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Alessandra Zenucchi

Articoli di Alessandra Zenucchi

Autore: Alessandra Zenucchi

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Torta BOO per Halloween

Una torta a lettere che dice «BOO»: due dischi di pasta frolla marmorizzata, crema al mascarpone e limone, figure di Halloween…
Biscotti di Halloween con Royal Icing

Biscotti in pasta frolla con Royal Icing: come preparare la glassa, regolare la consistenza per contorni e superfici e decorare…
Biscotti halloween al cioccolato

Teschi, zucche, ragni e lapidi di pasta frolla, cotti nello stampo in silicone e ricoperti con una glassa di cioccolato lucida.
Palline mostro

Da un chilo di avanzi di torta nascono 36 palline mostro: legate con ganache o formaggio fresco, ricoperte di copertura e…
Torta marmorizzata di Halloween

Una torta al cacao con sorpresa: in ogni fetta ci sono un fantasma, una zucca e un pipistrello di impasto colorato. In cima…
Biscotti di Halloween ripieni

Ragni, teschi, lapidi e zucche di pasta frolla chiara, scura o marmorizzata, con un cuore di confettura di frutti di bosco.…
Pane di campagna con motivo a spiga

Un pane di campagna con farina semintegrale e latte intero, dalla crosta croccante e con un motivo a spiga di farina, passo dopo…
Panino integrale di farro con crosta di semi

Morbidi panini integrali di farro con crosta croccante di semi: il cotto in acqua bollente mantiene la mollica umida, il vapore…
Cupcake Oreo per Halloween

Cupcake al cioccolato con un Oreo intero alla base e cinque soggetti per Halloween, tutti ricavati da un'unica ciotola di…
Fantasmini Madeleine

Morbide madeleine nel rivestimento di glassa bianca, con volto, braccini e corona di fiori: piccoli fantasmi di Halloween più…
Biscotti a binario con confettura di lamponi

Pasta frolla, due binari di pasta di mandorle e confettura di lamponi in mezzo: così i biscotti a binario riescono dritti,…
Cioccolato rotto di Halloween con pasta frolla

Dai resti di pasta frolla nasce una base croccante con caramello, copertura fondente, codette di Halloween e un pizzico di fleur…

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Cioccolato rotto di Halloween con pasta frolla

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