Mix per crema pasticciera, 500 g

Mix per crema pasticciera, 500 g

Con questa miscela si ottiene una deliziosa crema alla vaniglia adatta a tutti i tipi di dolci. Poiché la crema è molto stabile e resistente alla cottura, è possibile utilizzarla anche per le torte, come guarnizione o come ripieno per la pasticceria. È molto facile da usare e il risultato è sempre perfetto!

Impasto per crème pâtissière - Applicazione

Deliziosa crema alla vaniglia

200 g di miscela per crème pâtissière

500 g di acqua

Mettere la polvere in una ciotola con l'acqua e sbattere il composto per circa 5 minuti con un mixer a mano o un robot da cucina per ottenere una crema omogenea. Lasciare riposare la crema per un po' prima di utilizzarla, in modo che acquisti un po' più di stabilità e cremosità.

È possibile anche aromatizzare o colorare la crema alla vaniglia già pronta. Per la colorazione si devono usare colori in gel o in pasta, che non influiscono sulla consistenza della miscela. L'aggiunta di un po' di pasta aromatizzante conferisce alla crema alla vaniglia un sapore in più, ma il sapore della vaniglia è meraviglioso anche da solo.

Ora la crema pasticcera può essere utilizzata per diversi scopi. Ad esempio, si può spalmare su un pan di Spagna in un anello di torta. Poi si aggiungono fragole fresche, lamponi, more o mirtilli, ad esempio, si mette un secondo strato di torta e si spalma un altro strato di crema fino a renderlo omogeneo. Dopo un breve raffreddamento, la torta può essere sformata e gustata. Con l'aiuto di un beccuccio a stella o a rosetta, è possibile applicare la crema anche come guarnizione per cupcake, e l'effetto è particolarmente bello se si cosparge la superficie con una decorazione a spruzzo o con dei petali secchi.

La crema può essere utilizzata anche come ripieno per éclair, torte alla crema e macarons, spalmata su piccole basi di pasta sfoglia o inserita in ciambelle. Poiché la crema è resistente alla cottura, può essere facilmente cotta su un pezzo di pasta sfoglia, come ripieno per una crostata nobile o all'interno di un delizioso croissant alla vaniglia senza sciogliersi.