Spingitori Weggli
CHF 45,90
Pressa per pane e rotoli
Prezzo:
CHF 34,60
Tasse incluse
Con la pressa per pane e rotoli, nota anche come pressa per rotoli Kaiser, potete dare ai vostri rotoli il tipico disegno di un classico rotolo Kaiser in pochissimo tempo. Lo strumento viene premuto direttamente sul pezzo di pasta modellato e imprime la caratteristica struttura a stella o a rosetta, che si apre magnificamente durante la cottura e conferisce ai panini il loro aspetto tradizionale. Con la pressa per panini Kaiser è possibile creare panini uniformi e dall'aspetto professionale, perfetti per la panetteria domestica o per chiunque voglia dare un tocco tradizionale alle proprie creazioni da forno.
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Caratteristiche del prodotto
| Dimensione | Ø 6,4 cm / lunghezza compresa l'impugnatura: 20 cm |
|---|---|
| Colore/i | Bianco |
| Paese di produzione | Germania |
| Materiale | Plastica alimentare (PP) |
Pressa per pane e rotoli
Con la pressa per pane e rotoli, nota anche come pressa per Kaisersemmel, potete dare ai vostri rotoli il classico motivo decorativo di un Kaisersemmel tradizionale in pochissimo tempo. Il pratico strumento viene premuto sul pezzo di pasta modellato e garantisce la creazione della tipica struttura a stella o a rosetta, che si apre splendidamente durante la cottura e conferisce ai panini il loro aspetto caratteristico. In questo modo si possono preparare a casa dei panini che non solo hanno un ottimo sapore, ma hanno anche l'aspetto di quelli appena sfornati dal panificio.
Che cos'è un Kaisersemmel
Il Kaisersemmel ha una lunga tradizione ed è uno dei tipi di panini più conosciuti nei Paesi di lingua tedesca, soprattutto in Austria, Baviera e Svizzera. Si dice che il nome risalga all'imperatore Francesco Giuseppe I, vissuto nel XIX secolo. Secondo una storia popolare, un panettiere viennese creò un panino particolarmente bello, a forma di stella, in onore dell'imperatore. Altre tradizioni fanno risalire il nome a un'antica ordinanza sui prezzi in cui alcuni panini venivano etichettati come "Kaisersemmeln". Indipendentemente dall'origine esatta, il Kaisersemmel è comunque sinonimo di un rotolo croccante e arioso con la tipica forma a stella a cinque pezzi.Applicazione
La pressa per rotoli è facile da usare ed è ideale per preparare rotoli Kaiser, rotoli a mano o rotoli decorativi. Grazie al suo design robusto, sta comodamente in mano e consente di lavorare in modo pulito e uniforme. Per utilizzarlo, formare innanzitutto dei pezzi di pasta uniformi dall'impasto del panino. Spolverare leggermente il pressino con della farina in modo che l'impasto non vi si attacchi. Quindi premere la pressa per rotoli Kaiser in modo uniforme nell'impasto per creare il tipico motivo a stella. Quindi posizionare i panini, con il lato premuto verso il basso, su un panno leggermente infarinato e lasciarli lievitare. Prima di infornarli, girateli in modo che il motivo sia visibile nella parte superiore e possa dispiegarsi in modo ottimale nel forno. In questo modo si ottengono panini ariosi e croccanti con la classica forma del popolare Kaisersemmel.
