Stampo in silicone Pupazzo di neve Frosty, 25 cm

Stampo in silicone pupazzo di neve Frosty, 25 cm

Caldo, freddo e incredibilmente resistente! Solo gli stampi in silicone possono fare tutto questo! Questo stampo in silicone è ideale per diversi piatti caldi e freddi, salati e dolci. Insieme ai bambini è ancora più divertente usare questi stampi in silicone straordinari. Veloce da preparare e perfetto per ogni occasione. Lo stampo in silicone misura 25.3 x 11 x 7.6 cm ed è resistente sia al freddo che al calore da -40°C a +250°C. Lo stampo in silicone è lavabile in lavastoviglie, poiché il silicone è molto flessibile e non si deforma durante il lavaggio. Così cuocere, congelare e persino pulire diventano un piacere!

Gli stampi in silicone sono tuttofare in cucina

Gli stampi da forno in silicone sono durevoli, infrangibili ed economici. Gli stampi 3D in silicone sono alternative perfette ai classici stampi in metallo. Gli stampi più noti sono di solito in alluminio o lamiera, che sono ingombranti. Soprattutto nelle cucine piccole, gli stampi in metallo occupano molto spazio. La maggior parte degli stampi in metallo non può andare in lavastoviglie, altrimenti il rivestimento antiaderente potrebbe staccarsi. Con gli stampi in silicone questi problemi appartengono al passato. Gli stampi in silicone sono resistenti al freddo e al calore da -40 a 250 gradi. Quindi possono essere congelati, cotti e lavati in lavastoviglie. Esistono i più diversi stampi in silicone piccoli, ma anche grandi stampi da forno in silicone. Puoi preparare basi per torte, donut, muffin o cake pop, ma anche cubetti di ghiaccio, confetti, mousse o gelati. Attenzione: anche se lo stampo in silicone sembra perfetto, il silicone si scalda comunque nel forno. Perciò indossa sempre guanti da forno e lascia raffreddare bene lo stampo in silicone. A differenza degli stampi in metallo, gli stampi in silicone si raffreddano più velocemente. Questo ti fa risparmiare tempo e puoi proseguire più rapidamente con la preparazione. Il silicone è economico rispetto alla gomma ed è resistente alle sostanze chimiche e alle muffe. Questo rende il silicone un aiuto da cucina molto igienico. Grazie alla superficie, tutti i composti si staccano o si sformano piegando e tirando lo stampo. Il silicone è infrangibile e non si rompe, ma non è resistente a coltelli o ad altri oggetti appuntiti. Usa quindi solo utensili in plastica o in silicone per questo stampo.

Dolce o salato congelato

Composti freddi o congelati sono particolarmente adatti agli stampi in silicone. I più popolari sono gli stampi in silicone per dessert. Affinché il composto assuma la forma, puoi riempire semplicemente le cavità con la mousse, il gelato o il sorbetto già pronti usando una sac à poche e distribuirli nello stampo premendo e tirando. Il composto in eccesso può poi essere rimosso con una spatola e messo nello stampo successivo. Quando hai riempito ogni cavità, metti lo stampo nel congelatore e lascia congelare le delizie per almeno 4 ore. Meglio ancora se per tutta la notte. Appena i dessert sono congelati, puoi decorare un po' i soggetti. Per le prelibatezze congelate si presta lo Spray effetto velluto. Questo ottiene il suo bell'effetto vellutato grazie al congelamento. Puoi usare la glassa lucida per torte. Basta inserire uno stuzzicadenti nel soggetto, immergere i tuoi deliziosi pezzi nella glassa lucida e lasciar riposare il tutto per un po'. Con lo Spray effetto velluto come con la glassa lucida per torte è importante che i composti siano congelati. Gelato, gelato da passeggio e sorbetto possono essere serviti subito. Una mousse o una pasticceria va invece lasciata scongelare lentamente in frigorifero. In questa forma è richiesta creatività: per un antipasto puoi preparare ad esempio una mousse di melanzane salata, congelarla nello stampo e servirla con freschi panini da colazione. Anche diverse creme possono essere congelate e servite come piatti principali. Che ne dici di un burro alle erbe fatto in casa per la carne alla griglia? Con il silicone tutto è possibile!

Dolce o salato al forno

Il silicone si presta anche alla cottura al forno. Così possono nascere soggetti dolci o salati grazie alla cottura. Che si tratti di tortine al cioccolato, torta marmorizzata o al limone. Lo stampo in silicone si adatta al tuo gusto personale. Anche un impasto per cake pop si presta molto bene allo stampo. Puoi preparare l'impasto per cake pop in versione dolce classica, con frutta o pezzi di cioccolato, oppure salata. Le tortine dolci puoi ricoprirle ad esempio con glassa per torta e poi cospargerle di zucchero colorato. Per la variante salata si presta un impasto di gugelhupf con formaggio e prosciutto. Riempi le cavità con questo impasto e cuocilo a 180 gradi per 10-15 minuti. L'impasto puoi anche colorarlo con i coloranti in gel per dare un bell'effetto al soggetto. Sii creativo e sperimenta.

Cosa devo considerare nella pulizia e nella cura degli stampi in silicone

Prima dell'uso dovresti mettere lo stampo in silicone in un bagno d'acqua calda con un po' di detersivo per piatti. Non è strettamente necessario, ma contribuisce alla durata del tuo stampo in silicone. Con l'acqua calda e il detersivo i pori della superficie del silicone si chiudono meglio. Così il materiale resta flessibile a lungo e avrai più a lungo piacere dagli stampi da forno in silicone. Dopo che lo stampo in silicone è stato 5-10 minuti nel bagno d'acqua, puoi appoggiarlo su un canovaccio per far sgocciolare. Non cercare di asciugare lo stampo strofinandolo con il canovaccio. Il silicone infatti attira molto bene la lanugine. Così può capitare che il tuo stampo in silicone si riempia di lanugine se lo asciughi con il canovaccio. Appena lo stampo è asciutto, puoi usarlo subito. Un'ulteriore ungitura non è necessaria.
Dopo aver cotto deliziose tortine o congelato il gelato, puoi semplicemente mettere lo stampo in silicone in lavastoviglie. Molti stampi da forno di solito non possono andare in lavastoviglie, perché il rivestimento antiaderente potrebbe essere asportato dal detersivo. Con il silicone questo non accade. A seconda della frequenza con cui usi lo stampo in silicone, ti consigliamo di far degassare il tuo stampo in silicone 1-2 volte all'anno. Per questo metti lo stampo in silicone a 200 gradi, calore superiore/inferiore, per 4 ore al centro del tuo forno. Il calore fa sì che alcune sostanze contenute nello stampo in silicone evaporino. Di tanto in tanto sullo stampo in silicone può formarsi uno strato bianco o dei puntini bianchi. Succede soprattutto quando non usi lo stampo da molto tempo. Per questo basta mettere lo stampo nel bagno d'acqua con detersivo. Così il velo di grasso si stacca dallo stampo in silicone. Grazie alla flessibilità del materiale puoi piegare gli stampi in silicone e conservarli così in modo da risparmiare spazio. Nessuna preoccupazione! Lo stampo in silicone torna sempre alla sua forma originale, anche dopo averlo piegato o deformato. Dì addio agli ingombranti stampi in metallo!