Scrapcooking Arancia a goccia, 130 g

Brillante, lucida, d'effetto – il Drip Orange è una glassa al cioccolato di un arancione intenso che attira subito l'attenzione su ogni dolce. Dietro la glassa al cioccolato arancione si nasconde una massa cremosa di zucchero, grasso vegetale e latte scremato in polvere, colorata con un colorante naturale. Aderisce in modo affidabile a crema al burro, ganache e fondant, scorre uniformemente e asciugandosi forma una superficie liscia e lucida. La pratica bottiglia è pronta all'uso in pochi minuti e può essere riutilizzata fino a 3 volte. Che si tratti di un classico drip sul bordo della torta, di una glassa per torta su vaste superfici, di scritte e immagini o di fini dettagli colorati, questa glassa è adatta a quasi ogni utilizzo.

Portare a ebollizione l'acqua, togliere dal fuoco e immergere la bottiglia chiusa nell'acqua calda per circa 6 minuti: così la glassa si riscalda uniformemente senza surriscaldarsi. Poi estrarre la bottiglia e agitarla bene, in modo che la glassa si distribuisca completamente, ed è subito pronta. Va tenuto presente un punto importante: la glassa deve essere calda, ma non troppo. Se è troppo calda, scorre in modo incontrollato e si può applicare solo con difficoltà. Meglio lasciarla raffreddare brevemente fino a raggiungere una consistenza leggermente densa e cremosa: così esce uniformemente dalla bottiglia e può essere controllata con precisione sia per effetti drip grossolani sia per dettagli fini. Con un po' di pratica si capisce rapidamente quale temperatura e consistenza siano più adatte al singolo utilizzo. Per l'effetto drip, raffreddare bene prima la torta – a lungo in frigorifero o brevemente in freezer. La superficie fredda della torta fa sì che la glassa calda si rapprenda e indurisca immediatamente, così le gocce non scendono fino alla base ma restano esattamente dove devono stare. Così si ottiene l'effetto a gocce uniforme e desiderato, che rende ogni torta un vero punto di attrazione. Tenere la bottiglia direttamente sopra il bordo della torta e far scorrere la glassa a porzioni – per gocce più larghe versarne di più, per gocce più sottili di meno. Per glasse su vaste superfici, versare la glassa sul dolce raffreddato e, se necessario, distribuirla con una palette. Per scritte, immagini e dettagli fini, guidare la bottiglia con precisione sul dolce raffreddato e applicare direttamente la glassa – scorre uniformemente e si controlla bene. Dopo l'applicazione chiudere bene il tappo: la bottiglia può essere riscaldata e riutilizzata fino a 3 volte.

Il Drip Orange può essere usato su quasi ogni dolce, e le possibilità di impiego sono sorprendentemente varie: per i drip cake e le torte da festa, far scorrere la glassa sul bordo della torta raffreddata e creare le gocce a piacere – la torta si trasforma in una vera opera d'arte che non può mancare a nessuna festa di compleanno né a nessun buffet di dolci. Per glasse su vaste superfici, versare la glassa uniformemente su brownies, blondies, torte al burro o cake pop e, se necessario, distribuirla con una palette – il risultato è una copertura liscia e uniforme in arancione brillante, semplice da applicare ed efficace nel risultato. Per biscotti e pan di zenzero, applicare la glassa direttamente dalla bottiglia sul dolce raffreddato – dopo l'asciugatura si ottiene una copertura liscia e lucida che spicca subito su ogni vassoio natalizio. Per scritte, immagini e dettagli fini, guidare la bottiglia con precisione sul dolce raffreddato e applicare direttamente la glassa – che si tratti del nome sulla torta di compleanno, di un cuore su un cupcake o di un disegno su un pan di zenzero, la glassa scorre uniformemente e asciugandosi forma una linea pulita e lucida. Su cupcake e muffin, basta versare la glassa dalla bottiglia al centro – si distribuisce da sola uniformemente fino al bordo. Leggermente riscaldato e versato su gelato, pancake o cialde, il Drip Orange crea un accento dai colori vivaci che valorizza subito ogni piatto.

Conservare il Drip Orange al riparo dalla luce e in luogo asciutto. A temperatura ambiente la glassa è solida – solo riscaldandola diventa fluida e pronta all'uso. Dopo l'uso chiudere bene il tappo, in modo che la glassa resti protetta da umidità e odori estranei. Se conservata correttamente, la glassa resta utilizzabile fino alla data di durata minima stampata e può essere riscaldata e riutilizzata fino a 3 volte – così è sempre a portata di mano quando serve un tocco di colore sul dolce.

Un drip, una glassa, una scritta – e all'improvviso la torta non è più un semplice dolce, ma una vera opera d'arte. Il Drip Orange rende possibile proprio questo: in un arancione brillante e intenso dona subito l'accento giusto a ogni torta, dolce e dessert. Che si tratti del classico effetto drip sul bordo della torta, della glassa uniforme su brownies e biscotti, di una scritta personale sulla torta di compleanno o di un accento colorato sulla casa di pan di zenzero, questa glassa offre ogni volta un risultato efficace e lucido. Basta riscaldare, applicare e stupirsi di quanto effetto possa creare un solo drip. Così ogni torta può essere un'opera d'arte!