Libretto di ricette della Roulade ai lamponi

Libretto di ricette di involtini di lamponi - incluse istruzioni passo-passo con immagini

Con questo ricettario potrete preparare un involtino fruttato, leggero e arioso, farcito con una celestiale crema al mascarpone-yogurt e lamponi.

Imparerete a trasformare il vostro involtino in un vero e proprio richiamo visivo con mezzi semplici. Inoltre, riceverete consigli su come realizzare un pan di Spagna leggero e arioso che non si rompa.

Mentre l'involtino è in forno, potete preparare un ripieno fruttato, leggero e molto rinfrescante a base di mascarpone, yogurt e lamponi grazie alle istruzioni. Questo ripieno può essere adattato ai vostri gusti in qualsiasi momento. Se non vi piacciono i lamponi, potete usare anche fragole, ciliegie o qualsiasi altro frutto (tranne ananas e kiwi). Imparerete anche a utilizzare correttamente la gelatina, in modo che non si formino grumi.