In unserem Tirggel und Spekulatius Kurs nehmen wir Dich mit auf eine kulinarische Reise. Im Kurs lernst Du, wie man traditionelle Honig-Tirggel und unglaublich leckere Gewürz-Spekulatius Kekse herstellt. Am Ende unserer Reise verlässt jeder Teilnehmer unsere fein duftende Backstube mit leckeren, selbst gemachten Tirggel (auch bekannt als Züri-Tirggel) und Spekulatius Keksen und fühlt sich bei jedem Bissen ein klein wenig zurückgesetzt wie zu Omas Zeiten.
Opzione di partecipazione di base come complemento ideale al corso
Quindi prenota l'opzione opzionale Quadro parziale di base per il corso nel carrello. Questo ti permette di riprenotare il corso senza costi aggiuntivi in caso di eventi particolari come malattia, incidente, decesso in famiglia, ecc. Questo ti permette di riprenotare il corso senza costi aggiuntivi. Puoi trovare le condizioni esatte, l'elenco dei casi e ulteriori dettagli qui.
In questo corso ti accompagniamo in un viaggio nella cultura culinaria zurighese a lungo dimenticata e riportiamo in vita il tradizionale Tirggel. Fino al 1840, solo i fornai della città di Zurigo avevano il diritto di preparare il Tirggel.
Ti mostriamo come preparare e cuocere il delizioso dolce al miele (noto anche come Züri-Tirggel), che consiste in pochi ingredienti come farina, miele e spezie. L'impasto del tirggel fatto in casa viene poi pressato a mano. A questo scopo si utilizzano i cosiddetti modelli, che un tempo erano in legno e oggi sono realizzati in resina sintetica. Alla fine, i tirggel auto-pressati vengono cotti e confezionati.
Fare gli Speculoos
In seguito, continueremo il nostro viaggio culinario da Zurigo ai Paesi Bassi, dove il biscotto Spekulatius è originario. Durante il corso, prepareremo insieme degli elaborati e incredibilmente deliziosi biscotti Spekulatius. Lo Spekulatius è un biscotto di pasta frolla il cui sapore tipico è dato dalle spezie cannella, chiodi di garofano e cardamomo.
Alla fine del nostro viaggio, ogni partecipante lascia la nostra pasticceria delicatamente profumata con deliziosi Spekulatius al miele e spezie fatti in casa, sentendosi un po' come ai tempi della nonna ad ogni morso.
I dati chiave più importanti
Durata del corso
circa 2 ore e 30 minuti
Posizione del corso
Webereistrasse 56,
8134 Adliswil
Lingua del corso
Il corso è tenuto in tedesco.
Età e numero di partecipanti
Il corso è adatto ad adulti e ragazzi a partire dai 12 anni. Possono partecipare al massimo 12 persone per corso. Si prega di notare che la partecipazione è possibile solo per le persone registrate. Gli accompagnatori non sono ammessi ai nostri corsi.
Catering
Acqua, caffè e tè sono disponibili prima e durante il corso. (Sei invitato a portare panini o qualsiasi altra cosa da mangiare).
Cosa portare a casa
Alla fine del corso, potrai portare a casa i tuoi Tirggel e Spekulatius fatti in casa in una scatola di Guetzli. Riceverai anche un libretto di ricette con le istruzioni precise passo-passo e altre ricette come la produzione di Chräbeli e altri biscotti natalizi.
Diploma
Tutti i partecipanti al corso riceveranno un diploma via e-mail dopo il corso.
Buono sconto
Tutti i partecipanti al corso ricevono un buono del 10% dopo il corso. Questo buono può essere utilizzato nel nostro negozio di Adliswil per l'acquisto di materiale oppure può essere riscattato nel negozio online entro un anno. I corsi o i buoni valore sono esclusi dal buono sconto.
Obiettivi di apprendimento
In questo corso imparerai l'esatta preparazione dell'impasto per Tirggel e Spekulatius, nonché la corretta lavorazione dell'impasto fino all'imprimitura con i modelli e alla cottura.
Il ricettario contiene anche le seguenti ricette
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Sede della sala eventi e corsi Webereistrasse 56 a 8134 Adliswil
La stazione "Sihlau" (a 350 m da Lokal) è facilmente raggiungibile con la S4 dalla stazione principale in circa 15 minuti. Dopo essere arrivati alla stazione, attraversa il fiume e goditi l'atmosfera idilliaca lungo la Sihl. miniSchoggi Dopo aver percorso pochi metri lungo la Webereistrasse, vedrai già le indicazioni per il primo piano, sul lato sinistro. Basta prendere le scale che portano al primo piano e sarai da noi in men che non si dica.
Arrivo in auto:
Dal centro di Adliswil, seguiAlbisstrasse, gira a sinistra subito dopo ilparrucchiere "BucherHair & Style", supera il ponte e gira a destra. Seprovieni daLangnau oSihltal, gira a destra al semaforo.
Lungo la Sihl troverai decine di parcheggi a pagamento dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00 al costo di 1 CHF all'ora.
CONDIZIONI DI CANCELLAZIONE
Purtroppo malattie, incidenti e altre situazioni imprevedibili fanno parte della nostra vita quotidiana. Poiché i nostri corsi richiedono una pianificazione fissa, calcoliamo e pianifichiamo il materiale per ogni partecipante iscritto. Modifiche alle prenotazioni e cancellazioni comportano quindi molto lavoro extra e opportunità perse per gli altri partecipanti al corso. Per essere corretti nei confronti di tutti, ci atteniamo rigorosamente alle informazioni elencate di seguito. Tuttavia, è importante per noi come azienda offrire delle opzioni per le situazioni imprevedibili al fine di evitare costi elevati, il che è possibile tramite l'opzione di partecipazione Basic o l'assicurazione contro la cancellazione.
Tutte le iscrizioni ai nostri corsi sono vincolanti. La fattura deve essere saldata entro il giorno del corso, tenendo conto della scadenza del pagamento o in caso di prenotazioni con breve preavviso. Ulteriori dettagli sono disponibili nei termini e condizioni all'indirizzo minischoggi.ch. miniSchoggi si riserva il diritto di cancellare i corsi a causa di una domanda insufficiente e senza fornire ulteriori motivazioni fino a 5 giorni prima dell'inizio del corso. In tal caso, il partecipante ha la possibilità di partecipare a un altro corso o di recuperare i pagamenti già effettuati.
Corsi che si svolgono in loco
Se non puoi frequentare un corso o non vuoi più parteciparvi, si distingue tra la riprenotazione in un'altra data e la cancellazione. Tieni presente che la prenotazione di un corso non può essere riprenotata o cancellata gratuitamente senza acquistare l'opzione di partecipazione Basic. Per ulteriori dettagli sull'opzione di partecipazione di base consigliata, consulta la relativa sezione. Hai la possibilità di trasferire il tuo posto prenotato a un'altra persona in qualsiasi momento.
Riprenotazione: i partecipanti possono riprenotare la loro partecipazione al corso fino a 30 giorni prima dell'inizio del corso, previo pagamento di una tassa di elaborazione di 20 CHF. Se il partecipante riprenota il corso in una data successiva, gli verrà addebitato il 50% del costo del corso. Le riprenotazioni effettuate oltre 48 ore prima dell'inizio del corso non sono possibili e saranno considerate una cancellazione. La tariffa si applica per ogni posto prenotato.
Cancellazione: La cancellazione della partecipazione al corso da parte del partecipante è possibile fino a 30 giorni prima dell'inizio del corso, con l'addebito di una tassa di elaborazione di 50 CHF. In seguito, il partecipante non avrà più diritto a partecipare al corso. Se il partecipante cancella il corso in un secondo momento o non si presenta il giorno del corso, gli verrà addebitato il 100% del costo del corso. La tariffa si applica per ogni posto al corso.
Cosa succede in caso di malattia o infortunio se NON ho un'opzione di partecipazione Basic?
Purtroppo nella vita si verificano situazioni che rendono impossibile frequentare un corso programmato. Che si tratti di una malattia improvvisa, di una forte influenza o addirittura di un incidente. Noi di miniSchoggi siamo molto dispiaciuti di questo tipo di eventi, in quanto preferiremmo accogliere tutti gli iscritti al corso.
Tuttavia, il costo del corso è comunque dovuto in tutte le situazioni, perché di solito non riusciamo a vendere il posto prenotato nel brevissimo tempo che ci separa dall'inizio del corso e abbiamo già sostenuto diversi costi per la prenotazione e la preparazione del corso. Anche con la migliore volontà del mondo, non possiamo sostenere da soli i costi dei rischi individuali di una singola persona. Per questo motivo ti consigliamo di prenotare l'opzione di partecipazione volontaria Basic. Ti ringraziamo per la tua comprensione.
Opzione di partecipazione di base per la prenotazione del corso
L'opzione di partecipazione di base ai corsi è il complemento ideale per le prenotazioni dei corsi e non dovrebbe essere omessa. In questo modo potrai assicurarti che, anche in caso di imprevisti come malattia, incidente, infezione da corona, morte o funerale di un familiare, complicazioni di gravidanza, ecc. (l'elenco esatto e i dettagli sono riportati di seguito nel link), la partecipazione al corso in una data successiva sia possibile senza costi aggiuntivi.
L'opzione di partecipazione Basic non è obbligatoria e può essere acquistata volontariamente insieme al corso. Se non la acquisti, si applicano le normali condizioni di partecipazione al corso e di cancellazione. Puoi trovare maggiori informazioni sull'opzione di partecipazione al link www.minischoggi.ch/it/opzioni-di-partecipazione
Ti ricordiamo che i costi esterni (sistemazione in hotel, spese di viaggio, ecc.) non sono mai coperti dall'opzione di partecipazione Basic. Per coprire questi costi, ti consigliamo di stipulare un'assicurazione contro l'annullamento, che di solito ha alcune sovrapposizioni con l'opzione di partecipazione Basic, ma spesso prevede franchigie o restrizioni importanti. A seconda dell'assicurazione, tuttavia, i costi esterni potrebbero essere già inclusi nella tua assicurazione di viaggio. Puoi trovare maggiori informazioni sull'assicurazione di annullamento su: www.minischoggi.ch/assicurazione
Domande? Siamo qui per te!
Hai delle domande o qualcosa non ti è chiaro? Saremo lieti di aiutarti telefonicamente al numero 044 480 14 14 o via e-mail all'indirizzo info@minischoggi.ch.
Ti ricordiamo, tuttavia, che non possiamo fornire ulteriori raccomandazioni in merito all'assicurazione o alle polizze private esistenti. Ogni persona deve decidere da sola quale rischio vuole correre e quanto vale per lui. Grazie per la tua comprensione.
Saremo lieti di darti presto il benvenuto al corso! Il tuo team miniSchoggi
In unserem Tirggel und Spekulatius Kurs nehmen wir Dich mit auf eine kulinarische Reise. Im Kurs lernst Du, wie man traditionelle Honig-Tirggel und unglaublich leckere Gewürz-Spekulatius Kekse herstellt. Am Ende unserer Reise verlässt jeder Teilnehmer unsere fein duftende Backstube mit leckeren, selbst gemachten Tirggel (auch bekannt als Züri-Tirggel) und Spekulatius Keksen und fühlt sich bei jedem Bissen ein klein wenig zurückgesetzt wie zu Omas Zeiten.
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