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Alessandra Zenucchi

Articoli di Alessandra Zenucchi

Autore: Alessandra Zenucchi

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Spitzbuben di Halloween

Il classico svizzero in costume di Halloween: Spitzbuben con glassa colorata, volti spaventosi e un ripieno di albicocca, frutti…
Lecca-lecca di Halloween

Lecca-lecca di cioccolato al latte, bianco e fondente, con codette e decorazioni di Halloween. Si colano in fretta, sono belli…
Biscotti bara

Piccole bare di pasta frolla, unite con cioccolato, ripiene di caramello e ganache oppure di caramello e noci: sul coperchio si…
Costruire una casetta di pan di zenzero

Dall'impasto di pan di zenzero alla casetta finita: tre grandi cuori diventano le due pareti e il tetto, incollati con la glassa…
Torta di noci grigionese, precisa al millimetro

Friabile pasta alle noci, caramello tenace con noci e un coperchio dal bordo rigato: così ti riesce il classico grigionese a casa.
La migliore ricetta egg florentine: croccante e fine

Mandorle caramellate con frutta candita, cotte nello stampo e appoggiate su una base di copertura di cioccolato temperata: una…
Torta senza burro al cioccolato — soffice dalla teglia

Impasto lievitato soffice, mandorle affettate — e infine panna versata sulla torta ancora calda. Così questa torta al cioccolato…
Crostata di mele con crosta croccante di mandorle caramellate

Una base di pasta frolla, un ripieno succoso con mele fresche e sopra una crosta di mandorle caramellate che scrocchia al taglio.…
Biscotti alle noci con bacio di cioccolato

Delicati biscotti alle noci con mezza noce sopra, farciti con Ganache al cioccolato al latte e immersi completamente nel…
Gelato al caramello e noci

Panna montata, latte condensato zuccherato e crema al caramello salato, con noci tostate per la croccantezza. Niente da…
Fougasse: origine, varianti e la ricetta rispetto alla focaccia

Piatta, incisa come una foglia e spennellata con olio d'oliva: la fougasse è il pane piatto della Provenza, in origine la prova…
Torta di quark con frutta fresca e lime

Base di pasta frolla croccante, crema di quark ariosa al lime e frutta fresca di stagione: l'elegante torta estiva che puoi…

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