Ricetta del tè freddo fatto in casa
Tè freddo fatto in casa
Finalmente è arrivata l’estate! Le giornate diventano sempre più calde, quindi un po’ di fresco arriva proprio al momento giusto. Soprattutto quando fa caldo, è importante bere molto, magari con una bevanda gustosa e rinfrescante. Ecco perché abbiamo creato per voi una deliziosa ricetta per il tè freddo. Una volta preparato lo sciroppo, che tra l’altro è semplicissimo e veloce da realizzare, potrete sorseggiare il vostro tè freddo in qualsiasi momento. Basta versare nel bicchiere 1-2 cm, o anche di più a seconda di quanto intenso vuoi che sia il gusto, dello sciroppo fatto in casa e riempire con acqua fredda e cubetti di ghiaccio: il tuo tè freddo è pronto! Naturalmente puoi anche aggiungere un po’ di menta e fette di limone per intensificarne ulteriormente il gusto e conferire al tuo tè freddo un aspetto estivo e fresco. Divertiti a provarlo!
Ingredienti
| Acqua (Parte 1) | 500 g | |
| Tè nero di Ceylon | 20 g | |
| Acqua (parte 2) | 250 g | |
| Foglie di menta piperita | 8 g | |
| fiori di tiglio | 3 g | |
| chiodi di garofano | 4 | |
| Limoni biologici | Succo e scorza | 2 | |
| Miele | 75 g | |
| Zucchero di canna | 250 g | |
Ecco come fare:
Porta l’acqua (parte 1) a ebollizione in una pentola capiente. Quando l’acqua bolle, puoi spegnere il fornello, aggiungere il tè nero di Ceylon e lasciarlo in infusione coperto per 5 minuti. Per un gusto di tè nero più intenso puoi naturalmente lasciarlo in infusione più a lungo, ma più a lungo rimane in infusione, più diventa amaro. A questo punto versa il tè attraverso un colino in un recipiente capiente, come una ciotola o simili. Successivamente porta a ebollizione la seconda parte dell’acqua in una nuova pentola. Non appena l’acqua bolle, puoi spegnere il fornello e aggiungere le foglie di menta fresca o essiccata, i fiori di tiglio, i chiodi di garofano e le scorze di limone.
Sbuccia il limone, preferibilmente con un pelapatate, in modo da ottenere pezzi più grandi; il succo di limone servirà solo in un secondo momento. Lascia riposare il tutto per 5-10 minuti. Filtra poi il composto con un colino e mescolalo con il tè nero. In una ciotola, mescola il miele e lo zucchero di canna, aggiungi la miscela di tè ancora calda e il succo di limone, quindi mescola il tutto. Se il tè non è più abbastanza caldo da sciogliere i cristalli di zucchero, puoi riscaldarlo nuovamente finché lo zucchero non si sarà sciolto. Filtra quindi il composto ancora una volta con un colino fine, versalo in una bottiglia da un litro e mettilo in frigorifero. Ora hai preparato uno sciroppo dal sapore intenso. Per un delizioso tè freddo, basta versarne 1-2 cm in un bicchiere e poi riempire con acqua fredda e cubetti di ghiaccio. Lo sciroppo è sufficiente per circa 20-30 porzioni. Lo sciroppo si conserva in frigorifero fino a 2 settimane.
Se vuoi un tè freddo rosso, puoi semplicemente sostituire il tè nero con fiori di ibisco essiccati. Questi conferiscono al tè un colore rosso intenso e gli danno anche un sapore fantastico!
Informazioni nutrizionali per 100 g
Valore energetico in kJ:461 kJ |Valore energetico in kcal:109 kcal |Grassi:0 g, di cui acidi grassi saturi: 0 g |Carboidrati:26 g, di cui zuccheri: 25 g |Proteine: 0 g |Sale:0 g
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Commenti
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Da:Frei Astrid In 21/07/2024Herzlichen Dank für dieses Eistee Rezept.
Gerne hätte ich eine Version zum Ausdrucken.
Bei mir fehlt in der Darstellung die Mengenangaben.
Ich wünsche dem MiniSchoggi Team schöne Ferien
Astrid Frei
Eistee homemade
Da:Andreas In 22/06/2023Liebes miniSchoggi Team
Das ist ein Superrezept, ich habe bereits mehrere Portionen, auch mit Varianten, zubereitet.
Variante 1: Hibiskusblüten statt Schwarztee
Variante 2: Zitronenmelisse statt Minze und die Nelken mit Kardamomkapseln ersetzt.
Liebe Grüsse
Andreas
Risposto da: Rebecca Odermatt In 22/06/2023
Hausgemachter Eistee
Da:Ursula In 30/05/2023Ich habe den Sirup eben ausprobiert mit Honig von meinen ?
Schmeckt ganz toll. Werde ich sicher öfters machen?
Risposto da: Nicholas Burk In 31/05/2023