Cupcakes

Cupcakes

I piccoli dolci, preparati per la prima volta in America nel 1828, sono più popolari che mai in Svizzera e in Europa. Gli ingredienti di base dei cupcake sono sempre simili: farina, latte, burro, zucchero, uova e lievito. A seconda della ricetta, l'impasto di base viene arricchito con diversi aromi o colori per dare un tocco speciale. A questo scopo si utilizzano frutta, noci, cocco o, più comunemente, gocce di cioccolato.

Il cupcake viene poi cotto in forno in piccole teglie, tazze o stampi di porcellana. Le carte che si possono utilizzare sono disponibili nel webshop in centinaia di creazioni diverse, adatte a qualsiasi occasione o stagione.

Tazze per decorare i cupcake

Un'ampia varietà di paste per decorare offre un'ampia possibilità di progettare e decorare i cupcake. La pasta per decorare il pizzo in colori allegri e kitsch, i tappetini per decorare in silicone o la colla commestibile sono disponibili nelle rispettive categorie.

Carte per cupcake

A casa, i cupcake possono essere offerti agli ospiti su un vassoio o un supporto per cupcake. Il trasporto, tuttavia, è spesso più difficile se non si vuole danneggiare le creazioni. Utilizzate le confezioni che vi proponiamo nella nostra gamma. Scatole adatte per ogni evento. Con supporti per cupcake che impediscono di scivolare.

Decorazioni per cupcake

I pasticceri dilettanti che vogliono far sorridere se stessi e i propri cari possono sfogarsi con le decorazioni per cupcake. Glitter e decorazioni di zucchero sono i classici tra le decorazioni per cupcake, ma da minischoggi troverete anche stampi per embossing, decorazioni in pasta e pizzo, fiori e rose e altre decorazioni per cupcake. A titolo di ispirazione, ecco tre cupcake realizzati da clienti minischoggi in occasione di eventi.

Cupcakes - caramelle zuccherate, colorate e divertenti Il cupcake è sulla bocca di tutti in questi giorni. I mini-cupcake colorati e divertenti non sono solo un ottimo dessert dolce-salato per il caffè pomeridiano, ma sono anche il souvenir ideale per qualsiasi festa. Decorati in modo colorato, sono sempre divertenti e mettono tutti di buon umore. 

Cupcake con guarnizioni di crema Come suggerisce il nome, un cupcake è una fetta di torta cotta in una tazza che può essere servita con guarnizioni di crema individuali o glassa, il cosiddetto topping. Nel frattempo, si sono sviluppati innumerevoli topping creativi, dai sogni di crema rosa per la prossima festa delle principesse al divertimento spettrale a motivi vivaci e a scacchi arancioni per Halloween. 

Le "fairy cake" sono state la tendenza più ambita dagli anni '90 La "fairy cake", come viene chiamata in Gran Bretagna, ha conosciuto un vero e proprio boom nelle pasticcerie newyorkesi a partire dal 1990, in quanto i cupcake decorati in modo elaborato erano curati nei minimi dettagli e riuscivano a strappare un sorriso in ogni occasione. Sono di tendenza. Oggi, sempre più negozi specializzati esclusivamente nella produzione di coloratissime varianti di cupcake si sono affermati negli Stati Uniti, in Canada e in Gran Bretagna. 

L'impasto base dei cupcake è facile da mescolare e la ricetta è semplice da ricordare: una tazza di burro, due tazze di zucchero, tre tazze di farina e quattro uova. 1,2,3,4 - È l'ora dei cupcake! I vegani preparano la loro pastella con una confezione di sostituto d'uovo e margarina vegetale. Esistono ormai decine di elementi decorativi per bellissime guarnizioni, quindi non ci sono limiti a ciò che il pasticcere dilettante può creare con i popolari mini cupcake. 

Muffin - Il predecessore dei cupcake I muffin sono considerati il precursore della tendenza dei cupcake. Tuttavia, hanno un sapore più dolce e sono fatti di spugna. A differenza dei muffin, non contengono mandorle, noci o frutta. Inoltre, al muffin manca il grande vantaggio della glassa. I muffin non hanno guarnizioni.

Cupcakes

I piccoli dolci, preparati per la prima volta in America nel 1828, sono più popolari che mai in Svizzera e in Europa. Gli ingredienti di base dei cupcake sono sempre simili: farina, latte, burro, zucchero, uova e lievito. A seconda della ricetta, l'impasto di base viene arricchito con diversi aromi o colori per dare un tocco speciale. A questo scopo si utilizzano frutta, noci, cocco o, più comunemente, gocce di cioccolato.

Il cupcake viene poi cotto in forno in piccole teglie, tazze o stampi di porcellana. Le carte che si possono utilizzare sono disponibili nel webshop in centinaia di creazioni diverse, adatte a qualsiasi occasione o stagione. 

Come si preparano i cupcake?

Per preparare i cupcake, seguire questi passaggi:
1. Preparare gli ingredienti: Assicurarsi di avere tutti gli ingredienti pronti, tra cui farina, zucchero, burro, uova, lievito, latte, estratto di vaniglia ed eventuali ingredienti extra come cioccolato o frutta.
2. Preriscaldare il forno: impostare il forno alla giusta temperatura, di solito tra 160-180 gradi Celsius.
3. Mescolare gli ingredienti secchi e umidi: In una grande ciotola, mescolare la farina, il lievito e lo zucchero. In un'altra ciotola, sciogliere il burro e mescolarlo con le uova, il latte e l'estratto di vaniglia.
4. Unire gli ingredienti secchi e quelli umidi: Versare gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescolare bene fino a ottenere una pastella omogenea.
5. Preparare i pirottini: Disporre i pirottini in una teglia per muffin.
6. Versare la pastella nei pirottini: Riempire ogni pirottino per due terzi con la pastella. Si può usare una sacca da pasticcere o semplicemente un cucchiaio.
7. Infornare: mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere i cupcake per circa 15-20 minuti, o finché non saranno dorati e uno stuzzicadenti uscirà pulito quando lo si inserisce al centro di un cupcake.
8. Lasciare raffreddare: Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare i cupcake nella teglia per circa 5 minuti. Lasciarli raffreddare completamente su una griglia.
9. Decorare: Una volta che i cupcake si sono raffreddati, potete decorarli come preferite. Utilizzate crema di burro, glassa, zuccherini, cioccolato o altre decorazioni per personalizzare i vostri cupcake.
Godetevi i vostri cupcake fatti in casa!

Tazze per decorare i cupcake

Un'ampia varietà di paste per decorare offre un'ampia possibilità di progettare e decorare i cupcake. La pasta per decorare il pizzo in colori allegri e kitsch, i tappetini per decorare in silicone o la colla commestibile sono disponibili nelle rispettive categorie.

Carte per cupcake

A casa, i cupcake possono essere offerti agli ospiti su un vassoio o un supporto per cupcake. Il trasporto, tuttavia, è spesso più difficile se non si vuole danneggiare le creazioni. Utilizzate le confezioni che vi proponiamo nella nostra gamma. Scatole adatte per ogni evento. Con supporti per cupcake che impediscono di scivolare.

Decorazioni per cupcake

I pasticceri dilettanti che vogliono far sorridere se stessi e i propri cari possono sfogarsi con le decorazioni per cupcake. Glitter e decorazioni di zucchero sono i classici tra le decorazioni per cupcake, ma da minischoggi troverete anche stampi per embossing, decorazioni in pasta e pizzo, fiori e rose e altre decorazioni per cupcake. A titolo di ispirazione, ecco tre cupcake realizzati da clienti minischoggi in occasione di eventi.

Cupcakes - caramelle zuccherate, colorate e divertenti Il cupcake è sulla bocca di tutti in questi giorni. I mini-cupcake colorati e divertenti non sono solo un ottimo dessert dolce-salato per il caffè pomeridiano, ma sono anche il souvenir ideale per qualsiasi festa. Decorati in modo colorato, sono sempre divertenti e mettono tutti di buon umore.

Cupcake con guarnizioni di crema Come suggerisce il nome, un cupcake è una fetta di torta cotta in una tazza che può essere servita con guarnizioni di crema individuali o glassa, il cosiddetto topping. Nel frattempo, si sono sviluppati innumerevoli topping creativi, dai sogni di crema rosa per la prossima festa delle principesse al divertimento spettrale a motivi vivaci e a scacchi arancioni per Halloween.

Le "fairy cake" sono state la tendenza più ambita dagli anni '90 La "fairy cake", come viene chiamata in Gran Bretagna, ha conosciuto un vero e proprio boom nelle pasticcerie newyorkesi a partire dal 1990, in quanto i cupcake decorati in modo elaborato erano curati nei minimi dettagli e riuscivano a strappare un sorriso in ogni occasione. Sono di tendenza. Oggi, sempre più negozi specializzati esclusivamente nella produzione di coloratissime varianti di cupcake si sono affermati negli Stati Uniti, in Canada e in Gran Bretagna.

L'impasto base dei cupcake è facile da mescolare e la ricetta è semplice da ricordare: una tazza di burro, due tazze di zucchero, tre tazze di farina e quattro uova. 1,2,3,4 - È l'ora dei cupcake! I vegani preparano la loro pastella con una confezione di sostituto d'uovo e margarina vegetale. Esistono ormai decine di elementi decorativi per bellissime guarnizioni, quindi non ci sono limiti a ciò che il pasticcere dilettante può creare con i popolari mini cupcake.

Muffin - Il predecessore dei cupcake I muffin sono considerati il precursore della tendenza dei cupcake. Tuttavia, hanno un sapore più dolce e sono fatti di spugna. A differenza dei muffin, non contengono mandorle, noci o frutta. Inoltre, al muffin manca il grande vantaggio della glassa. I muffin non hanno guarnizioni.

Come si decorano i cupcake?

Ci sono molti modi diversi per decorare i cupcake. Ecco un modo semplice per decorare i cupcake:
1. Applicare la glassa: iniziare ricoprendo i cupcake con uno strato di glassa. A tale scopo, si può usare un beccuccio per applicare la glassa in modo uniforme oppure spalmarla con un coltello.
2. Aggiungere gli zuccherini: Gli zuccherini sono un modo semplice e veloce per decorare i cupcake. Cospargete la glassa con zuccherini colorati o spolverini di zucchero per creare un bel contrasto di colori.
3. Usate il fondente: Il fondente è un impasto di zucchero morbido che può essere usato per ricoprire i cupcake o per formare forme e figure diverse. Stendete il fondente in modo sottile e tagliatelo nelle forme desiderate. Posizionare con cura il fondente sopra la glassa.
4. Versare la crema di burro o la panna: Utilizzate un beccuccio per piping per applicare diversi motivi o disegni sui vostri cupcake. Basta spingere la glassa attraverso l'ugello per creare vortici, rose, stelle o altri motivi.
5. Aggiungere frutta o cioccolato: Utilizzate frutta fresca, come frutti di bosco o fette di kiwi, oppure sciogliete del cioccolato e versatelo sui cupcake. Questo non solo conferisce ai cupcake un aspetto accattivante, ma anche un sapore delizioso.
Sperimentate diverse decorazioni e divertitevi a personalizzare e a essere creativi con i vostri cupcake. Ogni cupcake può essere una piccola opera d'arte!

Qual è la durata di conservazione dei cupcake?

I cupcake si conservano di solito per circa due o tre giorni a temperatura ambiente. Se conservati in frigorifero in un contenitore ermetico, si mantengono fino a cinque giorni. È importante notare che la durata di conservazione dipende da altri fattori, come gli ingredienti e la preparazione. Si consiglia di controllare lo stato dei cupcake prima di consumarli, soprattutto se sono stati conservati per più di tre giorni.

Quale crema al burro utilizzate per i cupcake?

Esistono diverse creme al burro che possono essere utilizzate per i cupcake, a seconda delle preferenze personali e del sapore desiderato. Alcune opzioni comuni sono:
- Crema di burro francese: questa crema di burro è preparata con tuorli d'uovo, zucchero, burro e vaniglia. Ha una consistenza liscia e cremosa e un sapore ricco e burroso.
- Crema di burro svizzera: questa crema di burro è preparata con albumi d'uovo, zucchero e burro. È leggera e soffice e ha un sapore piacevolmente dolce.
- Crema di burro italiana: questa crema di burro è preparata con zucchero, acqua e albume d'uovo. Viene riscaldata a bagnomaria e poi montata con il burro. È leggera e setosa e ha una piacevole dolcezza.
- Crema di burro americana: questa crema di burro si prepara con burro, zucchero a velo, estratto di vaniglia e latte o panna. È facile e veloce da preparare e ha un sapore dolce e cremoso.
La scelta della crema di burro dipende dalle preferenze individuali e dal gusto desiderato. Ad alcuni piace il sapore ricco e burroso della crema al burro francese, mentre altri preferiscono la consistenza leggera e soffice della crema al burro svizzera. Vale la pena provare diverse varianti per scoprire quale si adatta meglio ai vostri cupcake.

Si possono congelare i cupcake?

Sì, è possibile congelare i cupcake. Per farlo, lasciate raffreddare completamente i cupcake e poi metteteli in un contenitore ermetico o in un sacchetto per il congelamento. Assicuratevi di sigillare bene i cupcake per evitare che l'aria entri e che si brucino nel congelatore. I cupcake possono essere congelati per un massimo di tre mesi. Per scongelarli, basta toglierli dal freezer e lasciarli scongelare in frigorifero.