Lievito secco 7 g, 3 pezzi

Lievito secco 7 g, 3 pezzi

C'è un momento nella cottura che fa dimenticare tutto il resto. Il momento in cui si apre il forno e l'aroma della treccia di lievito appena sfornata si diffonde in tutta la cucina. La crosta bruna e dorata luccica, l'impasto è morbido e soffice e si sa che è proprio così che deve essere. Questo è esattamente ciò che si può ottenere con questo lievito secco, ogni volta, senza alcun problema e con un risultato che farà la gioia di tutti.

Nella farina: è così semplice.

Mescolare accuratamente il contenuto della bustina (7 g) con la farina - il lievito secco non deve essere mescolato. Poi è sufficiente lavorare gli ingredienti elencati nella ricetta come di consueto, aggiungendo direttamente il liquido altrimenti necessario per l'impasto. Dopo la preparazione, lasciare lievitare l'impasto come di consueto prima di infornarlo. Niente preimpasto, niente attesa, niente scioglimento in acqua: basta iniziare subito.

Il vostro impasto, le vostre regole: consigli per un risultato ottimale

Affinché il lievito secco funzioni in modo ottimale, tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente, soprattutto il liquido. I liquidi troppo caldi, oltre i 40 gradi, possono uccidere il lievito, mentre quelli troppo freddi rallentano il processo di lievitazione. L'impasto deve lievitare in un luogo caldo e privo di correnti d'aria: l'ideale è che ci siano 25-30 gradi. Se non riuscite a trovare un angolo caldo in cucina, potete anche lasciare lievitare l'impasto in un forno leggermente preriscaldato e poi spento. Più a lungo l'impasto lievita, più intenso diventa il sapore del lievito: una lunga lievitazione a freddo in frigorifero durante la notte produce risultati particolarmente aromatici.

Dal pane a treccia alla pizza: la versatilità del lievito secco

Questo lievito secco è il compagno affidabile per tutte le ricette di pasta lievitata. Preparare una classica treccia di lievito per la colazione della domenica? Il lievito secco garantisce un impasto arioso e fibroso con una crosta dorata. State preparando dei panini fatti in casa per la famiglia? Il lievito secco li rende morbidi all'interno e croccanti all'esterno. Volete preparare del pane rustico? Nessun problema: il lievito secco funziona in modo affidabile in qualsiasi impasto di pane, sia esso bianco, misto o integrale. Il lievito secco è anche la prima scelta per le specialità salate e dolci: l'impasto della pizza funziona bene come quello della focaccia, dei panini alla cannella, delle ciambelle, del Gugelhopf o dei prodotti da forno natalizi come lo stollen e il pane a treccia. In breve: ovunque ci sia un impasto lievitato nella ricetta, questo lievito secco è il vostro partner affidabile.

Piccolo nelle dimensioni, grande nell'uso: la pratica confezione da 3 pezzi

Con tre bustine da 7 g ciascuna, siete perfettamente equipaggiati: per la treccia domenicale, la pizza spontanea o il pane appena sfornato quando arrivano i visitatori. Ogni bustina è porzionata con precisione e può essere utilizzata singolarmente: niente pesate, niente avanzi, niente bustine usate. Fare il pane con il lievito non è un caso: è fiducia negli ingredienti giusti. E questa fiducia viene ripagata: con un impasto che lievita perfettamente, una crosta che si rompe e un interno così arioso e morbido che il primo morso dice tutto. Con questo lievito secco, gli impasti lievitati hanno sempre successo. Lo sentite, e lo sentono anche tutti quelli che siedono a tavola con voi.