Christmas cake starlight, 25 x 8 x 6.7 cm
CHF 29.40
Silicone mold Bûche insert, 2 sizes
Price:
CHF 28.10
VAT included
Das 2-teilige Silikomart Kit formt Einsätze in zwei Grössen für den verborgenen Kern jeder Bûche de Noël. Der kleine Einsatz misst 20 x 3.5 x 3 cm und fasst 190 ml, der grosse kommt auf 22 x 5 x 4 cm und 400 ml. So entscheidest Du selbst, ob Dein Fruchtkern als dünne Schicht zum Gesamtgeschmack beitragen soll. Das flexible Silikon hält Temperaturen von -60 °C bis 230 °C aus: Du kannst Gelee einfrieren, ein feines Biskuit backen oder ein Crémeux fest werden lassen. Und dann kommt der Moment am Festtagstisch: Du schneidest die erste Scheibe an und alle sehen, was in Deiner Bûche steckt.
Product features
| Filling quantity | 190 ml / 400 ml |
|---|---|
| Material | Made from food-safe silicone |
| Care instructions | Dishwasher safe |
| Application note | Ofen-, mikrowellen-, kühl- und gefriergeeignet. Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C. |
Silikomart Kit Weihnachtsbûche, 2-teilig
Silikonform Bûche Einlage, 2 Grössen
Von aussen wirkt Deine Bûche de Noël wie ein klassisches Festtagsdessert, doch innen wartet ein farbiger Kern, mit dem niemand rechnet. Das Silikomart Kit Weihnachtsbûche ist eine 2-teilige Einsatzform aus Silikon, mit der Du diesen inneren Kern formst. Es richtet sich an Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker, die ihrer Festtagstorte eine überraschende Füllung schenken möchten, und bietet dafür zwei kombinierbare Grössen in einem Kit.
Zwei Grössen für jede Idee
Der kleine Einsatz mit 20 x 3.5 x 3 cm und 190 ml eignet sich für einen feinen Streifen Fruchtgelee, der die Mousse nur zart unterbricht. Der grosse Einsatz mit 22 x 5 x 4 cm und 400 ml schafft Platz für einen kräftigen Kern aus Crémeux, Parfait oder Pralinécreme. Welcher Einsatz passt zu Deiner Bûche? Das hängt davon ab, wie viel Platz Deine Mantelform bietet und wie präsent die Füllung sein soll. Werden die beiden Formen kombiniert, lässt sich auch mit der grösseren Einlage eine feine Schicht kreieren und der kleinere Kern übernimmt.
Vom Tiefkühler in den Ofen
Von -60 °C bis 230 °C bleibt das Silikon formstabil und flexibel. Du kannst also ein Himbeergelee im Tiefkühler fest werden lassen, ein dünnes Biskuit im Ofen backen oder eine Füllung in der Mikrowelle sanft erwärmen, ganz wie es Dein Rezept verlangt. Möchtest Du Deinem Gelee mehr Leuchtkraft geben, genügen ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe. Den fertigen Kern kannst Du in Ruhe vorbereiten und gefroren in der Form lassen, bis Deine Mousse bereit ist. So bleiben auch relativ flüssige Massen problemlos in Form beim Einsetzen.
Saubere Kanten ohne Basteln
Du musst keinen Einsatz mehr aus Backpapier und Klebeband zurechtbasteln, denn die Silikonform gibt die Kontur bereits vor. Mit dieser Form entsteht ein gleichmässiger Kern mit klaren Linien, der mittig in der Mousse Platz findet. So bekommt jede Scheibe dasselbe saubere Bild, von der ersten bis zur letzten.
Was steckt im Kit?
Du erhältst das 2-teilige Silikomart Kit aus Silikon mit je einem kleinen und einem grossen Einsatz. Beide Grössen passen zu klassischen Bûche-Formen und geben Dir die Freiheit, Deine Weihnachtsbûche jedes Jahr neu zu erfinden: einmal mit Mango-Passionsfrucht, einmal mit Caramel und Nüssen, einmal mit dunklem Schokoladen-Crémeux. Die Einsätze passen ausserdem zu den Bûche-Modellen Lana, Comet, Meringa, Corallo, Atomic und Bandoneon sowie zu klassischen Grössen, sodass Du mit einem einzigen Kit viele verschiedene Bûche-Formen füllen kannst.
Aufbewahrung und Pflege
Die Form ist spülmaschinenfest, so ist sie nach dem Backen, Gefrieren oder Erwärmen in der Mikrowelle schnell wieder sauber und bereit für den nächsten Einsatz. Lagere die Form trocken und flach, damit das Silikon formstabil bleibt.
Stell Dir den Augenblick vor, wenn Du am Festtagstisch die erste Scheibe abschneidest und alle sehen, was sich im Inneren verborgen hat. Und wenn das Messer durch die Mousse gleitet, leuchtet Dein Fruchtkern hervor.
