Corso base di pasta
In questo corso ti trasformeremo in un vero esperto di pasta!
Ti mostreremo quanto può essere versatile la pasta e quanto sia facile e veloce prepararla fresca a casa. In Italia si distinguono principalmente due tipi di pasta: la pasta all'uovo (pasta all'uovo) oppure la pasta di semola di grano duro / rimacinate (pasta semola di grano duro). Con gli impasti preparati imparerai vari formati di pasta come:
Spaghetti alla Chitarra, Gnocchi sardi, Orecchiette, Farfalle, Garganelli, Pappardelle, Fettuccine o Ravioli ripieni.
Caratteristiche del prodotto
| Sede del corso | Webereistrasse 56, 8134 Adliswil (Sala eventi: Backstube) |
|---|---|
| Lingua del corso | Tedesco |
| Giorno della settimana del corso | Sabato |
| Data del corso | 23.01.2027 |
| Durata del corso | dalle 08.30 fino alle ca. 14.00 ca. 5,5 ore, pausa breve inclusa |
| Tipo di corso | Corso base di pasta |
Corso base di pasta
In questo corso ti trasformeremo in un vero esperto di pasta!
Ti mostreremo quanto possa essere versatile la pasta e quanto sia facile e veloce prepararla fresca a casa tua. Ma qual è l’impasto migliore? Per rispondere correttamente a questa domanda, bisogna prima chiarire quale tipo di pasta si desidera servire con quale sugo. In Italia si distinguono due diversi tipi di impasto per la pasta: la pasta all’uovo (Pasta all’uovo) e la pasta a base di semola di grano duro (Pasta semola di grano duro).
Nel nostro corso base sulla pasta preparerai subito tu stesso diversi impasti: uno con l’uovo e due con la semola di grano duro. Con gli impasti preparati imparerai a realizzare diversi formati di pasta come:
spaghetti alla chittara, gnocchi sardi, orecchiette, farfalle, garganelli, pappardelle, fettuccine o ravioli ripieni di spinaci e ricotta o con un ripieno di ricotta e limone.
A ogni partecipante forniremo una macchina per la pasta per tutta la durata del corso e gli insegneremo come usarla correttamente. Tuttavia, non tutte le varietà di pasta richiedono l’uso di una macchina. Ti mostreremo diversi modi per preparare a casa tua una pasta deliziosa anche senza macchina.
Al termine del corso di pasta potrai anche cucinare direttamente una parte della pasta che hai preparato tu stesso, abbinarla al sugo giusto e gustarla subito dopo. I nostri istruttori ti mostreranno come cuocere correttamente la pasta e condirla con il sugo giusto. Ti preghiamo di tenere presente che in questo corso di pasta non ci concentreremo sulla preparazione del sugo, ma sui diversi modi di cucinare i vari tipi di pasta. Potrai scegliere tra i seguenti sughi: pesto genovese, pesto siciliano, ragù alla bolognese, pesto calabrese e, per i ravioli, un delizioso burro alla salvia.
Alla fine tornerai a casa con la pasta che avrai preparato tu stesso e con un ricettario molto dettagliato, oltre a tante ottime ricette di sughi per la pasta e diversi video tutorial per i vari tipi di pasta.
In questo corso dedicheremo circa 4 – 4,5 ore alla preparazione dei vari tipi di pasta e nel tempo rimanente cucineremo la pasta fatta in casa e la gusteremo insieme.
Durante il corso preparerai il seguente tipo di pasta
Garganelli
Farfalle
Ravioli
Gnocchi sardi
Spaghetti alla chitarra
Orecchiette
Pappardelle o fettuccine
Puoi provare i seguenti sughi per la pasta
Pasto genovese
Salsa alla bolognese
Pesto calabrese
Pesto siciliano
Ravioli al burro alla salvia
I dati chiave più importanti
Durata del corso
Circa 5,5 ore, comprese la pausa e il pranzo a base di pasta
Sede del corso
Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Lingua del corso
Il corso si svolge in lingua tedesca.
Numero di partecipanti ed età
Il corso è adatto ad adulti e ragazzi dai 12 anni in su. Possono partecipare al massimo 12 persone per corso, poiché teniamo molto all’attenzione personalizzata.
Ristorazione
Acqua, caffè e tè sono a disposizione prima e durante il corso. Verso la fine del corso di pasta, cucinerai e gusterai una parte della pasta che avrai appena preparato.
Questo lo porti a casa
Al termine del corso potrai cucinare e gustare subito una parte della pasta che hai preparato tu stesso, mentre potrai portare a casa quella rimanente. Inoltre, riceverai un ricettario dettagliato con tante altre ricette e deliziosi sughi per la pasta.
Diploma
Al termine del corso, tutti i partecipanti riceveranno un attestato di frequenza inviato via e-mail.
Buono sconto
Al termine del corso, tutti i partecipanti riceveranno un buono sconto del 10%. Questo potrà essere utilizzato nel nostro negozio di Adliswil per l'acquisto di materiali oppure riscattato entro un anno nel negozio online. I corsi e i buoni regalo sono esclusi dallo sconto.
Obiettivi didattici
Nel nostro corso base sulla pasta imparerai a preparare ben due impasti diversi. Uno con le uova e due con semola di grano duro. Con gli impasti preparati imparerai a realizzare diversi tipi di pasta, come: spaghetti alla chittara, gnocchi sardi, orecchiette, farfalle, garganelli, pappardelle, fettuccine o ravioli ripieni.
Ecco alcune immagini del corso
Luogo di svolgimento: sala eventi e corsi, Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Indirizzo:
miniSchoggi GmbH, Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Come arrivare con i mezzi pubblici:
La stazione «Sihlau» (a 350 m dal locale) è facilmente raggiungibile con la linea S4 dalla stazione centrale in circa 15 minuti. Una volta arrivati alla stazione, attraversate il fiume e godetevi l’atmosfera idilliaca lungo la Sihl. Dopo aver percorso qualche metro lungo la Webereistrasse, vedrete già sulla sinistra, al primo piano, le insegne di miniSchoggi. Basta salire la scala esterna fino al primo piano e sarete già da noi.
Come arrivare in auto:
Dal centro del paese di Adliswil, seguire
Lungo la Sihl troverete parcheggi a pagamento. La tariffa è di CHF 1.- all’ora, a qualsiasi ora del giorno e 7 giorni su 7. Il pagamento può essere effettuato in contanti, tramite Twint, l’app Parkingpay o easypark. Ulteriori opzioni di parcheggio, anche gratuite, sono elencate nell’ultima pagina del PDF con la mappa della zona.
Attenzione: non utilizzate i parcheggi contrassegnati in giallo, poiché sono affittati a lungo termine. Inoltre, a partire dalle ore 18:00, i parcheggi dal 54 al 59 sono riservati al ristorante Rössli. In entrambi i casi, in caso di inosservanza, verranno emesse sistematicamente contravvenzioni.
CONDIZIONI DI ANNULLAMENTO DEI CORSI
Malattie, incidenti o altre situazioni imprevedibili fanno purtroppo parte della nostra vita quotidiana. Poiché i nostri corsi richiedono una pianificazione precisa, calcoliamo e prevediamo il materiale necessario per ogni partecipante iscritto. Le modifiche alle prenotazioni e le cancellazioni comportano quindi un notevole onere aggiuntivo e rappresentano opportunità perse per gli altri partecipanti al corso. Per garantire la massima equità nei confronti di tutti, ci atteniamo rigorosamente alle indicazioni riportate di seguito. Tuttavia, come azienda, riteniamo importante offrirti delle soluzioni in caso di situazioni imprevedibili, al fine di evitare costi elevati, cosa possibile grazie all’opzione di partecipazione «Basic» o all’assicurazione contro le spese di annullamento.
Tutte le iscrizioni ai nostri corsi sono vincolanti. La fattura deve essere saldata entro il termine di pagamento previsto o, in caso di prenotazioni last minute, entro il giorno del corso. Trovi ulteriori dettagli al riguardo nelle Condizioni Generali di Contratto all’indirizzo minischoggi.ch. miniSchoggi si riserva il diritto di annullare i corsi a causa di una domanda insufficiente e senza fornire ulteriori motivazioni fino a 5 giorni prima dell’inizio del corso. In tal caso, il partecipante ha la possibilità di partecipare in alternativa a un altro corso o di richiedere il rimborso integrale dei pagamenti già effettuati.
Corsi che si tengono in sede
Se non è possibile partecipare a un corso o non si desidera più partecipare, si distingue tra il cambio di prenotazione a un’altra data e la cancellazione. Attenzione: una prenotazione al corso non può mai essere modificata o cancellata gratuitamente senza l’acquisto dell’opzione di partecipazione Basic. Maggiori dettagli sull’opzione di partecipazione Basic consigliata sono disponibili nella sezione corrispondente. Hai la possibilità in qualsiasi momento di cedere il tuo posto prenotato a un’altra persona.
Modifica della prenotazione: il partecipante può modificare la propria iscrizione al corso fino a 30 giorni prima dell’inizio dello stesso, con l’addebito di una commissione amministrativa di CHF 20.-. Se il partecipante modifica la prenotazione in un momento successivo, dovrà versare il 50% della quota di iscrizione. Non è possibile effettuare una modifica della prenotazione meno di 48 ore prima dell’inizio del corso; in tal caso, la modifica verrà considerata come una cancellazione. La tassa si applica per ogni posto prenotato.
Annullamento: il partecipante può annullare la propria iscrizione al corso fino a 30 giorni prima dell’inizio dello stesso; in tal caso verrà addebitata una commissione amministrativa di CHF 50.-. Successivamente non sussiste più alcun diritto al posto nel corso. Se il partecipante annulla l’iscrizione al corso in un momento successivo o non si presenta il giorno del corso, è tenuto a pagare il 100% della quota di partecipazione. La quota si applica per ogni posto nel corso.
Cosa succede in caso di malattia o incidente se NON ho l'opzione di partecipazione Basic?
Purtroppo nella vita si verificano situazioni che rendono impossibile la partecipazione a un corso già programmato. Che si tratti di una malattia improvvisa, di una forte influenza o addirittura di un incidente. Noi di miniSchoggi ci rammarichiamo molto per tali eventi, poiché naturalmente vorremmo poter dare il benvenuto al corso a tutte le persone iscritte.
Tuttavia, il costo del corso è dovuto in ogni caso, poiché nel lasso di tempo solitamente estremamente breve che intercorre fino all’inizio del corso non siamo più in grado di rivendere il posto prenotato e abbiamo già sostenuto diversi costi legati alla prenotazione e alla preparazione del corso. Anche con tutta la buona volontà, non possiamo sostenere noi stessi questi costi di rischio individuali di una singola persona. Pertanto, consigliamo di prenotare un’opzione di partecipazione volontaria «Basic». Grazie mille per la comprensione.
Opzione di partecipazione "Basic" per la prenotazione del corso
L'opzione di partecipazione "Basic" ai corsi è il complemento ideale alla prenotazione del corso, da non trascurare. In questo modo potrai assicurarti che, anche in caso di numerosi imprevisti quali malattia, incidente, contagio da Covid-19, decesso o funerale di un familiare, complicazioni durante la gravidanza ecc. (elenco completo e dettagli nel link sottostante) sia possibile partecipare al corso in una data successiva senza alcun costo aggiuntivo.
L’opzione di partecipazione Basic non è obbligatoria e può essere acquistata facoltativamente insieme al corso. Se non la sottoscrivi, si applicano le normali condizioni del corso e di cancellazione. Ulteriori informazioni sull’opzione di partecipazione sono disponibili all’indirizzo: https://www.minischoggi.ch/it/opzioni-di-partecipazione.html
Attenzione: i costi esterni (pernottamenti in hotel, spese di viaggio, ecc.) non sono mai coperti dall’opzione di partecipazione Basic. Per la copertura di tali costi, consigliamo di stipulare un’assicurazione contro le spese di annullamento, che solitamente presenta alcune sovrapposizioni con l’opzione di partecipazione Basic, ma che spesso prevede franchigie o limitazioni significative. A seconda della polizza, tuttavia, i costi esterni potrebbero essere già inclusi nella tua assicurazione di viaggio. Trovi ulteriori informazioni sull’assicurazione contro le spese di annullamento all’indirizzo: http://www.minischoggi.ch/versicherung
Domande? Siamo qui per te!
Hai domande o c'è qualcosa che non ti è chiaro? Siamo a tua disposizione per telefono al numero 044 480 14 14 o via e-mail all'indirizzo info@minischoggi.ch.
Ti preghiamo tuttavia di tenere presente che non possiamo fornire ulteriori consigli in merito alle assicurazioni o a polizze già stipulate a titolo privato. Ognuno deve decidere autonomamente quale rischio è disposto ad assumersi e quale valore attribuisce a tale scelta. Grazie mille per la comprensione.
Non vediamo l’ora di darti il benvenuto al corso! Il tuo team miniSchoggi