuno.

Come abbinare stampo, vassoio e scatola

Parti dallo stampo: la maggior parte dei nostri stampi per tronchetto è lunga 25 cm. Un tronchetto da 25 cm sta sul vassoio da 29 cm con un po' di margine ed entra nella scatola da 30 cm. Per tronchetti più lunghi, per esempio con l'inserto da 28 cm, usa il vassoio da 35 cm e una scatola da 35 o 35,5 cm. Le scatole sono alte 10–11 cm, abbastanza per un tronchetto con decorazioni basse. Se prevedi figure o rametti alti, misura prima.

Sposta il tronchetto glassato sul vassoio con due spatole larghe finché è ancora freddo e sodo – da quel momento lo tocchi solo dal vassoio. Fino al momento di servirlo resta nella scatola in frigorifero. Per torte rotonde e altri formati trovi altre scatole e basi tra le confezioni per torte e i sottotorte e dischi per torte.

Domande frequenti

Come trasporto un tronchetto in sicurezza?

Ben freddo, sul vassoio nella scatola e sempre in piano – in auto meglio sul pavimento o nel bagagliaio che sul sedile. I modelli con maniglie si portano comodamente in orizzontale.

Quanto margine deve avere il vassoio?

Circa 2 cm per lato in lunghezza bastano. Così puoi prendere il vassoio senza toccare la glassa, e il tronchetto non scivola contro la parete della scatola.

Dove trovo idee e stampi per il tronchetto?

Nella pagina Tronchetto di Natale ti spieghiamo le varianti, dal rotolo al tronchetto entremet con inserto.