Deutsch
Français
Italiano
English GB
- -10%
- Lingua del corso: Tedesco
Corso equo
- -10%
- Lingua del corso: Tedesco
- Lingua del corso: Tedesco
Testimonianze
Jahrmarktskurs – Geheimnisse aus der Konditorei
Es war super. Konnte einige Tripps und Tricks erfahren, die mich in meiner Backfreude weiterbringen. Weil man das eine oder andere Geheimnis aus der Bäckerei/Konditorei/Confiserie erfährt und das auf ganz einfache Art und Weise.Jahrmarktskurs – Familiärer Charakter
Sachlich sehr hochstehende Qualität. Viele Tipps bekommen. Sehr professionell geführter Kurs mit familiärem Charakter.Jahrmarktskurs – Einfach unschlagbar
Kurse sind top organisiert! Guter Ablauf. Würde gerne mehr kommen, aber die An- und Rückreise dauern sehr lange. Die Kurse sind einfach unschlagbar! Super organisiert!Jahrmarktskurs – Schönes Kurslokal
Informativ, interessant und immer ein schönes Kurslokal mit sympatischen Leiterinnen. Schön finde ich es auch, dass Sie das Lokal nun auch immer offen haben zum einkaufen. Ihr habt einfach gutes Wissen und seid immer freundlich.Jahrmarktskurs – Lehrreicher Kurs
Toller, lehrreicher Kurs und sehr kompetente Kursleiterin, danke. Sehr gute Rezepte, tolles Rezeptheft. Perfekte Vorbereitung und top Kursleiter.Jahrmarktskurs – Habe jede Stunde genossen
War wieder begeistert. Habe jede Stunde genossen. Die beiden Kursleiterinnen haben die verschiedenen Abläufe mit einer Leichtigkeit und Freundlichkeit super erklärt. Auch entstand nie eine Hektik oder ein Zeitddruck, jeder konnte in seinem Tempo arbeiten. Das feine Gebäck hat zu Hause guten Anklang gefunden. Freundliches, kompetentes Team, ruhige Kurs Atmosphäre. Preis / Leistung stimmt für mich Und wenn zu Hause wärend dem Backen Fragen entstehen seid ihr da, um diese zu beantworten.Corso equo
Ti ricordi quando eri bambino e passeggiavi per la fiera, assaporando tutti i deliziosi odori di pane di pancia, mandorle tostate, popcorn, punch e crêpes e volendo spendere la tua paghetta in ogni bancarella?
Bene, ora è arrivato il momento non solo di ricordare, ma anche di realizzare. Ti riportiamo alla tua infanzia e ti presentiamo con orgoglio il nostro corso di luna park. Durante il corso imparerai a fare il pane di pancia, le mandorle arrostite, le migliori prelibatezze di Basilea e le succulente focacce alle pere.
Ma poiché una fiera ha molto altro da offrire e tutte le prelibatezze non si possono racchiudere in un solo corso, come sempre abbiamo preparato per te un libretto di ricette molto dettagliato, in cui troverai ancora più prelibatezze classiche. z.B. Nel ricettario troverai ciambelle ripiene di marmellata di lamponi, marshmallow fatti in casa, churros, mele glassate, bignè, tarte flambée, Fasnachtschüechli e molto altro ancora. Non vedi l'ora? Allora iscriviti subito e non perdere la nostra armoniosa Chilbiziit.
Mandorle tostate
Come spesso accade nella vita, ciò che dovrebbe essere il più semplice finisce per essere il più difficile. Questo vale anche per la produzione di mandorle tostate, perché sono tanti gli errori che possono verificarsi durante la "semplice" produzione di mandorle tostate. Ti mostriamo tutte le cose a cui devi fare attenzione quando prepari le mandorle tostate. Alla fine, ogni persona potrà portare a casa le proprie mandorle tostate ben confezionate.
Basilea Läckerli
Il Basler Läckerli o Basler Leckerli è un tradizionale biscotto al miele simile al pan di zenzero che è stato inventato a Basilea e prende il nome dal luogo in cui è stato inventato. Contiene anche varie spezie, noci e frutta candita. Durante il corso, ogni persona prepara il proprio impasto per il Läckerli. Dopo la cottura, il dolce riceve la sua tipica caratteristica, la glassa bianca come tocco finale, prima di essere riposto con amore in una Guetzlibox per essere trasportato a casa in tutta sicurezza.
Pane per lo stomaco
Anche tu quando passi davanti a una bancarella che vende pane gastrico in un mercatino di Natale, non puoi fare a meno di acquistarne un po'? Sapevi che il nome Magenbrot deriva dalle spezie amiche dello stomaco contenute nei biscotti, come chiodi di garofano, cannella, anice stellato e macis? All'inizio veniva addirittura chiamato pane alle erbe. Il colore scuro è dovuto al cacao contenuto nella ricetta. Durante il corso, preparerai il tuo pane per lo stomaco partendo da zero e alla fine glasserai i pezzi di pane per lo stomaco con una deliziosa glassa.
Birnenweggen
Il Birewegge è un dolce tradizionale della Svizzera con un ripieno di pere secche, spezie e noci. Il birewegge alle pere non va confuso con il pane alle pere, in quanto nel pane alle pere il ripieno viene mescolato con la pasta di pane, mentre il birewegge alle pere che prepariamo al corso è avvolto in una pasta lievitata. Per motivi di tempo, il giorno del corso non si prepara il ripieno, ma la pasta lievitata necessaria. L'impasto viene poi riempito con il ripieno di pasta di pere, ricoperto con la pasta e poi dato il suo tipico disegno prima che i pasticcini di pere vadano in forno.
I dati chiave più importanti
Durata del corso
circa 4 ore
Posizione del corso
Vedi la posizione del corso qui sotto
Lingua del corso
Il corso è tenuto in tedesco.
Numero di partecipanti ed età
Il corso è adatto ad adulti e ragazzi a partire dai 12 anni. Possono partecipare al massimo 12 persone per corso, perché l'attenzione individuale è molto importante per noi.
Catering
Acqua, caffè e tè sono disponibili prima e durante il corso. (Sei invitato a portare panini o qualsiasi altra cosa da mangiare).
Cosa portare a casa
Alla fine del corso, potrai portare a casa i tuoi dolci da fiera autoprodotti (Magenbrot, Basler Läckerli, mandorle tostate e Birnenweggen). Riceverai anche un dettagliato libretto di ricette con tante altre fantastiche ricette.
Diploma
Tutti i partecipanti al corso riceveranno un diploma via e-mail dopo il corso.
Buono sconto
Tutti i partecipanti al corso ricevono un buono del 10% dopo il corso. Questo buono può essere utilizzato nel nostro negozio di Adliswil per l'acquisto di materiale oppure può essere riscattato nel negozio online entro un anno. I corsi o i buoni valore sono esclusi dal buono sconto.
Obiettivi di apprendimento
Nel nostro corso di pasticceria da fiera, imparerai a fare diversi dolci come il pane gastrico, le mandorle arrostite, i panini alle pere e i Basler Leckerli. Imparerai a fare tutto, dall'impasto al prodotto finito. Grazie al nostro dettagliato libretto di ricette, non sarà un problema per te preparare i prodotti a casa in seguito.
Il ricettario contiene anche le seguenti ricette
Previous
Next
Berliner con marmellata di lamponi
Deliziosi Marshmallow al cocco e lampone
Bastoncini d'arancia canditi con cioccolato
Previous
Next
Mele rosse candite
Churros classici con copertura di zucchero
Nidelzelti - deliziosi dolcetti al caramello
Previous
Next