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Rebecca Odermatt
Articoli di Rebecca Odermatt
Autore: Rebecca Odermatt
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Barretta di cioccolato svizzera con Ganache alla condensa fatta in casa
Guscio croccante di cioccolato al latte, cremosa Ganache alla condensa: barrette di cioccolato colate in casa per grandi e…
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Rüebli all'apéro con mousse di salmone: ricette torta di carote per il brunch di Pasqua
Rüebli di pasta croccante con una fresca mousse di salmone e un rametto di aneto come verde: la pasticceria salata di Pasqua che…
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Palline al rum – trasformare gli avanzi di pan di Spagna in praline
Succose palline al rum con rum e spruzzi al cioccolato – il modo più bello di utilizzare gli avanzi di pan di Spagna, crema al…
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Tortino di cioccolato con cuore morbido di Truffes – il regalo commestibile
Un cuore di copertura di cioccolato, riempito con Truffes fondenti e bordato con zampette d'orso decorate – completamente…
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Cuori occhi di bue con glassa di zucchero colorata
Delicata pasta frolla, confettura fruttata e una glassa di zucchero rosa: la variante a cuore dei classici occhi di bue – il…
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Biscotti a cuore lampone-vaniglia con copertura di cioccolato Ruby
Pasta frolla croccante, una Ganache dal cuore fondente di cioccolato bianco, vaniglia e lamponi liofilizzati – il tutto immerso…
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Chips di zucchine al forno con parmigiano – lo snack croccante per l'apéro
Non un semplice mucchietto di formaggio uscito dal forno: queste chips nascono da un impasto spalmabile e con lo stampo in…
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Grittibänz – il classico svizzero
Una semplice pasta lievitata, sei omini e tutta la fantasia che hai: sciarpa, berretto, cintura e un viso di uvetta – il…
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Fudge italiano alle arachidi con Fleur de Sel
Caramello morbido a base di latte condensato zuccherato, arachidi tostate, un sottile strato di copertura fondente e Fleur de Sel…
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Biscotti cornflakes con due ingredienti
Due ingredienti, niente forno, nessun tempo di raffreddamento: cornflakes nella copertura al latte temperata, disposti a piccoli…
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Granola croccante fatta in casa
Fiocchi d'avena, nocciole e miele vanno in forno per 22 minuti, cioccolato, fave di cacao e lamponi liofilizzati solo dopo. Fa…
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Brigadeiro receita – tartufi brasiliani al latte condensato
Tre ingredienti, una padella, 20 minuti: dolcetto brasiliano al latte condensato zuccherato.
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