Lievito Madre naturale
CHF 7,90
Lievito secco 6 x 11 g
Prezzo:
CHF 6,90
Tasse incluse
Con il lievito secco si possono creare pani, biscotti e dolci meravigliosamente ariosi. Il lievito secco ha una lunga durata di conservazione ed è quindi un'ottima alternativa al lievito fresco, che deve sempre essere consumato rapidamente. Con 11 g di lievito in polvere si può sostituire un intero cubetto di lievito fresco. In questo modo potrete anche preparare dei dolcetti freschi e ariosi all'ultimo momento.
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Caratteristiche del prodotto
| Ingredienti | Lievito secco per panificazione, emulsionante E491 |
|---|---|
| Consigli per lo stoccaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Paese di produzione | Germania |
| Allergeni | Nessuno |
| Prodotto senza lattosio | Sì |
| Prodotto adatto ai vegetariani | Sì |
| Prodotto Senza Glutine | Sì |
| Prodotto Vegan | Sì |
| Il prodotto è certificato kosher | No |
| Il prodotto è certificato halal | No |
Lievito secco 6 x 11 g
Il lievito secco ha una durata di conservazione molto più lunga rispetto al lievito fresco ed è quindi adatto anche per progetti di panificazione spontanea. Pertanto, in cucina dovrebbero essere sempre presenti alcune bustine di lievito in polvere per garantire la realizzazione di tutti i vostri progetti di panificazione. Con 11 g di polvere si può sostituire un cubetto di 42 g di lievito fresco senza doverlo mescolare o preparare.
Lievito secco - Applicazione
Panini per hamburger
525 ml di latte
3 tuorli d'uovo
3 cucchiai di sale
3 cucchiai di zucchero
90 ml di olio vegetale
1 bustina di lievito secco
960 g di farina bianca
Latte e sesamo
Lasciare che tutti gli ingredienti arrivino a temperatura ambiente. Mescolare quindi il latte con il tuorlo d'uovo, lo zucchero e l'olio. Mescolare quindi la farina con il lievito secco e impastare lentamente. Aggiungere quindi il sale e lavorare l'impasto per circa 5 minuti. Quindi coprire l'impasto e lasciarlo riposare per circa 15-30 minuti. Formare quindi 12 panini di dimensioni uguali, appiattirli un po', spennellarli con un po' di latte e lasciarli riposare su una teglia per hamburger o su carta da forno per un'altra ora. Prima di infornarli, spennellarli di nuovo con un po' di latte; se volete, potete anche cospargerli di semi di sesamo. Infornate a 190 °C con calore superiore e inferiore; otterrete risultati particolarmente buoni se utilizzate una teglia per hamburger o una pietra per pane. Dopo 12-15 minuti, potete togliere i burger buns dal forno, lasciarli raffreddare leggermente e poi riempirli ancora caldi con tutto ciò che serve per un delizioso hamburger.
Il lievito secco è adatto a tutti i progetti di panificazione, con cui gli impasti dolci e salati lievitano meravigliosamente. Con una piccola bustina di lievito secco in cucina, potete cucinare e gustare a vostro piacimento in qualsiasi momento.
Informazioni sulle allergie e denominazione del prodotto
| Designazione del materiale | Lievito di birra secco |
|---|---|
| Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine | Non contiene |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | Non contiene |
| Uova e prodotti a base di uova | Non contiene |
| Pesce e prodotti ittici | Non contiene |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | Non contiene |
| Soia e prodotti di soia | Non contiene |
| Noci e prodotti a base di noci | Non contiene |
| Latte e prodotti lattiero-caseari | Non contiene |
| Sedano e prodotti a base di sedano | Non contiene |
| Senape e prodotti di senape | Non contiene |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | Non contiene |
| Anidride solforosa e solfiti | Non contiene |
| Lupino e prodotti a base di lupino | Non contiene |
| Molluschi e prodotti derivati | Non contiene |
| Zucchero del latte (lattosio) | Non contiene |
Valori nutrizionali / 100 g
| Valore energetico in kJ | 1591 kJ |
|---|---|
| Valore energetico in kcal | 380 kcal |
| Grassi | 5.50 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1.00 g |
| Proteine | 47.00 g |
| Sale | 0.60 g |
| Carboidrati | 37.50 g |
| di cui zuccheri | 0.00 g |
