Bûche insert 22 x 6 x 5 cm
CHF 16.90
Metal baking dish for tree trunk / Bûche de Nöel, 28 x 8.5 x 5.5 cm
Price:
CHF 18.90
VAT included
Ein verschneiter Baumstamm auf der Festtafel: Die Baumstammform aus antihaftbeschichtetem Metall formt Bûche de Noël, Eistorten und Cakes. Mit 28 x 8.5 x 5.5 cm und einem Volumen von 1100 ml entsteht ein Dessert mit sauberen Konturen, das schon vor dem Dekorieren winterlich aussieht. Dank der Antihaftbeschichtung löst sich Dein Baumstamm mühelos aus der Form und bietet eine gleichmässige Grundlage für Ganache-Rinde, Schokoladenspäne oder aufgelegte Meringue-Pilze. Die Form hält Temperaturen von -30 °C bis 220 °C aus: Biskuit backen, Mousse kühlen oder Glace gefrieren gelingt in derselben Form. Sie ist für alle gemacht, die an Weihnachten einen Baumstamm auf den Tisch stellen möchten, der aussieht wie aus der Confiserie.
Product features
| Size | 28 x 8.5 x 5.5 cm |
|---|---|
| Filling quantity | 1100 ml |
| Material | Rostfreier Stahl mit Antihaftbeschichtung aus Silikon |
| Care instructions | Dishwasher safe |
| Application note | Vor dem ersten Gebrauch leicht einölen, geeignet für Kühlschrank und Tiefkühler |
Metallbackform Bûche de Nöel, 28 x 8.5 x 5.5 cm
Kerzenlicht, Tannenduft und mittendrin eine Bûche de Noël, die aussieht wie ein echter Holzstamm: Mit der Metallbackform für weihnachtliche Baumstämme gelingt Dir dieser Weihnachtsklassiker mit sauberen Konturen, ohne dass Du Biskuit rollen musst. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass sich Kuchen, Mousse und Glace mühelos aus der Form lösen.
Ein Stamm, der sauber aus der Form gleitet
Beim Stürzen soll kein Stück an der Form hängen bleiben und die Wölbung des Stamms unversehrt bleiben. Die antihaftbeschichtete Innenfläche aus Stahl lässt Deinen Baumstamm sauber herausgleiten, sodass die Form erhalten bleibt. Du kannst also direkt mit dem Dekorieren beginnen, statt Risse und Löcher zu kaschieren.
Die ideale Grundlage für Rinde und Winterwald
Auf der gleichmässigen Oberfläche lässt sich Ganache gut verstreichen: Überziehe den Stamm damit und ziehe mit einer Gabel feine Rillen, damit eine echte Rindenstruktur entsteht. Darauf legst Du Meringue-Pilze, Marzipanblätter, Stechpalmen aus Zuckerpaste oder Äste aus Schokolade auf. Magst Du es lieber schlicht, bestreichst Du den Stamm mit Mokka- oder Haselnuss-Buttercreme, streichst sie mit einem Palettmesser glatt und legst nur ein paar Zuckersterne und Silberperlen auf. Ein Hauch Puderzucker zum Schluss verwandelt alles in einen verschneiten Stamm, der aussieht wie frisch aus dem Wald.
Gebacken, gekühlt oder gefroren
Die Form ist für Temperaturen von -30 °C bis 220 °C ausgelegt. Du kannst darin einen saftigen Schokoladencake backen, eine luftige Mousse mit fruchtigem Kern im Kühlschrank fest werden lassen oder eine Eis-Bûche im Tiefkühler durchfrieren lassen. Wofür eignet sich die Baumstammform also? Für genau die Variante, die Dir vorschwebt, ob klassisch mit Buttercreme oder modern mit Glanzglasur.
Masse und Material im Überblick
Die Baumstammform besteht aus Stahl mit Antihaftbeschichtung und misst 28 x 8.5 x 5.5 cm, wobei die 5.5 cm der Höhe entsprechen. Das Volumen beträgt 1100 ml: So weisst Du beim Anpassen Deines Rezepts genau, wie viel Teig, Mousse oder Glacemasse hineinpasst. Im Lieferumfang ist eine Form enthalten.
Aufbewahrung und Pflege
Vor dem ersten Einsatz wäschst Du die Form, trocknest sie gut ab und ölst die Innenfläche leicht ein. Nach jedem Backen, Kühlen oder Gefrieren reinigst Du sie von Hand oder in der Spülmaschine und trocknest sie anschliessend vollständig ab, dann wartet sie auf den nächsten Baumstamm.
Stell Dir den Moment vor, wenn Du den verschneiten Baumstamm an die Tafel trägst und alle Gespräche für einen Augenblick verstummen. Probier es aus.
