Stencil per cialde forme base

I nostri stencil in silicone a forme base ti permettono di riempire decine di forme semplici in una volta sola. Stendi la massa negli incavi, livelli la superficie e ottieni pezzi tutti uguali: cialde, decorazioni di cioccolato o japonais. La maggior parte degli stencil si lava in lavastoviglie.

Quali stencil trovi da noi?

• Tondo: 12 pezzi Ø 6,25 cm, 30 pezzi Ø 4,2 cm, 36 pezzi Ø 3,6 cm, 48 pezzi Ø 2,6 cm e 99 pezzi Ø 2 cm.
• Quadrato e rettangolo: quadrato 30 pezzi 3,75 x 3,75 cm e 63 pezzi 2,5 x 2,5 cm, rettangolo 12 pezzi 12 x 3,2 cm.
• Éclair: 10 pezzi 13,2 x 3,2 cm, 18 pezzi 12,5 x 2,5 cm e 36 pezzi 6 x 1,8 cm, perfetti come copertura per gli éclair.
• Stella, cuore, goccia: stella 42 pezzi Ø 3,4 cm e 60 pezzi Ø 2,6 cm, cuore 48 pezzi 3,5 x 2,5 cm, goccia 60 pezzi 3,5 x 2,5 cm.
• Altre forme: foglia d'acero 48 pezzi, macchia 6 x 6,3 cm e fiore, cuore e farfalla in 3 misure ciascuno.
• Tappetini in silicone: cuore e fiore con 18 incavi ciascuno e tondo e ovale.

Cosa puoi stendere?

Oltre all'impasto per cialde, gli stencil vanno bene per cioccolato temperato, pasta per rotolo decorato, impasto japonais, isomalto e caramello. Per cialde e japonais livelli la massa sullo stencil e poi cuoci; per il cioccolato lo lasci indurire e poi stacchi i pezzi. Una spatola angolata la trovi in Spatole e lisciatori.

Domande frequenti

Che differenza c'è con gli stampi per cialde con motivi?

Gli stencil hanno forme lisce senza motivi. Cialde a forma di foglie, fiori o piume le cuoci in Stampi per cialde con motivi.

Ci sono anche stencil grandi per basi japonais?

Sì, stencil rotondi fino a Ø 26 cm li trovi in Stencil per fondi japonais.

Dove trovo una ricetta per le cialde?

Nell'articolo Hüppen – decorazioni commestibili per piatti e dessert. Tutti i tappetini li trovi in Tappeti per Hüppen.