Raschietto per pasta grande e flessibile
CHF 3.90
Teglia per toast 30 x 10 x 10 cm
Prezzo:
CHF 59.90
Tasse incluse
Con questa teglia professionale per toast, è possibile cuocere i toast anche nel proprio forno. In questo modo si ottiene una bella crosta morbida e la tipica forma. L'impasto non si attacca allo stampo, che può anche essere chiuso in modo sicuro.
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Caratteristiche del prodotto
| Dimensione | Lunghezza: 31,5 cm / Larghezza: 11,5 cm / Altezza: 10,8 cm |
|---|---|
| Quantità di riempimento | 1,1 kg di pasta di pane |
| Dimensioni del prodotto finale | Lunghezza: 30 cm / Larghezza: 10 cm / Altezza: 10 cm |
| Materiale | Lamiera d'acciaio con rivestimento in alluminio |
| Nota applicativa | Ungere prima di infornare |
Teglia per toast 30 x 10 x 10 cm
In molte famiglie svizzere, il toast fa semplicemente parte di una colazione adeguata. Tuttavia, il toast non è esattamente conosciuto come un pane di alta qualità e gusto. Con questa teglia le cose cambieranno! Il toast fatto in casa è molto più buono di quello comprato in negozio e questa teglia per pane inglese gli conferisce l'aspetto giusto e la forma pratica.
Teglia per toast - Applicazione
Deliziosi toast
Tendiamo a usare molto burro nei nostri toast, il che può far sì che i bordi del pane si arriccino leggermente verso l'interno dopo la cottura. Se per voi è importante ottenere una bella forma quadrata, potete ridurre leggermente la quantità di burro.
320 g di latte
20 g di lievito
2 cucchiai di sciroppo d'acero
10 g di sale
70 g di burro
600 g di farina
Mescolare tutti gli ingredienti, tranne il sale. Dopo circa 3 minuti, aggiungere il sale e impastare per circa 10 minuti a una velocità leggermente superiore per formare un impasto liscio. Mettere la palla di pasta in una ciotola leggermente oliata e lasciarla riposare a temperatura ambiente per 30 minuti coperta da una pellicola per pasta.
Dopo la lievitazione, mettere l'impasto su un piano di lavoro infarinato e modellarlo brevemente in un lungo rettangolo. A tal fine, premere i bordi al centro della pagnotta e arrotolarla leggermente. Il pezzo di pasta deve essere leggermente più lungo della teglia utilizzata. Prendere l'impasto con entrambe le mani e sollevarlo nella teglia unta. Le due estremità devono essere leggermente ripiegate verso il basso. A questo punto, premere con forza l'impasto con le mani e le dita, in modo che venga pressato nello stampo. Chiudere lo stampo e lasciare riposare per circa 40-60 minuti. L'impasto dovrebbe essere lievitato fino a circa 1 cm sotto il bordo. Il toast viene quindi cotto a 200 °C per 40 minuti. Togliere quindi il toast dal forno e sformare direttamente il pane. Se si lascia il pane nella teglia, può formarsi della condensa sui bordi e il pane si gonfia. Il pane può essere fatto raffreddare su una griglia e poi tostato e mangiato. Non avete mai mangiato un toast così delizioso!
